여름에 맛있는 김치 별미김치 중 하나가 바로 고구마줄기김치에요. 어려선 안 먹던 김치인데, 이젠 없어서 못 먹는 김치입니다. 살캉살캉 고구마줄기가 씹히는 식감이 정말 맛있어요. 생협에선 이미 고구마줄기가 안 나오더라고요. 아직 대형마트에서 보이던데, 이제 끝물이라 아쉬우니 마지막으로 챙겨보시라고 고구마줄기김치 담그는 법 적어봅니다. 입맛 떨어지는 여름에도 맛있게 먹었던 고구마줄기김치, 이건 파는 곳도 거의 없으니 정말 홈메이드 김치입니다. 고구마줄기김치는 껍질 까는 게 일이라 아예 포기하게 되는데, 힘들어도 만들어놓으면 제철만 되면 이젠 찾는 김치가 되었습니다. 자아~ 레시피부터 찬찬히 보세요. ^^ 고구마줄기김치 레시피 재료: 고구마줄기 1.2kg, 양파 1/2개 고구마줄기 절임물: 물 2리터, 천일염..
오늘은 맛난 제철 별미 김치 한 가지 소개해요. 요즘 고구마순, 고구마줄기가 많이 보이는데요. 고구마줄기 이용해서 아삭아삭 맛난 김치를 담가봤습니다. 고구마줄기는 어려선 이게 무슨 맛이야~ 먹지 않았던 기억이 나요. 이젠 없어서 못 먹는 수준이 되었는데, 정말 맛있더라고요. 특히 고구마줄기김치는 아삭아삭 씹히는 식감도 맛있고, 잘 익은 액젓의 감칠맛이 예술~ 먹으면 먹을수록 입맛이 당깁니다. 오늘은 고구마줄기김치 담그는 법과 잘 익은 고구마줄기김치로 볶음밥도 만들어봤어요. 볶음밥도 아삭아삭 일반 김치볶음밥과 다르게 정말 맛있으니 만들어 보세요. 오늘도 유튜브 동영상 마련해 두었으니 함께 참고해 보세요. 자아~ 고구마줄기김치 담그는법과 볶음밥 만들기까지 시작합니다. 살캉살캉 아삭아삭~ 사진만 봐도 맛있는 ..
