'요리/국물요리' 카테고리의 글 목록 : 4월의라라

요리/국물요리 검색 결과, 97

사골떡국 레시피 10분완성 초간단버전

사골떡국 레시피 10분완성 초간단버전 신혼 때 처음으로 사골을 끓여본 적이 있어요.생전 처음 혼자서 요리책 보고 엄마한테 물어보며 끓여 본 건데,너무 맛있게 되었다고 아빠에게 칭찬을 들었습니다.사실 옆지기 보신용으로 끓인 거였는데,옆지기나 저나 그 맛과 냄새가 싫어서 결국 아빠가 다 드셨어요.두 번째 끓일 때는 처음처럼 맛도 나오지 않더라고요.아마 맘이 떠나서 일지도 모르겠어요.요즘은 사골 편하게 사서 먹을 수 있어서 좋더라고요.이젠 가..

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알배추가 맛있는 밀푀유나베 만들기

알배추가 맛있는 밀푀유나베 만들기 밀푀유나베~ 한동안 인기가 많았던 메뉴입니다.TV에도 자주 나왔고, 집들이 음식으로 인기도 좋았지요.그렇지만, 저희 집은 고기를 즐기지 않는 집이라그리 사랑 받진 못했는데요.오늘 오랜만에 만들어 먹어보니 따뜻하니 맛있더라고요.특히 알배추가 달달하니 정말 맛있었습니다.겨울에는 따뜻한 음식이 좋아요.밀푀유나베는 만들기 쉽고 간단해서초보도 따라하기 쉬운 메뉴인데요.몇 가지 재료와 맛난 육수와 소스만 있으면 됩니다..

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냉이된장국 만드는법, 냉이손질법과 냉이효능

냉이된장국 만드는법, 냉이손질법과 냉이효능 냉이는 쌉쌀하고 향긋하면서 그 특유의 맛이 일품입니다.벌써 봄이 오려는지생협에선 벌써 냉이와 달래가 나왔더라고요.나물 좋아해서 냉이 바로 주문하고,맛난 육수에 구수한 된장 풀어 냉이된장국 끓여봤습니다.된장이 들어간 음식은 많이 먹어도 질리지 않고 속이 편해요.오늘 소개해 드리는 냉이도 된장을 넣어 끓였습니다.비장과 위장 기능을 강화 시켜준다고 알려진 냉이,평소 가리는 음식이 많다면 냉이를 자주 드시는..

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우렁된장찌개 만들기, 조미료 없이 건강하게~

우렁된장찌개 만들기, 조미료 없이 건강하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 우렁된장찌개 만들어봤어요.식당에서 먹는 화학조미료 범벅인 찌개가 아니라집에서 순수하게 만든 깔끔하고 맛있는 된장찌개랍니다.일본 원전 방사능과 미세프라스틱 문제가 대두 되면서해산물 좋아하지만 되도록 멀리하고 있어요.그래서 해결책 아닌 해결책이 바로 우렁이~친환경으로 키우는 논에서 자란 우렁이를 주로 사는데요.찌개에도 넣고, 각종 채소를 넣어 골뱅이처럼 무쳐..

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돼지등뼈감자탕, 집에서 우거지감자탕 만들기

돼지등뼈감자탕, 집에서 우거지감자탕 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 돼지등뼈감자탕 만드는법 적어봅니다.김장할 때 갈무리해둔 우거지 넣어 감자탕 끓여봤는데,보양식이 따로 없을 정도로 맛도 있고 든든합니다.감자탕은 저의 소울푸드 중 하나인데요.어려서 엄마가 김장 끝나고 늘 감자탕을 끓여주셨거든요.그게 어찌나 맛있던지, 솥단지를 안고 먹었던 기억이 나네요. ㅋ요즘 감자탕은 다 사서 먹는 거라고 생각하시더라고요.밖에서 먹는 거는 감자탕의 ..

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콩나물국 끓이는법, 대파 듬뿍 감기에 좋은 음식

콩나물국 끓이는법, 대파 듬뿍 감기에 좋은 음식안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 감기에 좋은 음식 콩나물국 끓여봤습니다.감기가 올 것 같거나 감기에 걸리셨다면콩나물국에 대파 듬뿍 넣어 국물까지 모두 마시면 좋거든요.요즘 온도가 많이 내려가서 그런지으실으실 춥게 느껴진다 싶으니 목이 칼칼하네요.이번주 김장도 해야 하고 일정도 빡빡해서아프면 안되니 콩나물국을 따끈하게 끓여서한 그릇 먹었더니 속까지 따뜻해집니다.콩나물국 끓이는법 어렵지 않아요.전 오..

