'요리/기타' 카테고리의 글 목록

4월의라라

요리/기타 (98)

떡볶이 먹고 싶은 날, 미미네 떡볶이 밀키트 추천

오늘은 떡볶이 밀키트 추천해드립니다. 떡볶이 먹고 싶은 날, 가끔 사 먹는 건데, 간편하고 맛있습니다. 미미네 떡볶이 밀키트 추천합니다. 미미네 떡볶이 밀키트 밀떡 떡볶이 먹고 싶을때 미미네 떡볶이 밀키트를 삽니다. 홍대 유명했던 미미네 떡볶이를 간편하게 먹을 수 있게 나오니 세상 좋아졌습니다. 오늘도 내돈내산이고, 밀떡 떡볶이 밀키트 추천하고 싶어 글을 올립니다. 만들기 쉽고, 손쉽게 트레이더스에서 구입한건데, 한 봉지 사면 혼자 먹으니 꽤 오래 먹을 수 있어 맘에 듭니다. 밀키트 추천 밀키트 답게 어묵과 밀떡, 떡볶이 소스까지 들어 있으니 레시피 대로 끓이면 10분도 걸리지 않습니다. 귀찮은 날은 오늘처럼 기본만 끓이는데, 어떤 날은 대파나 만두, 라면, 고기, 각종 채소, 김말이 등 원하는 걸 넣어..

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대추야자 먹는법, 간단한 와인안주로 좋아요

오늘은 간단한 와인안주 알려드립니다. 대추야자 먹는법이라고 적었는데요. 맞아요. 와인안주로 대추야자 추천합니다. 만들기가 정말 간단하고, 맛도 좋고, 건강에도 좋으니 구경해 보세요. 간단한 와인안주 재료 간단한 와인안주의 재료는 간단합니다. 메인 재료인 대추야자와 견과류, 그릭요거트만 있으면 됩니다. 견과류는 전 피칸을 준비했지만, 어떤 견과류이든 다 가능합니다. 그리고 그릭요거트 대신 크림치즈도 가능해요. 먼저 대추야자를 물에 살짝 씻어서 먼지를 제거합니다. 그리고 한쪽면을 잘라 안쪽의 씨를 꺼내고 꼭지부분도 떼어내세요. 대추야자 먹는법 얼마전 대추야자 먹는법으로 페이스트 만드는법 소개해드렸지요. 오늘처럼 간단하게 와인안주로 챙겨도 좋습니다. 한쪽 면이 잘린 대추야자 안쪽으로 그릭요거트를 넣고 피칸을 ..

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군산의 로컬푸드 천연소화제 울외장아찌 먹는 법

오늘은 군산의 로컬푸드 울외장아찌 먹는법 적어봅니다. 장아찌 중에 최고라고 불리는 울외장아찌, 그 풍미가 대단한데요. 오늘은 울외장아찌 먹는 법에 대해 간단하게 정리해 볼테니 구경해 보세요. 군산 로컬푸드 울외장아찌 군산 로컬푸드로 알려진 울외장아찌의 모습입니다. 뭔가가 묻어있죠. 그게 주박이라는 건데, 술 담그고 남은 술지게미입니다. 주박을 싹 씻어내고 드시면 됩니다. 군산은 예로부터 쌀과 물이 좋기로 유명한 곳입니다. 물이 좋으니 술맛도 좋았다고 해요. 집집마다 남은 주박을 활용한 장아찌가 많았는데, 오늘 울외장아찌도 그 중 하나입니다. 울외라는건 큰 참외라는 것인데, 아삭한 식감은 좋으나 맛이 없었다고 해요. 여기에 주박을 넣어 발효시켜 장아찌로 만들었습니다. 무만큼이나 소화효소가 많아서 천연소화제..

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대추야자 먹는법 노설탕 대추야자페이스 좋아요~

오늘은 대추야자 먹는법, 노설탕 대추야자페이스 만들기 적어봅니다. 대추야자는 중동의 부자 만수르의 간식이라고 하죠. 생긴건 우리네 대추랑 비슷한데, 단맛이 진해서 당분 조심해야 하는 분들께 추천하지 않습니다. 그래도 천연의 단맛이라 설탕 대용으로 먹으면 좋아서 오늘처럼 대추야자페이스트로 만들어 빵에도 발라먹고, 잼을 대신해서 사용할 수 있는 곳에 활용하면 좋습니다. 떡이나 빵 만들때 넣기도 하고, 요거트에 넣어 먹어도 좋습니다. 대추야자 먹는법 구경해 보세요. 대추야자 보관법 대추야자는 말린 거라 실온에서 보관할 수 있어요. 1년 정도 보관가능하고, 그 이상은 냉동보관 추천합니다. 전 몇 봉을 사서 아직 개봉 안 한 건 냉동실에 넣어두었어요. 얼마전 꺼내보니 처음처럼 상태가 좋더라고요. 대추야자 보관법은..

