방울토마토마리네이드 대신 새콤달콤 방울토마토피클 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 방울토마토피클 만들어봤어요. 매년 이맘때마다 방울토마토 마리네이드 만들어 왔는데, 한 번에 들어가는 올리브유의 양과 발사믹 식초 양이 많거든요. 다 먹고 남은 소스가 참 처치곤란인 경우가 많아서 재탕도 해 보고, 빵에 발라구워도 보고... 오늘 제가 소개하는 방울토마토피클은 양념소스가 많이 들어가지 않는 방식이라 넘 좋아요. 살짝 볶는 형태라 맛도 더 좋고, 올리브유가 많지 않아 느끼하지도 않고, 상큼합니다. 오늘은 방울토마토마리네이드 대신 방울토마토피클 만들어 보시라 권해요. 만드는법도 간단하니 참고해 보세요. 아래 유튜브동영상도 있으니 함께 보시면 도움이 되실거에요. 완성된 방울토마토피클~ 꼭 밥반찬 같은 ..
샐러드로 이용하면 좋은 상큼한 방울토마토마리네이드 제철인 방울토마토 요즘 가격도 저렴하고 싱싱해서 좋습니다. 전 이맘때면 늘 토마토소스도 만들고, 방울토마토마리네이드도 만들어요. 방울토마토마리네이드 만들어두면 다양하게 활용할 수 있는데, 상큼한 맛에 샐러드 드레싱으로 사용해도 좋습니다. 상큼한 방울토마토마리네이드~ 빵을 찍어 먹어도 맛있습니다. 오늘은 상큼한 방울토마토마리네이드 만들기 적어봅니다. 만드는 과정은 복잡하지 않지만, 방울토마토의 껍질을 벗기는 과정이 좀 귀찮긴 합니다. 한번 만들어두면 두루두루 요긴하니 저따라 만들어 보세요. 방울토마토마리네이드, 저처럼 샐러드 소스로 이용해도 좋고, 빵과 함께 먹어도 맛있습니다. 한살림에서 대추방울토마토 1kg~ 방금 밭에서 딴 것처럼 엄청 싱싱해요. 대추방..
방울토마토 마리네이드 만들기 제가 자주 만드는 것 중 하나가 방울토마토 마리네이드에요.만들기도 간단하고, 활용도도 높아서 제가 좋아한답니다.오늘은 컬러대추방울토마토로 예쁘게 만들어볼거에요.샐러리도 넣어서 향도 살리면서 말이죠.방울토마토 마리네이드 만든 이야기 적어봅니다. 토마토 마리네이드 만들려고 산 컬러대추방울토마토와 샐러리,샐러리는 잎사귀를 쓰려고 쌈샐러리를 샀습니다. 컬러대추방울토마토여서 색색이 화려합니다.색깔별로 맛도 달라요. 꼭지까지 다 살아 있고 엄청 싱싱해요. 십자로 칼집을 내 주고 끓는물에 데쳐내어 껍질을 모두 벗겼어요. 소독된 유리병에 담아줍니다. 샐러리잎과 양파를 다져서 넣고, 올리브오일과 식초를 2:1로 넣어주세요.그리고 소금과 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다. 식초는 발사믹식초가 더 맛..
제철 방울토마토로 토마토마리네이드 만드는법! 이제 토마토가 맛있어지는 제철을 맞아요.이 맘때부터 자주 토마토를 먹게되는데, 특히 요즘 자주 먹는 건 방울토마토로 만드는 토마토마리네이드에요. 조금 더 더워지면 찰토마토로 쥬스 만들어 먹어도 맛있죠. 방울토마토로 만드는 토마토마리네이드는 만드는 방법도 간단하고 이런저런 방법으로 다양하게 먹을 수 있어서 완전 사랑하죠.그냥 먹어도 맛있고 리코타치즈 곁들여서 와인안주로도 좋아요. 특히 샐러드에 같이 넣어 먹으면 샐러드드레싱이 따로 필요없어서 좋습니다.오늘은 그 토마토마리네이드 만드는 방법을 알려드려요. 대추방울토마토가 산지에서 완전 싱싱하게 바로 도착했어요. 참 오늘은 토마토마리네이드 만들거니깐... 꼭지따서 깨끗하게 씻어줍니다.방울토마토 보관법? 방울토마토 오..