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만두국 끓이는법, 물만두와 사골육수 + 영상

만두국 끓이는법, 물만두와 사골육수 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 만두국 끓이는법 적어볼거에요.냉동실에 생협에서 산 물만두가 있어서이 물만두 이용해 만두국을 끓여봤습니다.야채로만 만든 물만두라 사골육수 함께 이용했는데,환절기라 보양식으로도 좋고, 구수하니 맛도 좋습니다.시판 만두와 사골육수만 있으면 사골 만두국 뚝딱 만드는데요.오늘 만두국 끓이는법은 간단한 편이라라면 끓이듯 쉽게 누구나 끓일 수 있습니다.내용 천천히 읽어 보시고..

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가을 보양식 버섯들깨탕 만드는법 + 영상

가을 보양식 버섯들깨탕 만드는법 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 버섯들깨탕 만들어 봤어요.요즘 환절기라 감기환자도 많고, 건강 잘 챙겨야 하는 시기입니다.이맘때 먹기 좋은 가을 보양식 버섯들깨탕 소개합니다.버섯들깨탕 만드는법 어렵지 않아요.맛난 육수와 버섯, 대파, 들깨만 있으면 금방 만들 수 있습니다.들깨와 버섯은 잘 어울리고,특히 국에 들깨가루가 들어가면비타민과 무기질도 늘어나서 건강에 좋습니다.고소하고 구수한 들깨~간이 심심..

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액젓으로 맛낸 소고기미역국 만드는법 + 영상

액젓으로 맛낸 소고기미역국 만드는법 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 액젓으로 맛낸 소고기미역국 만드는법 소개합니다.아시는 이웃님도 계시겠지만,제가 대부분 음식의 간을 액젓으로 하는 편이에요.액젓으로 간을 하는 이유는 특유의 감칠맛 때문인데,이 감칠맛이 조미료를 넣은듯 맛이 좋아집니다.특히 오늘 소개해 드릴 미역국은 액젓으로 간을 하면훨씬 맛이 깊어지는데요.아무래도 바다미역과 액젓이 잘 어울리기 때문인 듯 합니다.제가 좋아하는 음식..

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여름음식 새우젓호박찌개 차게 먹을때 맛있어 + 영상

여름음식 새우젓호박찌개 차게 먹을때 맛있어 + 영상안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 여름음식 새우젓호박찌개 만드는법 소개해요.자박하게 끓인 새우젓호박찌개 차게 먹을때 맛있는 여름음식입니다.특히 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹으면 정말 맛있습니다.오늘 새우젓호박찌개는 조선호박으로 끓여봤는데요.어려서 텃밭에서 이맘때 자주 땄던 기억이 나요.물론 어려선 새우젓호박찌개는 맛없다고 안 먹고 그랬는데...이 나이 되어보니 한 여름에 차갑게 해서 먹으니밥도둑이 따..

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근대국 끓이는법 위와 장을 튼튼하게~ + 영상

근대국 끓이는법 위와 장을 튼튼하게~ + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 위와 장을 튼튼하게 한다는 근대국 끓이는법 소개해요.맛난 육수에 된장만 풀어서 근대와 마늘, 파만 들어갑니다.완전 심플버전~ 부드러운 근대도 맛나고,된장이 맛나 국물맛도 일품이라 밥 한그릇 뚝딱~ 이에요.근대는 시금치와 비슷하게 요리하는데,주로 무침이나, 국, 볶음요리에도 사용됩니다.저도 무치기도 하고, 닭가슴살과 함께 담백하게 볶기도 해요.근대가 시금치처럼 맛..

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쑥수제비 만드는법 향기롭게~ + 영상

쑥수제비 만드는법 향기롭게~ + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다.오늘은 쑥수제비 만드는법 소개합니다.지난 번 만든 쑥가루 활용해서 쑥수제비 만들어봤습니다수제비 만들려면 반죽하기가 귀찮아서 저도 시판 수제비 사다 먹거든요.근데, 오늘은 바믹스 핸드블랜더 이용해 간편하게 만들어 볼 거에요.세상에 수제비 반죽 만드는데 1분 정도면 완성이라 깜짝 놀랬습니다.바믹스 이용하니 넘 간편해서 자주 만들어 먹을 수 있을 것 같습니다.쑥가루 넣은 쑥수..

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