'요리/면요리' 카테고리의 글 목록

4월의라라

요리/면요리 (77)

울외장아찌 넣은 두부면 비빔국수 레시피

오늘은 지난번에 이어 울외장아찌로 만드는 요리 하나 알려드립니다. 울외장아찌를 넣은 비빔국수인데, 두부면으로 만들었더니 칼로리가 낮아서 좋더라고요. 오늘 알려드리는 비빔국수 레시피는 치트키가 있어요. 그게 뭘까요. 천천히 구경해 보세요. 주박이 묻어 있는 울외장아찌 보관해 두었던 걸 꺼내 물에 깨끗하게 씻어준 후 먹기 좋게 잘라줍니다. 그리고 물에 45분 정도 담가 짠기를 빼주세요. 오늘은 비빔국수 양념장이 들어가니 짠기를 더 오래 빼주기 위해 시간을 더 늘렸습니다. 군산의 로컬푸드 천연소화제 울외장아찌 먹는 법 군산의 로컬푸드 천연소화제 울외장아찌 먹는 법 오늘은 군산의 로컬푸드 울외장아찌 먹는법 적어봅니다. 장아찌 중에 최고라고 불리는 울외장아찌, 그 풍미가 대단한데요. 오늘은 울외장아찌 먹는 법에 ..

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푸짐한 버섯페이스트 글루텐프리 파스타 만들기

오늘은 버섯페이스트를 넣어 푸짐한 홈메이드 글루텐프리 파스타 만들기 적어봅니다. 양송이버섯페이스 만드어둔 걸 활용했고, 글루텐프리 파스타면으로 현미면을 이용했습니다. 아이허브 현미파스타입니다. 외식을 하는 집이 아니라서 이런저런 요리 자주 만드는데요. 파스타는 집에서 뚝딱 만들어 먹다 보니 볶음면에 가깝지만 맛은 있습니다. 글루텐프리 파스타 만들기 시작합니다. 아이허브 현미파스타 아이허브에서 산 현미파스타입니다. 현미로 만든 파스타 페투치네면인데, 완성하면 생면에 가까운 식감이라 부드럽고 소화가 잘 됩니다. 제품 뒷면에 나온 대로 잘 삶아줍니다. 양송이버섯페이스트 팬에 오일을 두르고, 냉동실에 넣어둔 자투리 채소와 닭가슴살을 볶아줍니다. 홈메이드 파스타라 정식 레시피도 자투리 채소를 활용하는 경우가 많습..

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보리면으로 만드는 삼겹살 김치비빔국수 레시피

오늘은 보리면으로 만드는 삼겹살 김치비빔국수 레시피 적어봅니다. 김치비빔국수에 구운 삼겹살을 더해서 만들건대, 삼겹살이지만 느끼하지 않고 맛있어요. 밀가루가 들어가지 않은 보리면이라 속도 편합니다. 삼겹살 김치비빔국수 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 노 밀가루 보리면 보리국수 요즘 밀가루 없는 면이 다양하게 나오고 있는데요. 이번에 보리와 현미로 만든 면을 먹어볼 기회가 생겼어요. 일반적인 국수면이랑 차이도 없고, 면발도 찰지고 맛있더라고요. 저칼로리이고, 글루텐프리라서 소화도 잘 되니 이런 면이 다양하게 나왔으면 좋겠습니다. 보리국수 삶는 법 곡식을 가루로 만들어 뽑아내는 형식이라 오래 삶을 필요가 없더라고요. 보리국수 삶는 법은 끓는 물에 4분 30초만 삶으면 되니 오래 걸리지 않아 좋습니다. ..

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간단한 연남동스타일 참치 마늘쫑 파스타 만들기

오늘은 세상 만들기 간단한 참치 넣은 마늘쫑 파스타 만들기 적어봅니다. 연남동스타일이라는데, 요거요거 만들기도 쉽고 맛도 좋으니 만들어 보세요. 저도 이번에 처음 만들어봤는데, 원래는 고기가 들어가 소보루파스타 같더라고요. 전 참치를 대신 넣었더니 간편하네요. 또한 조미료인 굴소스 들어가니 확실히 맛있어요. 요즘 비가 오니 확실히 밀가루가 마구마구 먹고 싶어 지더라고요. 그래서 오늘 스콘도 굽고 했는데, 당분간 밀가루 음식 자주 만들 것 같아요. 참치 마늘쫑 파스타 재료 참치 마늘쫑 파스타에 들어갈 재료들 소개합니다. 우선 파스타면은 현미로 만든 파스타면으로 글루텐이 없어요. 직구로 구매했는데, 요즘 국내에서도 생산되기 시작했더라고요. 그리고 참치캔, 마늘쫑도 준비합니다. 파스타면 1인분의 양은? 오늘 ..

