건강한 채식 레시피, 아보카도 먹는법
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- 2022. 10. 31.
오늘은 건강한 채식 레시피로 아보카도 먹는 법 알려드립니다. 후리가케를 이용하는 초간단 버전인데, 맛도 좋고, 다이어트 레시피로도 좋으니 구경해 보세요.
아보카도 생으로 먹는법
잘 익은 아보카도 생으로 먹는 법이죠. 전 오늘 생으로 으깨어 준비했어요. 근데, 생각해보니 아보카도를 익혀 먹었나 싶은 거예요. 아, 덜 익은 아보카도를 먹을 때에는 열을 가해서 먹었구나라는 기억이 납니다. 살짝 눌러봐서 안으로 들어가는 아보카도를 씨를 중심으로 칼을 넣어 잘라줍니다. 씨와 껍질을 제거하고, 포크로 으깨줍니다. 여기에 소금을 약간 넣어 밑간을 합니다.
후리가케 요리
일본식으론 후리가케, 우리나라는 주먹밥 친구부터 다양한 이름으로 불리는데요. 오늘 아보카도 먹는 법으로 채소를 많이 올릴건데, 채소에 후리가케를 더해줄겁니다. 요즘 다양한 제품이 나오는데, 작게 자른 채소에 넣어줍니다. 후리가케, 간장, 식초 모두 1T씩 넣었어요. 저희 집은 순한 맛이라 입맛에 맞게 넣어 보세요.
아보카도 먹는법
아보카도는 주로 과카몰리를 주로 만들어 먹게 되는데, 오늘처럼 페이스트 형태로 만들면 다양하게 활용이 가능해서 좋습니다. 오늘은 채소를 더했고, 거기에 견과류와 방울토마토도 뿌려주었어요. 그리고 올리브 오일 약간, 후리가케를 골고루 더 뿌려 주었습니다. 후리가케에 양념이 맛있으니 아보카도와 채소를 함께 먹으면 맛있어요.
전 건강과자가 있어서 함께 했어요. 참깨가 들어가 고소한 과자인데, 좀 딱딱해서 쓱 긁어먹을 수 있어 좋더라고요. 채소를 듬뿍 먹으니 포만감도 있고, 아보카도의 부드러운 질감도 좋습니다. 거기에 과자가 바삭하니 함께 먹는 즐거움이 있어요. 오늘 알려드리는 채식 레시피는 아보카도 먹는 법으로 제일 간편하고 영양적으로도 좋고, 다이어트 레시피이기도 하니 관리 중이시라면 만들어 보세요. 보기에도 예뻐서 맘에 드실 거예요.
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