으깬감자샐러드 좋아하시나요? 저희 집은 간식으로 감자를 자주 챙기고 있는데요. 맛있게 삶은 감자와 삶은 계란을 으깨어 합친 후 마요네즈, 소금 등으로 간을 맞추면 맛난 감자요리가 완성됩니다. 오늘은 으깬 감자에 허브의 한 종류인 딜을 넣어서 만들어 보았는데, 딜의 감초향이 부드러운 감자가 잘 어울려 맛있습니다. 요즘 저장감자가 끝물이라 싸게 팔기도 하고, 여차하면 싹이 나니 부지런히 먹어야 하니 오늘 알려드린 으깬감자샐러드 만들어 보세요. 유튜브 동영상도 올려두었으니 참고하시고요. 저도 이번에 처음으로 허브(딜)을 넣어 만들어봤는데, 약한 감초 같은 향이 나서 감자샐러드와 잘 어울리더라고요. 일반적으로 먹던 으깬감자샐러드 보다 고급스럽다랄까~ 맛있었습니다. 으깬감자샐러드 레시피 재료: 감자 2개, 달걀 ..
감동란, 아지타마고 올린 잔치국수 요즘 감동란이 유행처럼 많이 팔고 있더라고요. 저도 반숙 참 좋아하는데, 여차하면 완숙이라 아쉬울 때가 많습니다. 계란반숙 만드는 기계도 팔던데, 살까 싶다가 청소하는 일이 더 피곤하다는 말을 듣고 접었네요. ㅜ 오늘은 그 감동란 만드는법 적어 볼거에요. 감동란이란, 이미 간이 되어 있는 계란 반숙인데, 소금으로 간이 되어 있는 것을 감동란, 간장으로 간이 되어 있는 것을 아지타마고라고 합니다. 아지타마고는 일본식 라멘 파는 가게에서 보는데, 진한 육수에 돼지고기와 함께 올려진 아지타마고를 볼 수 있죠. 소금 보다 간장이 더 맛있어서 감동란이 아닌 아지타마고 만들어봅니다. 만드는법 간단한데, 시간 체크만 정확히 해주시면 되니 저와 함께 찬찬히 보세요. 물을 팔팔 끓여주세..