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간단한 중국집 해물우동 만들기

오늘은 간단한 중국집 해물우동 만들기 적어봅니다. 요 며칠 날이 살짝 추워져서 오늘 아침도 반팔 입기가 좀 그렇더라고요. 이럴 때 국물요리 좋은데요. 집에서 간단하게 매콤한 짬뽕 말고 중국집 해물우동 만들어보았습니다. 있는 재료만 준비해서 후다닥~ 간단한 우동 만들기 생각보다 간편하니 구경해 보세요. 집에 뭐가 있나... 오늘 우동에 들어갈 채소로는 애호박과 양파, 당근, 팽이버섯만 준비했습니다. 그냥 있는 대로 준비했는데, 청경채가 좀 아쉽습니다. 해물모듬 요리 · 해물모듬 비린내 해물우동이라 들어가는 해물은 생협에서 산 해물모듬 준비했어요. 해물모듬은 다양한 요리에 이용할 수 있어 간편한데, 자칫 해물모듬 비린내가 있기도 해서 그럴 때에 조리하기 전에 청주나 레몬즙 이용하면 좋고, 조리 시 향신채를 ..

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현미파스타 만들기 | 고소한 봄동이 가득~ 건강한 봄동파스타 맛있어요~

요즘 봄동이 많이 보이기 시작했어요. 오늘은 현미파스타 만들기 적어봅니다. 고소한 봄동이 가득 들어간 건강한 봄동파스타~ 봄동이 고소하니 정말 맛있어요. 제철 봄동 듬뿍 들어간 봄동파스타~ 글루텐프리 현미파스타라 속도 편하고 맛있으니 구경해보세요. 완성된 봄동파스타입니다. 뭔가 사진이 웃기죠. 치즈가루 대신 대파를 다져서 뿌려주었어요. '겨울 대파 몸에 좋으니 뿌린거얌~ 맛나게 먹어'라고 했습니다. 치즈가루나 잣가루를 뿌리고 싶었지만, 봄동의 고소함을 느끼기 위해 대파를 뿌렸다고 변명을 했어요. 하지만, 파맛이 강하당~ ㅋㅋㅋ 외식 안하는 집이라 파스타는 주 1회는 만들게 되는 것 같아요. 글루텐프리 파스타면이 똑 떨어져서 주문을 해야하는데, 요즘 달러값이 고공행진이라 직구에 손이 안가네요. 그래도 조만..

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현미파스타 | 새우와 떡을 넣은 펜네파스타 만들기

오늘은 현미파스타 만들어봅니다. 새우랑 떡을 넣을 넣었더니 떡 먹는 재미도 있어서 좋더라고요. 파스타면도 현미로 만든거라 속도 편하고 깔끔하니 맛도 좋아요. 현미파스타, 새우와 떡을 넣은 펜네파스타 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 예전 같으면 여기에 생크림을 넣어 크림파스타로 만들었을 거예요. 이제는 유제품을 먹지 않아야 하는 옆지기를 위해 넣지 않아요. 치즈 정도는 가끔 넣는데, 역시 파스타에는 치즈지 싶더라고요. 자아~ 펜네파스타 만들기 시작합니다. 레시피랄 것도 없으니 천천히 스크롤 해보세요. 왼쪽껀 제가 자주 소개해드렸던 현미파스타면입니다. 쌀로 만들었지만, 일반 스파게티면 두럼밀과 차이가 없을 정도로 괜찮아요. 현미파스타, 글루텐프리 파스타 만들어보세요. 오른쪽은 생협에서 산 닭고기 안심인..

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양송이버섯페이스트 넣어 양송이버섯 파스타 만들기

오늘은 지난번 소개해 드렸던 양송이버섯페이스트를 활용한 양송이버섯 파스타 만들어봅니다. 양송이버섯페이스트가 활용도가 좋다고 했는데, 전 파스타 만들때 활용하니 정말 좋더라고요. 양송이버섯 파스타 만드는 법 시작합니다. 완성된 양송이버섯파스타입니다. 샐러리 다져서 올리고 치즈도 갈아 뿌려주니 근사해요. 외식 못하는 옆지기를 위한 양송이버섯 파스타입니다. 펜네를 부드럽게 삶았더니 정말 맛있어요. 오늘 파스타 만들기는 레시피랄 것도 없지만, 살짝 정리하자면... 먼저, 파스타면과 양송이버섯페이스트를 준비합니다. 그리고 자투리 채소랑 마늘, 새우 등 먼저 기름 두르고 마늘과 마른 고추를 볶아 향을 내고, 나머지 채소를 넣어 볶다가 양송이버섯페이스트를 넣어줍니다. 면수 부어 간을 맞춘 후 삶은 펜네를 넣어 최종 ..

