감기에 좋은 음식, 배숙 만들기

감기에 좋은 음식, 배숙 만들기

35도가 넘어가는 폭염의 날이 계속 되다가 비 한 번 오고 나니 갑자기 쌀쌀해졌어요.

일교차가 10도가 넘어가니 목이 칼칼하고,

컨디션은 바닥으로 떨어져서 감기에 걸린 분들이 많으시더라고요.

물론 저희집도 마찬가지~

식구들 감기로 고생시키지 않게 하려고 배숙을 만들어봅니다.

배숙이 감기에 좋은 음식 중 하나라서

특히 초기감기, 목이 칼칼하게 신호가 올 때 효과가 좋아요.

오늘은 감기에 좋은 음식, 배숙 만들기 적어봅니다.

재료는 간단해요.

배 하나와 대추 2,3알, 생강과 꿀이면 끝~

배숙 검색해보다 다양한 방법들이 많이 나오는데,

통후추 넣으면 매울 것 같아서 통후추는 생략하고 만들어봅니다.

추석 다가오니 물가가 엄청 올라가기 시작해요.

동네에서 싱싱한 배 하나 골랐어요.

배의 윗쪽을 잘라내고 속을 팔 거에요.

배의 속을 파내고, 대추와 생강으로 얇게 편으로 썰어줍니다.

배속은 믹서기에 넣고 갈아서 다시 배에 넣어주세요.

그리고 꿀을 넣어주세요.

저희집처럼 달달한 거 좋아하시면 꿀 넉넉하게 넣으세요.

저흰 5수저는 넣은 것 같아요.

그리고 대추와 생강을 넣어 꿀과 함께 잘 녹게 저어주세요.

이렇게 잘 섞인 모습~

이제 끓는 물에 중탕을 할거에요.

배 아래 그릇을 받쳐주고, 잘라낸 뚜껑을 씌워줍니다.

물이 끓기 시작하면 불 줄여서 한시간 둡니다.

한 시간 뒤에 그릇가득 진국이 우러나와요.

티스픈으로 조심스럽게 담아서 옆지기부터 챙겨줍니다.

달달한 거 좋아하는 옆지기, 꿀이 들어간 덕에 달달하니 좋아요.

자고 일어나서 목이 칼칼하다고 하더니,

한 모금 마셔보더니 맛있다며, 몸에서 쭉쭉 받아들인다고 하면서 다 먹어주네요.

다음날은 목이 칼칼하지 않다며, 감기는 안 걸리고 넘어갈 모양이에요.

정성 들인 보람이 있어서 다행이에요.

진국 다 걷어내고, 30분 정도 더 중탕 했더니, 이리 진국이 더 나왔어요.

배의 껍질을 벗기고 속살을 모두 갈아서

그릇에 있던 진국과 안쪽의 대추, 생강 걷어내고,

모두 믹서에 곱게 갈아주었어요.

달달한 배즙같은 모양새가 되었답니다.

당분간 식구들에게 생수에 타서 먹일 거에요.

배도 자체도 달달하니 맛난데, 

꿀 들어가니 훨씬 달면서도 깊은 맛이 나서 좋습니다.

감기에 좋은 음식, 배숙 만들기 어떠세요?

감기초기에 딱 좋아요.

물론 감기 걸린 후에도 초기에 부지런히 만들어드시면 

감기빨리낫는법 중 하나로 좋아요.

그렇게 덥더니, 요즘은 정말 살 것 같은데,

몸이 힘들긴 정말 힘드네요.

이웃님들도 모두 건강 잘 챙기시고요.

즐거운 한 주 되세요.

^^