쑥전 : 쑥의 형태를 그대로 살린 쑥요리 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 쑥요리, 쑥의 형태를 그대로 살린 쑥전 만드는법 소개해 봅니다. 제철맞은 쑥 저희 집에서 요즘 자주 먹고 있는데요. 그 중 단연 인기있는 쑥요리는 오늘 소개할 쑥전 입니다. 고소하면서 쑥의 향이 넘 좋거든요. 쑥전 만드는법도 쉽고 맛도 있으니 쑥 있으시다면 쑥전 만들어 보시라 권합니다. 겉으로 쑥의 형태가 그대로 살아있어서 한껏 봄의 향기를 더한 듯 보기만 해도 행복해집니다. 제철맞은 쑥 사라지기전에 쑥전 꼭 만들어 보세요. 쑥전 만드는법 천천히 읽어보시고, 유튜브동영상도 시청해 보세요. 고소하면서도 향긋한 쑥전 이제 시작합니다. 쑥전 모양이 특이하죠. 빵 좋아하는 옆지기는 아랫쪽은 팬케익 빵 같다고 좋아해요. 윗쪽..
쑥의 형태를 그대로 살린 쑥요리, 쑥전 바질 씨앗을 심어놓고 기다리는 내 마음은 어느새 완연한 봄날이다. 바질이 자라 초록잎 가득할 때 나의 손에서 너는 다시 태어나 설렘으로 가득 찰테지. 초록잎 아기손 흙을 밀치고, 햇살이 데운 자리, 이슬이 닦은 자리 세상 가장 맑고 따뜻한 자리에서 너의 초록문을 열어다오. . . 초록문 너머 설렘의 세상으로 바질이는 들어옵니다. 저희 집은 바질이와 함께 봄을 맞이합니다. 한살림에서 산 쑥, 이 계절이면 쑥요리 자주 합니다. 조만간 쑥국이랑 쑥버무리도 올려드릴게요. 쑥 다듬는 것도 일인데, 싱싱한 상태라 다듬을 것도 많지 않아 좋습니다. 쑥전, 쑥부침개 만들 재료 보시죠. 우리밀가루, 찹쌀가루, 육수, 쑥, 소금과 참기름 필요해요. 쑥부침개 딱 한 장 부칠 양을 알려..