오늘은 비름나물무침 만드는 법 알려드립니다. 장수한다고 알려진 비름나물 효능, 위와 장에 좋다고 알려졌으니 챙겨보세요. 여름나물로 좋은 비름나물무침은 감칠맛이 있어서 고추장에 무쳐 먹으면 맛있어요. 저희집은 고추장 보다 된장이나 국간장으로 심심하게 무치는 걸 좋아합니다. 오늘도 비름나물무침 된장버전입니다. 한살림에서 파는 유기농 비름나물 준비했어요. 샐러드 보다 데친 나물을 우리민족은 많이 먹죠. 그래서 우리나라 채소 섭취량이 세계 평균보다 훨씬 높다고 해요. 생으로 먹는 채소보다 데쳐서 무친 나물 한 젓가락이 양이 더 많긴 하겠습니다. 비름나물 효능 비름나물은 주로 봄부터 여름에 볼 수 있는데, 중부지방에 사는 저는 주로 날이 더워지기 시작할 무렵부터 보이기 시작해서 주로 여름나물로 먹고 있습니다. 예..
칼슘이 풍부한 밑반찬~ 비름나물무침으로 잃어버린 입맛 깨우기 요리, 요리 레시피, 4월의라라, 비름나물무침, 비름나물무치는법, 비름나물 효능, 비름나물 손질, 비름나물된장무침 벌써 비름나물이 나오는 걸 보니 여름이 멀지 않음을 느끼게 됩니다.비름나물은 쓴맛이 없는 담백한 맛에 찬성질 가진 대표적이 여름채소랍니다. 비름나물 효능을 보면,'채근담'이라는 고서에 비름은 인체에 필요한 각종 비타민이 들어있고,성질이 냉해 염증을 가라앉히는 효과가 있어 피부병, 눈병, 종기에 좋다고 전하고 있고,그 뿌리는 해열과 해독작용에 사용되었다고 하네요.또한 칼슘이 풍부해 칼슘섭취에 도움을 주며, 비름나물을 먹으면 장수한다는 이야기가 있어 '장명채'라 불리기도 합니다. 비름나물무침은 새콤달콤 초고추장이나, 액젓으로 담백하게 ..
