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나물삼매경~ 매력적인 참나물요리
나물삼매경~ 매력적인 참나물요리 참나물무침 참나물페스토 안녕하세요. 4월의라라입니다. 나물 좋아하세요? 전 나물을 좋아하는데, 오늘은 참나물요리 올려봅니다. 참나물은 구하기도 쉽고 향도 좋아서 자주 해 먹는 나물반찬이에요. 실제 강원도 우리나라 토종 참나물은 달고 맛있다는데, 그 맛이 참 궁금해요. 내년 봄에는 꼭 구해봐야겠습니다. 오늘은 저의 나물삼매경~ 참나물 수다 들어보세요. 동네 농협마트에서 산 참나물 싱싱하고 가격도 저렴해요. 생협에서 참나물 보기가 어려운데, 한살림에선 참나물 구경도 못했거든요. 두레생협에서 산 유기농참나물~ 훨씬 향이 진하답니다. 인터넷으로 산 참나물 2kg 와~ 정말 많죠. 참나물은 잔뜩 사고 냉동소분한 영상도 올려드린 적 있었습니다. 연한 부분은 생으로 무쳐먹고, 데쳐서 ..황태채구이 · 초간단 맥주안주 에어프라이어 6분 완성~
황태채구이 · 초간단 맥주안주 에어프라이어 6분 완성~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 에어프라이어로 만드는 초간단 맥주안주 황태채구이 소개합니다. '초간단' 이란 수식어가 붙어있는 만큼 레시피라 할 것도 없는데요. 황태채를 에어프라이어에서 6분간 구우면 완성~완전 간단한데, 몇가지 주의사항과 소스 만드는 법도 알려드려요. 오늘은 자주 먹던 청양마요가 아닌 와사비마요로 준비했는데, 와사비마요도 생각보다 참 맛있더라고요. 오늘도 유튜브 동영상 함께 준비해 보았으니 구경해 보세요. 맥주안주로 좋은 황태채구이, 에어프라이어로 간단하게 구워봤어요. 어떤 안주보다 쉽고 간단하면서도 맛있습니다. 급하게 준비하는 안주로는 이만한 게 없으니 꼭 만들어 보세요. 황태채구이 레시피 (에어프라이어 요리) 재료: 황태채..생강 넣은 풋귤청 만들기 · 환절기 피로회복에 좋아요
생강 넣은 풋귤청 만들기 · 환절기 피로회복에 좋아요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 아침저녁 바람이 많이 차지면서 일교차도 커졌어요. 오늘은 환절기 피로회복에 좋은 풋귤청을 만들어봤습니다. 요즘 풋과일이 항산화 물질이 풍부해서 인기가 많은데요. 완숙귤이 되기 전 귤을 이용해 풋귤청을 만들어 시원하게 에이드로 마시고, 차에 넣어 마시기에도 좋습니다. 오늘도 유튜브 동영상 마련되어 있으니 함께 참고해 보세요. 우리나라는 4계절이 있어서 아름답지만, 계절이 바뀔 때마다 몸이 고생하는 시기, 환절기가 있습니다. 어김없이 여름이 가고 가을이 오면서 평소 몸이 약한 분들은 더 고생을 하게 되는 것 같아요. 저도 명절 끝이라 피곤하고, 몸도 무거운데, 그린티 한 잔 마실 때 풋귤청 넣어 따뜻하게 마시면 좋더라고요. ..아침식사로 간단하게 토마토달걀볶음 만들기
아침식사로 간단하게 토마토달걀볶음 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 벌써 7월, 2019년도 반이 지나갔습니다. 이번 주 많이 덥다고 하던데, 더위에 취약한 편이라 벌써 걱정이 되네요. 오늘은 바쁜 아침 간단하게 먹을 수 있는 토마토달걀볶음 소개합니다. 토마토달걀볶음은 만들기도 쉽고, 빵과 커피나 우유와 함께 준비한다면 아침식사를 간단히 챙길 수 있습니다. 토마토달걀볶음 레시피는 간단해서 딱 두 가지 포인트만 집고 넘어가니 참고해 보세요. 아래 유튜브동영상도 있으니 챙겨 보시고요. 자아~ 시작합니다. 완성된 토마토달걀볶음이에요. 부드러운 빵과 커피를 함께 하니 식사대용으로도 좋습니다. 토마토달걀볶음 레시피 재료: 방울토마토 10개, 달걀 3개, 소금, 후추, 대파 1/2대, 기름 1. 대파는 다지고,..코렐 그리너리웨딩 크리스마스에 잘 어울려요
