동네에 유명한 냉면집이 있어요. 줄을 길게 늘어서는 집인데, 코로나 이후로는 근처에도 안 가고 있습니다. 여름이면 냉면 좋죠. 저도 어려서부터 냉면을 좋아해서 여름이면 엄마랑 자주 먹었던 기억이 납니다. 코로나 이후로 외식하기도 그렇고, 그렇다고 집에서 해 먹자니 귀찮고... 이제는 다양한 가정간편식이 나오니 세상 편해졌습니다. 오늘은 면사랑에서 나온 냉면 종류대로 소개해드릴 텐데, 만들기 간편하고, 맛도 좋고, 무엇보다 실온 보관이 가능하니 맘에 들더라고요. ^^ 육수를 얼려서 넣어 먹음 엄청 시원하고 맛있지요. 사진 찍느라 금방 녹아서 아쉽지만, 오랜만에 냉면 소원풀이 했습니다. 냉면 좋아하니 가끔 대기업들 냉면 사다 먹는데, 면사랑 제품 퀄리티 괜찮더라고요. B2B기업이라 제품력은 있을거라 생각했는..
코로나로 인해 집 근처 유명 막국수집 못 가서 아쉬워요. 요즘 가정간편식이 얼마나 퀄리티가 좋은지 전문점 부럽지 않더라고요. 집에서 간단하게 만들 수 있으니 세상 편하고 맛있게 한 끼 즐길 수 있어서 행복합니다. 오늘은 면사랑몰에서 온 비빔막국수와 쫄면 즐긴 이야기 적어봅니다. 제가 비빔막국수 좋아해요. 집에서 이것저것 잔뜩 넣어 푸짐하게 한 그릇 먹고나니 스트레스가 다 풀리네요. 면사랑몰에서 주문한 면사랑 제품들이 도착했어요. 스티로폼 박스에 친환경 아이스팩을 넣어 도착했습니다. 여름에는 냉면이죠. 맛있는 냉면집은 줄이 어찌나 긴지 요즘 같은 시기에 줄 서기가... 아쉬운 대로 냉면은 대기업 가정간편식을 자주 샀거든요. 많이 보던 패키지라 반갑네요. 평양물냉면, 함흥비빔냉면, 칡냉면까지... 실온보관 ..
오늘은 냉동실 털어 우거지된장국 끓여봤어요. 건팽이버섯 넣어 끓였는데, 구수하니 좋은데요. 하루종일 비가 와서 한낮에 어둑어둑 날 좋은 날 부지런히 빨래 해놓고 청소 해놓아서 다행이다 싶습니다. 내일도 비가 온다는데... 이번 5월은 비가 많이 내리는 것 같습니다. 이런 날 뜨끈한 우거지된장국 좋아요. ^^ 국물을 많이 먹지 않는 편이라 국이라기 보다 찌개에 가까운 모양입니다. 날이 어두우니 이런 국물요리가 먹고 싶더라고요. ^^ 건조 팽이버섯입니다. 버섯은 오래 보관하기가 어려운데, 말려서 보관하면 좋은 것같아요. 말린팽이버섯 50g이라도 양은 은 제법 많았습니다. 국내산 무농약 팽이버섯, 팽이버섯은 칼로리도 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트에 좋아요. 팬에 덖어서 차로 마셔도 좋다고 하는데, 팽이버섯..
한식 반찬만들기에 꼭 필요한 것은 참기름과 들기름입니다. 오늘은 저온로스팅으로 안심하고 먹을 수 있는 국산 참기름과 들기름을 소개합니다. 1급 발암물질인 벤조피렌이 검출되어 논란이 된 적이 있었는데, 이 제품은 9개월마다 정기검사로 품질관리를 하는 사회적기업입니다. 구매로 발생하는 이윤 전액을 발달장애인 자립을 돕는다고 하니 늘 챙기는 참기름과 들기름, 품질도 챙기면서 윤리적소비에 함께 해 보시면 어떠세요. 반찬 몇 가지 만들어두면 밥상 걱정없이 든든합니다. 오늘은 무나물과 콩나물무침, 느타리버섯볶음 세 가지 국민반찬 만들어봤어요. 집에서 좋은 재료로 직접 손질해서 만드니 깨끗해서 좋습니다. 그리고 의미있는 좋은 기름까지 함께하니 더욱 맛있을 것 같아요. 세 가지 반찬 만드는 이야기 가볍게 적어보겠습니다..
