[생각하는 식탁][코코넛오일의 기적][살림9단의 만물상] - 먹거리에 대한 고민, 살림에 대한 고민





먹거리에 대한 고민, 살림에 대한 고민

(생각하는 식탁 / 코코넛오일의 기적 / 살림9단의 만물상)



최근 먹거리에 대해 읽었던 책을 올립니다.

정재훈의 생각하는 식탁, 코코넛오일의 기적, 살림9단의 만물상까지... 

우리식탁에 올라오는 먹거리에 대해 많은 생각을 하게 되었습니다.

며칠 전 보았던 '육식의 반란'이라는 다큐멘터리를 보고 너무 충격을 받았는데,

우리나라의 먹거리에 대한 안전성이 심히 걱정이 되는 상황이라 한가정의 주부로써 고민이 되네요.

가족의 건강을 위해 늘 공부해야하는 것이 주부가 아닐까합니다.

우리 엄마들부터 알아야 바뀌는데, 바꾸기 위해서 무엇을 해야하는지 진정 고민됩니다.

생각을 많이 하게 된 한 주였던 것 같습니다.


정재훈의생각하는식탁


'카트 끄는 잡식동물 정재훈의 생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말' 

제목 참 길지요. 

주부로써 읽어볼만한 가치가 있는 책이라고 생각합니다.

저자이자 약사인 정재훈은 우리에게 필요한 것은 '균형'이라고 말하고 있어요.

건강을 위해서 무엇을 먹을 것인가를 고민하기 보다 '활동부족'을 걱정하라고 말하고 있습니다.

현대는 영양과잉이 문제이고, 어떤 음식이든 좋기만 한 것은 없다고 합니다.

또한 모든 음식에는 독이 있으므로 특정음식을 과다하게 먹으면 안된다고 하네요. 

가장 좋은 식습관은 '골고루 균형잡힌 소식'이라고 합니다.


정재훈의 생각하는 식탁
국내도서
저자 : 정재훈
출판 : 다른세상 2014.08.01
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코코넛오일의기적


'코코넛 오일의 기적'


저자는 코코넛 오일의 효능이 가려져 있었던 가장 큰 이유는 미국 대두 업계에서 치밀하게 짠 음모라고 주장합니다.

이런 글을 보면 분명 돈에 논리에 의해 어떤 것이 감추어져있구나라는 생각이 듭니다.

지방에 대해 나름 연구하면서 코코넛오일을 알게 되었는데,

이거 참 대단한 물건하나 만났다라는 느낌이 확~

책 내용이 너무 예찬만 해서 좀 아쉬웠지만, 코코넛오일이 참 좋은 거긴 하더라고요.

그래서 우리가족 건강을 위해 코코넛오일을 선택하기로 했답니다.

사실 코코넛 오일의 특유의 향때문에 한식에는 좀 거부감이 생기긴해요.

그래도 코코넛오일로 닭고기를 구우니 정말 맛있네요.

따라해 볼만한 다양한 요리법도 많이 나와서 메모해놓았는데 차그차근 하나씩 만들어봐야겠어요.

^^


메모해 놓은 이런저런 좋은 점들을 적어봅니다.

- 코코넛 오일은 알려진바와는 달리 몸에 좋은 포화지방이다.

- 콜레스테롤을 낮추고, 심장병에 좋다.

- 소화흡수를 돕고, 크론병, 과민성 대장증후군, 궤양, 대장염 등 소화계 질환을 치료한다.

- 관절염을 완화하고 아구창, 칸디다증 등의 효모 곰팡이 감염을 치료 및 예방한다.

- 헤르페스, 홍역, 독감 등 바이러스성 질환을 치료 및 예방한다.

- 호르몬 분비 균형을 맞춰주며, 정상적인 갑상선 기능을 증진한다.

-당뇨를 예방하고 통제한다.

- 피부를 젊게 해주며, 피부암과 검버섯 여드름 등 피부문제로부터 보호한다.

- 골다공증을 예방한다.

- 강력한 항균, 항염, 항바이러스, 항곰팡이


코코넛 오일의 기적
국내도서
저자 : 브루스 파이프 / 이원경역
출판 : 미메시스 2014.07.15
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살림9단의만물상


'살림9단의 만물상 : ‘만’ 가지 알찬 정보와 ‘물’ 만난 살림꾼들의 ‘상’상초월 비법!'


케이블TV에서 방영하는 프로라고 하는데, 실제로 본 적은 한번도 없네요.

다양한 살림9단들의 비법이 들었을거라는 생각을 했는데, 

~뭐에 좋다, ~뭐에 좋다 하는 얘기들과, 

10년차 주부인 내게는 뭐 별로 신선하지 않은 살림팁들만 몇가지 있어서 아쉬웠습니다.

그래도 직접 해보고 싶은 몇 가지의 내용들은 건졌으니 다행인가요.

...


살림9단의 만물상
국내도서
저자 : TV조선 [살림9단의 만물상] 제작팀
출판 : VITABOOKS(비타북스) 2014.07.01
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