군고구마 만들기 에어프라이어로 간단하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 군고구마 만든 이야기 적어봐요. 날이 추워지니 군고구마 생각이 절로 나는데요. 학생들이 아르바이트로 군고구마 장사를 했던 때도 있었어요. 아주 어릴 때 잘 생긴 오빠들이 군고구마를 팔면 엄마를 졸라 사 먹었던 기억이 있네요. ㅋ 요즘은 리어커에서 파는 군고구마를 본 적이 없는데, 푸드트럭 이런 곳에 파는 곳이 혹시 있으려나... 에어프라이어로 집에서 군고구마 만드는법을 알고 나니 이젠 굳이 사 먹을 필요도 없겠습니다. 전 매년 전자렌지나 오븐으로 돌려 군고구마를 만들었는데, 에어프라이어 이용하니 확실히 편해서 좋아요. 왠지 오븐 보다 손쉽게 느껴지는게 에어프라이어의 장점인 것 같습니다. 에어프라이어에서 20분 돌려 군고구마 완..
간식으로 좋은 꿀고구마로 만든 꿀고구마말랭이 지난 해 친구네 집에 가서 처음으로 먹어본 꿀고구마, 뭔 고구마가 밤고구마도 아니고, 호박고구마도 아닌 것이 이리 맛있냐 했던 기억이 납니다. 꿀고구마 자체에 달달한 수분이 풍부해서 맛이 참 좋아요. 일반적인 삶아서 만드는 고구마말랭이가 아닌 요즘 시판 중인 군고구마말랭이를 만들어 볼 건데, 불맛이 있어서 그런지 훨씬 고급지게 맛나답니다. 출출해지는 오후에 먹기좋은 꿀고구마말랭이와 레몬생강차에요. 일반 고구마가 아닌 꿀고구마로 만들어져서 당도가 훨씬 높고 맛있습니다. 고구마는 저쪽 남미가 고향이시라 추운 곳 싫어해요. 오자마자 박스에서 꺼내서 거실에 신문지 깔고 말려주었어요. 보기 좋고 맛나게 잘 말려진 고구마 구워 볼까요. 요즘 고구마냄비 많이 나오지요. 저..
