치악산 특산물, 생강조청과 갱엿 친정 부모님께서 산을 참 좋아하세요. 산악회를 통해 주말마다 전국의 산을 다니셨는데, 늘 산에 다녀오시면 손수건을 사오시거든요. 저희 집에도 등산로가 찍혀 있는 손수건이 몇 장 인지... ㅜ 오늘 소개해 드릴 생강조청과 갱엿은 치악산 특산물이에요. 등산 가셔서 손수건 말고 이런 그곳에서만 구할 수 있는 특산물을 사오셨으면 좋겠어요. 국내산 재료로 만드는 건강한 생강조청과 갱엿~ 직접 가마솥에 끓여서 만든 조청으로 원주지역 치악산 특산물이라고 합니다. 우선 먼저 생강조청 부터 보세요. 국내산 쌀과 국산 옥수수와 국산 엿기름으로 만든 건강한 조청입니다. 전통방식 그대로 만들어서 방부제도 없고 좋아요. 황골 생강조청, 제조일도 보입니다. 예전에 생강조청과 생강엿이 위염과 역류성..
건강한 조청효능, 시부모님선물, 선물114.com 어른들 선물 고를 때 예상외로, 조청이나 꿀 참 좋아하세요. 특히 조청 같은 경우는 음식에 설탕 대신 넣을 수 있으니 더 좋아하시고, 어릴적 먹던 엿과 조청의 맛을 저희 세대보다 더 잘 기억하셔선지 이런 조청 참 좋은 선물이 됩니다. 조청은 엿기름으로 만들어지는데, 비타민B군 외에도 항산화 성분이 많이 들어 있어서 우리 몸에 정상세포가 산화되어서 암으로 바뀔 수 있는 확률을 막아준다고 해요. 암의 발생 뿐만 아니라 재발 억제에도 효과를 볼 수 있다고 합니다. 조청의 효능 생각보다 놀랍죠. 또한 몸이 피곤하고 스트레스를 받으면 우리몸은 포도당의 요구가 높아져요. 정제된 설탕의 단맛은 오로지 단맛 뿐, 영양소가 없어 과다 섭취시 건강에 치명적이랍니다. 이럴 ..
건강한 단맛 세명제다의 유기농 쌀조청 조청에 가래떡 찍어 먹었던 어린 시절이 생각나요.날이 추워지면 엄마는 조청을 만드셨어요.하루 종일 불 앞에서 주걱으로 저어가며 정성을 들이셨죠.아침나절 방앗간에 사온 가래떡 불에 구워서 식구들 손에 하나씩 들려주시던 돌아가신 친정엄마가 참 보고 싶네요.쫀득한 가래떡을 조청에 찍어 먹다보면 어느새 남은 접시를 혀로 핥고 있는 자신을 발견해요.쌀조청의 단맛은 소화에 부담이 없어서 속이 편해요. 방부제 등 화학첨가물이 전혀 들어가지 않은 쌀조청,세명제다에서 나온 유기농 쌀조청에 대한 이야기 적어봅니다. 건강한 단맛, 쌀조청이 도착했어요. 생협에서 조청 사서 먹는데, 거긴 유리병이거든요.유리병이라 좋지만, 요리할 때는 참 귀찮아서 차라리 이런 튜브모양이 훨씬 편하답니다. 세..
