토마토를 익히면 몸에 더 좋다고 알려졌어요. 이맘때부터 나오는 토마토로 여름내내 자주 토마토주스 만들어 먹습니다. 여름철 갈증해소에 좋고 건강에도 좋아요. 오늘은 익힌 토마토주스만들기 적어보니 천천히 구경해 보세요. 토마토주스에 올리브유랑 소금, 매실청 넣어 마시면 정말 맛있어요. 아, 차갑게 먹어야 맛있고, 몸이 찬 분은 추천하지 않아요. 토마토주스 레시피 재료: 완숙 토마토 13개, 올리브유, 매실청 or 꿀, 소금 1. 토마토의 꼭지를 떼어내고 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 씻는다. 2. 토마토의 꼭지 속까지 파내고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣어 약불에서 20~30분가량 둔다. 3. 토마토의 껍질을 벗겨내고 믹서에 곱게 간다. 4. 원하는 재료를 더해서 차게 마신다. 얼마전 토마토부침개 만들고 남은 토마..
짜게 먹었을 때 그 담날 얼굴이 팅팅 붓잖아요. 나이 드니 그 증상은 더 심해지더라고요. 요즘은 조금만 짜게 먹으면 다음날 바로 얼굴도 붓고 팔다리도 붓고... 거울 보면 볼만합니다. 이럴 때 챙기면 좋은 게 토마토숙회, 나트륨배출음식으로 토마토가 좋아서 아침으로 챙겨봤습니다. 토마토숙회 만드는 법 정말 초초초간단이니 구경해 보세요. 토마토 1개의 양이 이 정도 됩니다. 가볍게 먹어 몸 속에 쌓인 나트륨 배출해주면 좋아요. 먹고 나면 갈증도 덜해지고 건강해지는 기분이 듭니다. ^^ 며칠 전 토마토두부전 소개해드렸는데요. 요즘 토마토가 나오기 시작하는데, 완숙토마토가 싱싱하더라고요. 단단해서 저장성은 좋아서 당도는 떨어지지만 요리에 쓰기에 딱 좋습니다. 토마토 한 개 개끗하게 씻어서 준비합니다. 큼직하게 ..