코렐 그리너리 웨딩 크리스마스에 잘 어울려요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 벌써 2018년 하고도 크리스마스 이브가 내일이에요. 크리스마스 계획 어떻게 세우셨나요? 저희 집은 아마도 이런저런 맛난 음식 만들어 먹으며 밀린 영화도 보고, 미뤄두었던 미드도 보고, 옆지기와 게임도 하며 보내게 될 것 같습니다. 오늘 저녁에 촬영하며 차려낸 테이블입니다. 코렐 그리너리 웨딩 그릇 넘 예뻐서 감탄을 했네요. 보기에는 또 꽃무늬인가 싶었지만, 막상 음식을 담아보니 크리스마스와 넘 잘 어울리더라고요. 한식을 주로 먹는 저희 집, 나물무침, 부침개, 한식샐러드 올려봤거든요. 그것도 잘 어울려서 맘에 쏘옥 들었습니다. 양가 어른들이 쓰시는 코렐 좀 질린 게 없지 않았는데, 요즘 나오는 코렐은 참 예쁘네요. 한밤중에 택배..계란반숙 삶는법 언제나 실패없이~
계란반숙 삶는법 언제나 실패없이~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 언제나 실패없는 계란반숙 소개해 봅니다. 요즘 옆지기가 식단을 바꾸고 있는데, 탄수화물과 단백질을 따로, 단백질은 저녁에만 먹고 있어요. 그래서 낮 공복에 모자란 단백질 섭취를 위해 계란반숙 자주 먹게 되었는데요. 자주 하다보니 그간 가장 간편했던 계란반숙 삶는법 알려드립니다. 인터넷에 떠돌아다니는 이런저런 방법들 중 일본 방송에 나왔다는 이 방법이 가장 쉽고 간편했어요. 또한 어떤 상황에서든 실패없이 반숙을 먹을 수 있었습니다. 계란반숙도 단계가 4단계로 나뉜다는데, 언제나 그 4단계 안에 들어가더라고요. 계란반숙 삶는법, 쉽고 간단하게 실패없이 언제나~ 아래 유튜브 동영상으로도 남겼으니 구경해 보세요. 전 반숙 참 좋아하는데요. ..파스타면 생면 뽑는 날, 제면기 돌려보자~!
파스타면 생면 뽑는 날, 제면기 돌려보자~! 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 마카토 제면기 이용해 파스타면 생면 만들어봤어요. 생면이 맛있다보니 집에 사다 놓은 건면은 쳐다도 안 보게 되네요. 파스타나 해 먹을까 싶었는데, 생면이 똑 떨어져서 집에 있던 시판 파스타면 사용해서 파스타 만들었더니 반응이 영~ 어떡해요. 태풍 덕에 비가 엄청 내려 날도 흐린데, 파스타면 생면 대량 생산 했습니다. 이리 만들어 두니 맘이 편하다는~ 밀가루 속 불편해서 안 먹었는데, 이렇게 먹으니 속이 편해요. 면요리 좋아하신다면 생면 추천드립니다. 아무래도 집에서 만들어서 더욱 좋은 것 같아요. 통밀가루가 없어서 우리밀 백밀가루와 앉은뱅이밀가루 이용했습니다. 달걀도 3개 뿐이라 모자랄 것 같아 현미유 함께 준비하고, 소금..보리차 끓이는법 구기자와 말린사과 넣어 건강하게~
보리차 끓이는법 구기자와 말린사과 넣어 건강하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 보리차 끓이는법 알려드려요. 뭐 다들 아시겠지만, 요즘 찬바람이 불기 시작하니 냉장고의 시원한 생수가 마시기 싫어집니다. 보리차 끓이면서 구기자와 말린 사과를 함께 넣으니 환절기에 마시기 좋은 차가 되었습니다. 보리차는 월동하는 곡물이라 냉기가 많으므로 주로 여름에 마시면 좋고요. 열을 빼앗는 성질이 있어서 속이 찬 분이나, 임신 중이거나 생리 중인 여성, 젖이 잘 돌지 않는 산모에게는 권하지 않습니다. 전 가슴에 열이 있는 편이라 보리차 마시고 나면 시원하다고 느끼고 끓어오르던 가래나 기침도 훨씬 덜 합니다. 날이 선선해지면서 공기도 안 좋아지니 기침이나 가래가 자주 생기는데, 이때 보리차가 저에겐 좋더라고요. 보리..진공뚜껑 프레스돔 진공 밀폐뚜껑 사용기