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마른감태먹는법 감태페스토 넣어 감태파스타 만들기

얼마 전 감태페스토 만드는 법 알려드렸는데요. 오늘은 감태페스토 이용해서 감태파스타 만들기 적어봅니다. 집에서 파스타 만들기 버전이라 복잡하지 않고 볶아주기만 하면 되니 어렵지 않아요. 쌉싸래한 맛과 바다의 향을 느낄 수 있는 감태파스타 이제 시작합니다. 얼마 전 마른 감태를 이용해서 감태페스토 만들어서 포스팅했는데, 보셨나요? 혹시 못 보신 분은 아래 링크 따라 구경해 보시고요. 전 그날 빵에 바르는 스프레드로 발라먹었는데, 스테이크 소스에도 좋고, 파스타 소스로도 좋아요. 오늘은 감태페스토 넣어서 감태페스토파스타 만들어봅니다. 감태먹는법 매력적인 감태페스토 만들기 마른감태요리법 감태먹는법 매력적인 감태페스토 만들기 마른감태요리법 오늘은 몸에 좋은 감태를 이용해 감태페스토 만드는 법 적어봅니다. 전 조..

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물만두 넣어 짜장라면 맛있게 만들기

밥하기 싫은 날, 오랜만에 짜장라면 끓여봤어요. 물만두를 넣었더니 양도 푸짐하고 맛있더라고요. 오늘은 물만두 넣은 짜장라면 맛있게 만들기 버전 소개합니다. 새콤하게 익은 여름김치랑 새콤달콤 채소 장아찌랑 먹으니 정말 맛있어요. 달걀프라이가 딱 올라가면 좋겠지만, 옆지기가 알레르기가 있으니 달걀은 패스했어요. 짜장라면 레시피 재료: 짜장라면 2개, 물만두, 양파, 대파, 육수 50ml 1. 양파와 대파를 썰어둔다. 2. 유성스프에 파를 볶아 파 기름을 낸다. 3. 양파와 건더기스프, 물만두, 육수를 넣어 물만두가 익을 때까지 볶아준다. 4. 끓는 물에 면을 삶는다. 5. 3번에 짜장스프를 넣고 골고루 섞은 후 삶은 면을 넣어 섞어준다. 6. 달걀후라이를 올려 낸다. 전 2인분이라 물만두를 12개를 준비했고..

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불 없이 요리하자! 실곤약비빔국수 새콤달콤 오미자청활용법

날이 더워지니 새콤달콤한 게 제일 맛있는 것 같아요. 오늘은 다이어트에도 좋고, 맛도 좋은 실곤약비빔국수 만들어봤습니다. 새콤달콤 오미자청으로 소스를 만들어 넣었더니 훨씬 맛있더라고요. 불 앞에서 요리할 필요 없이 간단히 만들 수 있는 실곤약 요리 천천히 구경해 보세요. 잣가루 솔솔 뿌려 고소함도 추가하고, 채소 듬뿍~ 곤약이 들어가서 칼로리 걱정도 없고, 변비도 해결~ 아주 좋아요. 실곤약비빔국수는 불 앞에 요리할 필요 없이 그냥 무쳐내면 되는 거라 이 계절에 딱~ 여름에 만들기 좋으니 기회 되시면 꼭 도전해 보세요. 실곤약비빔국수 레시피 재료: 실곤약 400g, 원하는 채소, 맛살, 새싹채소 오미자청들깨소소: 오미자청 5T, 간장 4T, 들깨가루 2T, 식초 2T, 겨자 2t, 다진 마늘 1/2t, ..

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시금치파스타 정어리통조림으로 맛을 낸 현미파스타 만들기

오늘은 시금치파스타 현미파스타 만드는법 적어봅니다. 정어리통조림을 넣어 만들었더니 영양도 풍부하고 맛있었어요. 파스타면이 밀가루가 아닌 현미로 만든거라 속이 편해요. 정어리통조림 들어간 시금치파스타 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 완성된 현미파스타 고다치즈를 뿌렸더니 진한 치즈맛이 좋더라고요. ^^ 경기도 재난소득 기한이 얼마 남지 않아 동네 작은 마트에 갔더니 섬초를 팔더라고요. 아직까지 나오나 싶었는데, 이게 정말 마지막이라는 말에 한 봉지 집어 왔습니다. 그냥 무쳐 먹을까 국을 끓일까 하다가 맛난 점심으로 오랜만에 시금치파스타 만들어 먹을까 해서 만들어보았는데, 옆지기랑 서로 엄지척하며 맛나게 먹었어요. 섬초는 지저분한 밑둥을 긁어내고 포기를 뜯은 후 물에 씻어주었습니다. 끓는 물에 소금을 넣..

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