생마늘 좋아하시나요? 마늘은 생으로 먹는 게 영양적인 면이 가장 좋다고 해요. 하지만, 그걸 어찌 생으로~ 생각만 해도... 마늘의 좋은 영양을 그대로 먹을 수 있는 가장 좋은 방법은 바로 우리네 마늘장아찌에요. 제가 매년 만들면서 소개해 드렸는데요. 끓이지 않고 만든 마늘장아찌, 맛도 괜찮아서 추천 드려요. 끓이지 않고 만드는 마늘장아찌는 맨 아래에 영상링크 걸어드릴게요. 오늘은 마늘장아찌 말고 생마늘 좋아하시는 분들 위한 메뉴에요. 제 주위에도 생마늘 잘 먹는 친구가 있는데요. 그 매운 맛이 매력적이다 하더라고요. 특히 고기 먹을 때 꼭 챙기는데, 전 도저히 못 먹겠어요. 맵기도 하고, 먹고나서 입안에 남는 마늘냄새가 와~ 상상이 가시죠. 오늘은 마늘피클 소개해 보려고 해요. 고기랑 잘 어울려서 생마..
농협 본마늘로 만들어본 다양한 마늘요리 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 농협 국산마늘 본마늘 소개합니다. 요즘은 예전보다 깐마늘을 더 사게 되는데요. 예전에 껍질채 통마늘 사서 보관하면서 먹곤 했는데, 생각보다 보관이 쉽지도 않고, 오랜 기간 두면 상하는 경우도 많아요. 그래서 저도 필요한 만큼 깐마늘을 사게 되더라고요. 이번 김장에도 생협에서 산 깐마늘을 이용했더니 완전 편했습니다. 어려서 김장 전날엔 마늘 까고 다지는 일까지 힘들었던 기억이 나네요. 동네 슈퍼에서 비닐에 소분해서 파는 마늘, 급할 때 사게 되는 경우도 있는데요. 국산이라고는 하지만, 국산 맞을까 싶게 사이즈도 크고, 시간이 지나도 썩지 않으니 의심이 생더라고요. 오늘 소개해 드리는 농협 본마늘은 국산마늘로 농협과 농부가 함께 만..
오늘은 쉽고 간단한 겨울 밑반찬으로 좋은 마늘호두조림 소개합니다. 김장하느라 마늘 많이 사셨죠. 남은 마늘이 있다면 호두를 넣어 간단히 조려보세요. 간장과 조청으로 맛을 내서 달짝지근하니 맛있답니다. 마늘호두조림 만드는 법은 너무 쉽고 간단해서 따로 설명할 필요가 없을 정도에요. 천천히 구경해 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고해 보세요. 완성된 마늘호두조림, 호두의 고소한 맛도 맛있습니다. 몸에 좋은 마늘 익혀서 먹으면 부담없고 좋더라고요. 밑반찬으로 만들어서도 드셔 보세요. 마늘호두조림 레시피 재료: 통마늘 30개, 호두 한 줌, 현미유, 통깨 양념: 간장 2t, 조청 적당량 1. 마늘은 2~3등분으로 썬다. 2. 약불에서 마늘을 볶는다. 3. 마늘이 노릇해지면 간장을 넣어 볶는다. 4. 호두를 넣어..