간편하게 먹을 수 있는 것 중 하나가 주먹밥 아닌가해요. 오늘은 시판 김자반 이용해서 간편하게 주먹밥 만들어봤는데, 버섯가루가 솔솔~ 들어간 돌김자반이라 그런지 맛있더라고요. 5월이라 근처 나들이 가는 경우가 있는데, 코로나 때문에 예전같진 않아 아쉽지만 간편하게 도시락으로 싸가도 좋을 것 같습니다. 완성된 주먹밥, 중간중간 통깨와 김이 보이죠. 따뜻한 된장국과 함께 한끼 식사로 준비했는데, 든든하니 좋습니다. 이번에 도착한 건 돌김자반입니다. 3가지 골라먹기~ 기본, 황태, 멸치아몬드 누구나 좋아하는 맛이라 3가지 다 좋겠더라고요. 그냥 먹어도 맛있는 김자반에 무농약으로 직접 재배한 착한송이표고버섯가루가 들어갔는데, 햇볕에 직접 말린 귀한 거라 비타민D가 풍부하다고 해요. 표고버섯의 영양소까지 더해지니..
오늘은 면사랑 서포터즈 누들프렌즈로 활동하게 된 소식 전합니다. 면요리 좋아하다 보니 이번에 처음으로 뽑는 면사랑 서포터스 1기에 지원하게 되었습니다. 기술력과 품질이 탄탄한 회사라 면사랑의 제품들 기대하고 있는데요. 오늘은 누들프렌즈 발대식과 면사랑 굿즈, 면사랑이란 회사에 대한 이야기까지 간단하게 적어 볼 테니 구경해 보세요. 어제 서포터즈 발대식이 있었는데, 코로나로 인해 줌으로 진행했습니다. 온라인이지만, 사진을 모두 출력해서 액자에 넣어주시고 정성이 대단하시더라고요. 줌으로 진행했지만, 중간중간 나이 맞추기라는 게임까지 재밌게 진행해주셨습니다. 선서를 외치는 반가운 언니의 모습과 회사에 대한 소개, 앞으로 서포터즈 활동에 대한 안내까지 시간은 빠르게 지나갔습니다. 발대식 전에 미리 도착한 면사랑..
오늘은 단호박스프 만들기 적어볼 텐데, 엔유씨의 저당식밥솥 이용해서 간편하게 만들어 볼 거예요. 더불어 엔유씨 보상판매 소식도 알려드릴 테니 구경해 보세요. 코로나 이후로 밖에서 음식을 사 먹은 적이 없어요. 저희 집은 면역력 약한 식구가 있다보니 정말 조심 또 조심하며 살았는데요. 그래도 외식으로만 먹을 수 있는 몇 가지는 정말 먹고 싶더라고요. 그중 단호박스프 통으로 구운 단호박 안에 단호박스프가 들어간 닥터로빈 단호박스프를 좋아하는데, 그거 집에서 만들어 봤습니다. 저당식밥솥 이용하니 간편해서 좋은데, 몇 가지 팁들도 있으니 참고해 보세요. 먼저 단호박스프에 들어갈 재료를 소개합니다. 단호박 1통, 두유는 집에 있는 검은콩 두유 190ml, 양파 작은 거 1개 160g 정도 되고, 아몬드가루는 50..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 빠르고 간편하게 조리할 수 있는 멀티쿠커 소개합니다. 압력 단계가 조절되는 멀티압력쿠커라서 조리시간이 짧고, 부드러운 식감을 만든다는 점이 정말 좋았습니다. 버튼 하나만 누르면 12가지 자동요리로 웬만한 건 모두 조리가 가능합니다. 스텐 내솥과 뚜껑이 완전분리되는 구조라 설거지도 편하고, 압력이라면 취취취~~~ 소리가 날 텐데, 조용해서 신기했고 옆에서 계속 지켜보지 않아도 된다는 점이 좋았습니다. 제품 소개와 실사용기 적어 볼 테니 구경해 보세요. 가장 먼저 떠오른 것은 소고기뭇국 이었습니다. 압력 단계가 조절된다고 하니 최고 7단계로 맞추면 고기가 얼마나 부드러워질까 궁금하더라고요. 역시나 이제껏 만나보지 못함 부드러움에 깜짝 놀랐습니다. 맛도 진하고 고기도 부드..
