오늘은 식혜 떡볶이 레시피 적어봅니다. 얼마전 우연히 식혜로 떡볶이를 만든다는 거예요. 그래서 궁금하기도 하여 식혜 떡볶이 만들기 도전해봤습니다. 생각보다 맛도 있고, 만들기도 간단해서 좋더라고요. 하지만, 맛이 2% 부족해서 '이거' 추가했더니 훨씬 맛있었습니다. 식혜로 만드는 식혜 떡볶이 레시피 알려드려요. 식혜를 시판 캔으로 나온 식혜 사용했던데, 전 오늘 우리네 전통식혜, 오리지널 식혜로 만들어 볼 거예요. 달지 않고 맛있어서 요즘 아주 잘 마시고 있습니다. 떡볶이 1인분 만들었는데, 제가 먹기에는 양이 제법 많더라고요. 자박하게 조려내어 정말 맛있게 먹었습니다. 식혜 떡볶이 레시피 재료: 식혜 200ml, 물 100ml, 떡볶이떡 200g, 고추장 1T, 어묵, 대파 1. 떡볶이떡은 미리 물에 ..
오늘은 청국장 맛있게 끓이는 비법 적어봅니다. 제가 알려드린 대로 끓이면 정말 청국장을 진하고 구수하게 드실 수 있으니 꼭 만들어 보세요. 아침 공기가 많이 차가워졌어요. 강원도는 벌써 10도 아래로 떨어졌다는데, 이제 곧 추워추워 하겠습니다. ^^ 냄비에 끓였다가 작은 뚝배기에 옮겨 먹는 동안 식지 않게 먹을 수 있으니 좋아요. 청국장은 신김치랑 돼지고기 넣어 김치찌개로 끓이다가 청국장을 넣는 게 개인적으로 가장 맛있더라고요. 옆지기가 그리 먹질 못하니 오늘도 순딩순딩한 버전으로 만들어 봅니다. 농사랑에서 온 청국장 먹을만큼 소분되어 이리 잘 배달되어 오더라고요. 오자마자 먹을 거 하나만 냉장실로 넣고, 나머지는 모두 냉동실에 넣어 보관합니다. 냉동 보관한 청국장은 먹기 전날 냉장실로 옮겨서 자연해동했..
오늘은 여름철 쌀보관법 알려드립니다. 저희 집은 페트병에 쌀을 보관하는데요. 페트병 쌀 보관 기간까지 알아봅니다. 햅쌀 나오기까지 버티다 결국 이렇게 사게 되어 아쉽습니다. 작년에 큰 흉년이 들어 일 년 소비량보다 쌀의 생산량이 낮았다고 하더라고요. 올해도 흉년이 계속될 거라는 이야기도 있고, 쌀 비축량도 바닥이 났다는 뉴스까지 보았습니다. 기후변화 때문이라는데, 앞으로 식량위기가 닥칠 거라고 하니 걱정입니다. 이번에 주문한 쌀은 '정이 듬뿍 담긴 쌀'입니다. 충남 청양군 칠갑산에서 우렁이로 키운 친환경 무농약 인증받은 쌀이예요. 오늘은 여름철 쌀보관법과 페트병 쌀 보관 기간, 좋은 쌀 고르는 방법까지 자세히 알려드리니 천천히 읽어 보세요. ^^ 좋은 쌀 고르는 방법 - 품종확인 우선 뒷쪽 라벨을 보셔야..
