매력적인 국물요리, 달래된장찌개 만드는 법 달래된장국, 달래된장찌개 좋아하시나요? 한동안 유자청 넣어 달래장, 달래간장 만들어 김에 싸먹고, 비빔밥에 넣어 신나게 먹다가 달래 듬뿍 넣어 된장찌개로 끓이니 이 또한 정말 맛있더라고요. 오늘은 매력적인 국물요리로 달래된장찌개 만드는 법 적어볼거에요. 매력적인 국물요리가 되려면 뭐가 필요하다? 맛난 육수가 필요하죠. 없으면 마법가루를 좀 사용하셔도 좋아요. 달래 듬뿍넣고, 제가 좋아하는 우렁이도 넣어서 맛난 된장찌개 끓여봅니다. 달래가격이 어마무시하다가 이젠 제법 가격이 내려서 먹을 만 해요. 밭에서 방금캐온 것처럼 완전 싱싱하답니다. 달래 잘 다듬어 깨끗하게 씻어두세요. 달래손질법은 잘 아시죠? 잘 모른다면 아래 링크로 놀러 오세요. 달래장 만드는법에 달래손..
땅콩의 재발견, 땅콩나물에 반하다! 지난 달 *살림 인터넷주문을 하다가 새로운 식재료를 알게 되었어요.'땅콩나물' 이라는데, 전 처음 보는 거였어요.좀 검색을 해보니 '만물상'이라는 프로에 나왔던데, 땅콩의 재발견이라 할 만큼 영양적인 면이 어마어마 하더라고요. 콩나물도 키워 먹는데, 땅콩나물 못 키울까 싶어서 호기심이 갔지만,우선 먹어보자 하고 주문해 보았답니다.생김이 좀 질겨보여서 끓여보기로, 땅콩나물을 넣고 된장찌개를 끓여 보았습니다.땅콩나물 먹은 이야기 적어봅니다.^^ 땅콩나물 넣은 된장찌개 완성된 모습.좀 질긴 듯 하지만, 구수한 된장찌개라 먹을 만 해요. 땅콩나물 *살림에 팔고 있더라고요.땅콩나물은 항암 및 강력한 항산화 작용을 하며 혈청 콜레스테롤을 낮춰 주는 역할을 하고,차세대 생명연장 물..
차돌된장찌개 맛있게 끓이는 법 / 최고의요리비결 차돌박이된장찌개 레시피 4월의라라, 된장찌개, 차돌된장, 차돌된장찌개, 오늘뭐먹지 차돌된장, 차돌된장찌개만드는법, 된장찌개 맛있게 끓이는법 '오늘은 뭐 먹지'라는 프로그램에서 차돌된장찌개가 나오더라고요.정말 맛있게 먹던 신동엽과 성시경 모습에 어찌나 군침을 흘렸는지 오늘 이렇게 만들어 보게 되었습니다.그런데 생각해보니 그동안 전 된장찌개에 고기를 넣어 본적이 없었던 거에요.우렁이나 해산물을 넣었어도 소고기를 넣어본적은 없네요.고기 먹고 나면 나오는 된장찌개에는 고기가 들어 있던 기억은 있네요. 차돌박이된장찌개를 만들려면 차돌박이가 들어가야 하지만...오늘은 그냥 차돌박이 대신 샤브샤브용 목등심으로 끓여줄거랍니다.막상 끓여보니 된장이 들어가서인지 느끼함도 없..
황금레시피 된장찌개 - 생생정보통 된장찌개 만들어보기 (조미료 대신 들어간 꿀의 위력) 가끔 저녁 먹을 때 우연히 보던 생생정보통의 황금레시피!이번에는 된장찌개에 도전해 봅니다.고기집 가면 나오는 그 된장찌개 먹고 싶을 때 만들면 딱이네요. 만들기도 쉽고 간단하고 맛은 굿~~ 우선 공개된 레시피 볼까요. 된장찌개 황금레시피재료(1인분) : 된장 2/3큰 술, 두부 7토막, 애호박 8토막, 양파 5토막, 청양고추 5토막, 다진 마늘 1/4큰 술, 고춧가루 1/5큰 술, 꿀 약간 육수(3~4인 기준)멸치 반 줌 (12마리), 물 10 컵(200cc 맥주컵)(1인분 육수 분량 = 맥주컵으로 1컵 반(250cc)) 조리과정1. 맥주컵 10개 분량(총 2,000cc)의 물과 멸치 반 줌(12 마리)을 1시간 30..