코로나로 인해 술자리는 만들 수 없지만, 집에서 가족들과 아님 혼술은 자주하게 되는 것 같아요. 저희 집은 옆지기가 술을 마시지 못하니 저만 가끔 맛난 안주가 만들어질 때 맥주도 마시고, 와인이나 막걸리도 마시거든요. 과음은 하지 않지만, 알콜분해효소가 부족해서 다음날 확실히 피곤합니다. 그래도 술이 주는 알 수 없는 힘이 때론 즐겁습니다. 동생들이랑 코로나이전에 점심 먹고 막걸리 한 잔 하던 날인데, 그때가 그립네요. 모두 코로나가 빨리 종식되어 얼굴 보면서 수다 떨며 술 한 잔 하자고 벼루고 있습니다. 오늘은 숙취해소에 도움이 되는 숙취해소제 소개합니다. 숙취의 원인은 아세트알데하이드 때문인데, 분해를 도와주는 숙취해소제 챙겨주면 도움을 받을 수 있습니다. 알코올분해효소가 있는 헛개나무 유명한데, 직..
요즘 TV에 보면 외국인들이 김부각을 좋아하는 장면이 많이 나오더라고요. 예전에 흔하지 않은 게 부각이었는데, 요즘은 쉽게 마트에 가도 구할 수 있는게 김부각이 된 것 같습니다. 오늘은 간단한 술안주로 좋은 찹쌀김부각 먹은 이야기 적어봅니다. 제가 튀김 종류를 참 좋아해요. 옆지기는 건강에 좋지 않다고 말리는 편인데, 전 늘 아쉽죠. 튀김은 술안주로 좋은데, 오늘은 남은 와인이 있어 함께 했더니 잘 어울리더라고요. 맥주도 좋지만, 바삭바삭한 찹쌀김부각이랑 깔끔한 화이트와인이 잘 어울립니다. 와인 마실때 간단한 술안주로 김부각 챙겨봐야겠습니다. 찹쌀김부각 2종류가 왔는데, 버섯가루라는 작은 문구가 보여요. 요즘 다양한 스타일의 김부각이 나오던데, 직접 재배한 버섯가루를 첨가했다고 해요. 무농약 착한송이표고..
파우치커피 요즘 많이 나오는데, 간편해서 좋더라고요. 어디 카페 가기에도 편하지 않은 시기라서 좋아하는 콜드블루 사서 집에서 홈카페 차려봅니다. 오늘은 파우치커피를 이용해 두유라떼와 아포카토 만들어 볼거니 구경해 보세요. 벌써 낮에는 더워져서 시원한 커피 생각이 나더라고요. 얼죽아는 못해도 이 계절부터는 가능하지요. ^^;; 오늘은 콜드블루 파우치커피를 활용한 두 가지 메뉴 두유라떼와 아포카토 만들어 볼 건데, 쉽고 간단하니 직접 만들어 보셔도 좋을 거예요. 하즈빈스에서 나온 게이샤 블렌드 파우치커피, '하즈빈스'는 향기내는 사람들이라는 사회적기업의 커피브랜드입니다. 하즈빈스는 카페, 컨설팅, 그리고 학교 등 다양한 사업을 통해 장애인 의무 고용에 대한 어려움을 겪고 있는 기업들에게 안정적인 고용을 위해..
그릭요거트 좋아하세요? 오늘은 그릭요거트만들기 적어 볼거에요. 엔유씨 스마트 요거트 메이커를 이용해 만드니 세상 편해서 좋더라고요. 그릭요거트 평소에도 자주 챙기는 편인데, 직접 만들어 먹는게 양도 많고 훨씬 부드럽고 맛있었습니다. 앞으로 꾸준히 만들게 될 것 같아요. 그릭요거트 어떻게 드세요? 과자에 발라먹거나 견과류에 잼을 넣어 먹거나, 상큼하니 과일과 먹기도 합니다. 요즘 그릭요거트 인기가 많아서 늘 사던 생협에서도 자주 품절이 되더라고요. 이젠 속편하게 만들어 먹어야겠습니다. 엔유씨 스마트 요거트 메이커 4월 19일에 나온 엔유씨에서 스마트 요거트 메이커가 출시되었습니다. 요즘 그릭요거트가 인기가 있으니 이젠 집에서 직접 만드는 것도 좋을 것 같아요. 특히 쾌속모드로 하니 와~ 4시간이면 되더라고..