오늘은 고구마말랭이 만드는 방법 적어봅니다. 더불어 고구마말랭이 요리들까지 소개할게요. 고구마가 변비에 좋아서 좋아하는 편이에요. 하지만, 고구마말랭이로 만들면 변비 걱정보다 살찔 걱정부터 하게 됩니다. 먹다보면 좀처럼 멈출 수가 없으니 말입니다. 명절 지나고 살이 포동포동 올랐는데, 좀처럼 이 친구들이 떠날 생각을 안 하네요. 출출한 오후 간식시간에 고구마말랭이 준비합니다. 반건조로 말리면 정말 부드럽고 맛있어요. 고구마는 먹다 보면 목이 막히기도 하니 음료도 준비하시고요. 제가 오늘 알려드릴 건 군고구마말랭이에요. 군고구마의 맛을 내는 건데, 이게 시간이 좀 걸리거든요. 먼저 쪄서 하면 시간을 많이 단축할 수 있답니다. 고구마말랭이 만드는 방법 구경해 보시죠. 해치워야 할 고구마가 좀 있었어요. 한 ..
고구마가 제철이라 군고구마 만들어봤습니다. 군고구마 에어프라이어에서 구우면 거진 1시간씩 굽는데, 오늘은 그 시간을 줄이는 방법을 알려드립니다. 더불어 고구마보관법도 알려드리니 천천히 구경해 보세요. 한입 호박고구마라서 군고구마 만들기가 수월했습니다. 크기가 크지 않으니 금방 익어서 좋더라고요. 오븐에 바짝 구웠더니 맛있습니다. 농사랑에서 안면도에 자랐다는 한입 호박고구마 주문했어요. 막상 보니 호박고구마 아닌 것도 보이고, 아래쪽에는 사이즈가 작은 것들이 많이 보여서 아쉽습니다. 고구마 보관법을 자세히 알려드려요. 우선 받자마자 선별도 할 겸 좌악 펴서 하루 정도는 말려줍니다. 만약 흙이 묻은 상태이고 수분도 남은 상태라면 며칠간 수분을 완전히 날려줘야 합니다. 고구마 보관법 고구마는 우리나라 토종작물..
군고구마 만들기 에어프라이어로 간단하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 군고구마 만든 이야기 적어봐요. 날이 추워지니 군고구마 생각이 절로 나는데요. 학생들이 아르바이트로 군고구마 장사를 했던 때도 있었어요. 아주 어릴 때 잘 생긴 오빠들이 군고구마를 팔면 엄마를 졸라 사 먹었던 기억이 있네요. ㅋ 요즘은 리어커에서 파는 군고구마를 본 적이 없는데, 푸드트럭 이런 곳에 파는 곳이 혹시 있으려나... 에어프라이어로 집에서 군고구마 만드는법을 알고 나니 이젠 굳이 사 먹을 필요도 없겠습니다. 전 매년 전자렌지나 오븐으로 돌려 군고구마를 만들었는데, 에어프라이어 이용하니 확실히 편해서 좋아요. 왠지 오븐 보다 손쉽게 느껴지는게 에어프라이어의 장점인 것 같습니다. 에어프라이어에서 20분 돌려 군고구마 완..
퍽퍽하지 않은 군고구마 만들기 찐고구마? 군고구마? 어느 걸 좋아하시나요? 전 딱 중간이 있으면 좋겠는데, 군고구마 사실 좀 퍽퍽하잖아요. 그래서 오늘은 퍽퍽하지 않은 군고구마 만들기 도전해 봅니다. 그렇다고 특별한 팁이 있는 건 아니에요. 궁금하시죠. 저와 함께 보세요. 동네마트에서 산 고구마, 자그만해서 맛있어 보입니다. 요즘 마트가면 이런 작고 쪄먹기 좋은 고구마들 팔더라고요. 요즘 군고구마전용 냄비도 나오던데, 이 냄비는 다용도~ 먼저 물을 넣어서 수분으로 쪄주세요. 물을 빼고 구워주세요. 반 정도는 수분에 찌고, 반 정도는 구워주는 거에요. 이렇게 군고구마 만들기 완료~ 김치도 꺼내고, 오이무침도 꺼내봅니다. 아침에 일반 군고구마 먹고나면 퍽퍽해서 물이 많이 먹혀요. 오늘은 어떨지 궁금하네요. ..
전자렌지 군고구마와 세가지 김치로 가을밤을 보내다 4월의라라, 군고구마 만들기, 전자렌지 고구마, 전자렌지 군고구마, 전자렌지 고구마굽기, 전자렌지로 군고구마만들기 고구마가 맛있어지는 계절이에요.이맘때면 자주 고구마로 한끼 식사를 해결해요.맛난 김치만 있다면 찐고구마건 군고구마건 상관없어요.어제 저녁에 김치 종류대로 꺼내놓고 저녁식사 가볍게 먹은 이야기 올려봅니다.전자렌지로 고구마를 구우니 군고구마처럼 포근포근 맛있네요. 김치 세 종류와 전자렌지에 구운 고구마로 저녁을 차렸습니다. 밤고구마보다 호박고구마가 촉촉하니 맛있어서 생협에서 유기농 호박고구마 조금만 사봤어요. 동네마트에서 파는 고구마는 휠씬 저렴하지만 좀 말랐고, 꽁지쪽 심지때문에 싫더라고요.이번 생협 호박고구마는 보기에도 휠씬 싱싱해 보여서 만..