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양파 냉장보관법과 양파카라멜라이징 만들기

오늘은 양파 냉장보관법과 양파카라멜라이징 만드는 법 적어봅니다. 양파카라멜라이징하면 떠오르는 건 카레인데요. 카레뿐만 아니라 다양한 요리에 활용 가능해서 만들어 두면 요긴하게 사용할 수 있습니다. 저도 오랜만에 양파카라멜라이징 만들어두었더니 든든합니다. 무농약 양파 인터넷으로 구매했어요. 양파는 마트보다 농장에서 직송하는 걸 사는게 싱싱하고 좋습니다. 인터넷에서 많이 판매되고 있고, 가격도 착한 편이에요. 전 이번에 3키로 정도를 샀는데, 가격도 만원이 안 됩니다. 모두 잘 말라서 도착했고, 물러진 곳 하나 없이 상태가 좋더라고요. 다소 작은 걸 보내주기도 하던데, 이번에는 사이즈도 다 괜찮네요. 양파 냉장 보관 날이 서늘해져서 양파 냉장 보관하지 않아도 괜찮아졌지만, 아직 낮에는 좀 더워요. 반 정도는..

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만능육수 레시피 | 훈연멸치로 멸치육수 만들기

오늘은 만능육수 레시피, 훈연멸치와 국물멸치로 멸치육수 만들기 적어봅니다. 저희 집에서 만드는 만능육수 레시피이니 구경해 보세요. 주로 멸치가 베이스이고, 그 외에는 자투리채소나 손질하고 남은 채소를 넣고 있습니다. 얼마 전부터 나오는 훈연멸치로 육수가 더 맛있어져서 좋더라고요. 오늘은 육수 만들기 관련 이야기 적어봅니다. 백종원 훈연멸치 왼쪽은 자연드림에서 산 국물멸치이고, 오른쪽이 백종원 훈연멸치입니다. TV에서 보고 신기해서 바로 둘마트 가서 사왔던 기억이 납니다. 참나무로 훈연했다는데, 감칠맛보장이라고 해서 기대를 많이 했어요. 한살림 훈연멸치 후기 얼마 안 있다가 한살림에서 훈연멸치가 나오는 거예요. 역시 반건조 멸치를 참나무로 훈연해 더 깊고 진한 감칠맛이 난다고 적혀 있더라고요. 생협 꺼라 ..

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깨볶는법 | 참깨씻는법과 볶은깨보관법까지 알려드려요

오늘은 깨볶는법 알려드립니다. 요즘 누가 깨를 볶아 먹냐 싶지만, '저요'라고 손들어요. 그래도 예전처럼 반드시는 아니고요. 귀찮을때엔 가끔 사다 먹기도 합니다. 깨를 볶을때의 느낌을 제가 좀 좋아하거든요. 특히 겨울에 깨를 1시간 가량 볶다보면 몸속 깊은 곳까지 따뜻해지는 걸 느끼게 되니 좋더라고요. 오늘은 깨볶는법 참깨씻는법 볶은깨보관법까지 적어봅니다. 성질 급한 전 이번에 너무 일찍 끝냈어요. 보통 1시간 이상 깨가 톡톡 튀는 순간까지 볶아야 하는데, 일정이 있어서 40분 정도만 볶았더니 덜 통통하네요. 하하하 어쩔~ 뭐 그냥 먹기로~ 다음에 더 잘할게요. ㅋㅋㅋ 한살림에서 참깨를 샀어요. 집에서 참깨를 직접 볶으면 음... 볶은깨를 직접 사는 것보다 훨씬 저렴해요. 물론 씻고 볶는 과정이 귀찮지만..

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간장치킨 만들기 | 자연드림 순살치킨으로 간단하게~

오늘은 간장치킨 만들기 적어봐요. 자연드림 순살치킨을 이용해서 간단하게 만들어 봅니다. 요즘 치킨가격도 비싸졌고, 배달비까지 올라서 부담이 되는데요. 집에서 이리 만드니 간단하고 맛도 괜찮더라고요. 자연드림 순살치킨으로 간단히 간장치킨 만들기 시작합니다. 완성된 간장치킨이에요. 제가 어려서 부모님께 상처럼 받은게 양념통닭이었어요. 그래선지 아직도 치킨을 먹으면 상받는 기분이랄까~ 먹는 게 보상인게 재밌죠. ㅋ 오늘 소개해드리는 간장치킨 만들기 재료도 많이 들지 않고 간단하니 구경해보세요. 과정이 전혀 어렵지 않아서 레시피랄 것도 없습니다. 사진 보면서 스크롤 해보세요. 오늘 사용할 치킨은 자연드림에서 산 순살치킨입니다. 프라이팬이나 에어프라이어에 조리하여 먹을 수 있는 형태입니다. 뼈없는 순살이고 튀김옷..