진공뚜껑 프레스돔 진공 밀폐뚜껑 사용기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 진공뚜껑 프레스돔 진공 밀폐뚜껑 사용기 적어봅니다. 요즘 미세플라스틱 관련 다큐멘터리를 보고 환경오염의 심각함을 새삼 깨닫게 되었는데요. 편리함에 재활용이 곤란한 일회용품이나 랩, 호일, 비닐을 쓰면서 죄책감이 든 것도 사실이거든요. 오늘 소개해 드릴 제품은 위의 재활용이 곤란한 제품 대신 반영구적으로 친환경적으로 사용할 수 있는 프레스돔 진공뚜껑입니다. 이미 프레스돔은 미국과 독일, 일본, 프랑스에서 매진판매기록을 세우는 등 관심이 높은 제품인데요. 막상 사용해 보니 생각보다 강력한 진공력 덕분에 주방에서 다양하게 활용할 수 있을 것 같아 기대가 됩니다. 오늘은 진공뚜껑 프레스돔 밀폐뚜껑 소개하며 사용기도 적어봤으니 구경해 보..활용도 높은 완두배기 콩배기 만드는법 + 영상
활용도 높은 완두배기 콩배기 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 완두배기 콩배기 만드는법 소개합니다. 집에서 간식으로 빵이나 떡을 만들다 보면 완두배기와 콩배기가 요긴하게 쓰입니다. 어느날 시판 제품의 비위생적이라는 보도 이후 집에서 이리 만들게 되었는데요. 사실 각종 앙금은 시간이 좀 걸리지만, 오늘처럼 콩배기는 시간이 오래 걸리지 않아요. 콩에 설탕과 소금 넣고 30분 정도만 조리면 되니 간단합니다. 오늘 완두콩으로 만든 완두배기와 약콩으로 만든 약콩배기를 차례로 소개할텐데요. 천천히 읽어 보시고, 유튜브 동영상도 챙겨 보시면 도움이 되실거에요. 약콩으로 만든 검은콩배기와 완두콩으로 만든 완두배기 너무 달지 않고 맛나답니다. 콩배기는 단독으로 먹는게 아니라 빵이나 떡, 양갱, 약식..완두콩 앙금 완두앙금 만들기 + 영상
완두콩 앙금 완두앙금 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 완두콩 앙금 완두앙금 만들기 소개합니다. 요즘 누가 손 많이 가는 앙금을 만드나 싶으시겠지만, 저처럼 혹시 만드시는 분이 계실까 싶어서 남겨봅니다. 팥앙금도 맛나고, 강낭콩으로 만든 백앙금도 맛나고, 오늘 소개할 완두콩으로 만든 완두앙금도 맛있습니다. 뭐, 설탕 들어가니 맛이 없을 수 없지요. 시판 앙금의 위생문제가 거론되는 걸 본 이후 앙금은 집에서 만들게 되었는데요. 수고로운 과정을 지나 완성된 앙금은 활용도 높습니다. 빵도 만들고, 떡도 만들고, 양갱도 만들고, 빙수도 만들고 다양해요. 특히 집에서 간식을 챙겨야 한다면, 앙금 만들어두면 요긴하게 쓰실 수 있습니다. 만드는 과정 천천히 읽어 보시고, 앙금의 완성단계는 영상으로..방울토마토 보관 냉장보관 2주 거뜬 + 영상
방울토마토 보관 냉장보관 2주 거뜬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 방울토마토 보관법에 대해 알려드려요. 요즘 제철인 토마토 상큼하고 맛있는데요. 지난 주 지역 구청에 들렸다가 농부가 직접파는 직거래장터에서 방울토마토를 샀어요. 어찌나 싱싱하고 맛나던지, 바로 집어왔습니다. 토마토주스 만들어 먹어도 맛나고, 샐러드에도 넣고, 마리네이드도 하고, 올리브유에 구워먹기도 합니다. 건강에 좋은게 바로 제철음식, 요즘 좋은 방울토마토 많이 챙겨 보세요. 전 이번에 750g 3팩 샀거든요. 꼭지 떼어 씻어서 닦은 후 냉장보관하면 2주는 거뜬합니다. 방울토마토가 탱글탱글~ 완전 싱싱해요. 모두 꼭지를 따주세요. 이 과정 좀 귀찮아도 오래 보관하려면 꼭지를 따서 수분없이 보관하는게 관건입니다. 꼭지 다 ..
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