최고의 요리비결 맛간장만들기 / 맛간장로 만든 요리 맛간장 한 병 만들어 놓으면 요리하기 너무 편하죠.볶음, 구이, 조림 등 간장 요리에는 거의 다 써도 될 정도랍니다.선물용으로 만들어서 드려도 좋아요. 거의 10년 전에 'EBS 최고의 요리비결'을 보고 따라 만들기 시작해서 지금까지 애용하고 있죠.워낙 히트쳤던 유명한 맛간장이랍니다. 최고의 요리비결 최경숙 선생님의 맛간장 레시피1) 간장 10컵, 설탕 1kg, 물 1컵을 끓인다.2) 끓어 오르면 청주 2컵, 마른고추 2개 넣고 다시 끓인다.3) 끓인 간장에 레몬 1개(껍질,씨 모두), 사과 1개를 넣고 하룻밤 두기 위 레시피대로 만들면 양이 많아서 딱 1/5로 만들어 쓴답니다.간장 2컵, 설탕 200g, 물 40g, 청주 80g 간장 2컵조선간장을 제..