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새우 내장 먹어도 되나요 | 새우손질법과 새우보관법

오늘은 새우손질법과 새우보관법 알려드립니다. 또 하나, 새우 내장 먹어도 되나요? 요것도 정리해 볼거요. 제철맞은 새우 냉동실에 보관해두었는데, 파스타 만들어먹는 걸로 통새우는 거의 다 먹었어요. 이제 남은 건 오늘 사진속에 나온 손질된 새우 정도입니다. 역시 제철음식은 뭐든 다 맛있는 것 같아요. 지난 번 우체국쇼핑 영상크리에이터 하면서 받은 새우도 있었고, 그전에 개인적으로 산 새우도 있었거든요. 오늘 사진은 개인적으로 산 새우입니다. 인어어쩌구 거기서 산건데, 상태는 싱싱하니 좋은데, 사이즈가 좀 아쉬워요. 그렇지만 대하도 한두마리 들어있어서 좋았습니다. 생새우인데, 바로 먹을 소금구이용 빼고는 바로 냉동보관할 거예요. 흰다리새우라서 머리위의 뿔이 코보다 뒷쪽에 있습니다. 대하는 코보다 훨씬 길게 ..

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치팅데이 메뉴 가정간편식 밀키트로 분식집 메뉴 차려봤어요

치팅데이 메뉴 분식 어떠세요? 외식 안 하는 집이라~ 아니 못하는 집이라~ 오랜만에 저 혼자만의 즐거운 자리 만들어봤습니다. 간편하게 가정간편식 밀키트로 분식집 메뉴 그대로 옮겨왔어요. 오~ 간편하고도 맛있고, 자극적이게~ 자아 오늘의 수다 시작해봅니다. 오늘은 분식집 메뉴 그대로 옮겨왔는데요. 나름 치팅데이 메뉴라고 할 수 있어요. 이 정도가 치팅데이 메뉴라니 라며 놀리던 친구도 있었는데... 저희 집에선 이정도도... ㅜㅜ 떡볶이에 순대, 김말이에 콜라까지 와~~~ 콜라~~ 너 오랜만이다. ^^ 그래도 죄책감에 닭가슴살샐러드도 준비했습니다. 입은 즐거우니 몸은 좀 힘들지도 모르니깐, 단백질과 채소도 챙겨봅니다. 한살림 김말이 준비했고요. 찹쌀순대와 떡볶이 밀키트도 준비했습니다. 순대랑 떡볶이는 트레이..

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감태먹는법 매력적인 감태페스토 만들기 마른감태요리법

오늘은 몸에 좋은 감태를 이용해 감태페스토 만드는 법 적어봅니다. 전 조미되지 않은 마른감태로 만들었는데, 만드는 방법도 간단하고 맛도 좋으니 기회 되면 만들어 보세요. 오늘은 감태페스토 만드는 법 알려드릴 거고, 조만간 감태페스토로 파스타 만든 이야기도 적어볼게요. 완성된 감태페스토 빵에 발라 먹어도 맛있더라고요. 빵 한 조각 먹으면서 와인도 곁들였더니 제법 분위기를 낼 수 있겠더라고요. 자아~ 감태페스토 레시피부터 보실까요. 감태페스토 레시피 재료: 구운 감태 1장, 잣 20g, 올리브오일 3T, 파르미지아노 레지아노 치즈 10g, 트러플 제스트 1. 구운 감태는 찢어서 미리 준비한다. 2. 먼저 잣과 치즈를 차례로 으깨고, 올리브오일을 넣고, 구운 감태와 트러플 제스트를 넣어 섞으면 완성이다. 재료..

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티카마살라 이용해 쉽게 인도카레 만드는법

오늘은 티카마살라 이용해서 쉽게 인도카레 만드는법 적어봅니다. 키친오브인디아에서 나오는 티카마살라는 직구로 자주 샀던 것 중 하나예요. 이게 맛도 좋고, 만들기도 쉬워서 오늘 인도카레 만드는 법으로 소개합니다. 갓 지은 밥 위에 올려 먹음 정말 맛있어요. 인도 전문 레스토랑 부럽지 않은 맛입니다. 전 오늘 메인인 닭고기를 빼고 옥수수를 듬뿍 넣었더니 채소커리도 괜찮은데요. 한국 카레보다 맛과 향이 강한 편이라 위장장애가 있거나 역류성 식도염으로 고생하신다면 추천하지 않습니다. 옆지기랑 한동안 맛나게 만들어 먹었는데, 옆지기가 위장장애가 있어서 요즘 못 먹고 있어요. 먹으면 힘들어하더라고요. 그러니 관련 질환 있으시면 드시지 마세요. 인도카레 만드는 법 쉽게 가야죠. 제가 좋아하는 채소 잔뜩 준비합니다. ..

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