토마토를 익히면 몸에 더 좋다고 알려졌어요. 이맘때부터 나오는 토마토로 여름내내 자주 토마토주스 만들어 먹습니다. 여름철 갈증해소에 좋고 건강에도 좋아요. 오늘은 익힌 토마토주스만들기 적어보니 천천히 구경해 보세요. 토마토주스에 올리브유랑 소금, 매실청 넣어 마시면 정말 맛있어요. 아, 차갑게 먹어야 맛있고, 몸이 찬 분은 추천하지 않아요. 토마토주스 레시피 재료: 완숙 토마토 13개, 올리브유, 매실청 or 꿀, 소금 1. 토마토의 꼭지를 떼어내고 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 씻는다. 2. 토마토의 꼭지 속까지 파내고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣어 약불에서 20~30분가량 둔다. 3. 토마토의 껍질을 벗겨내고 믹서에 곱게 간다. 4. 원하는 재료를 더해서 차게 마신다. 얼마전 토마토부침개 만들고 남은 토마..
토마토주스 만들기 · 라이코펜 풍부한 익힌 토마토주스 제철 맞은 토마토 요즘 맛도 좋고 가격도 저렴해요. 토마토에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한데, 특히 강력한 항산화 효과를 지닌 라이코펜이 대표적입니다. 오늘은 그 라이코펜 흡수율을 높이는 토마토 음료를 만들어봅니다. 최근 제가 토마토로 반찬 만드는 것도 알려드렸는데요. 저희 집에서 매년 여름이면 자주 챙기는 토마토주스도 소개해 볼게요. 만드는 법은 쉽고 간단해요, 라이코펜이 풍부한 건강주스입니다. 토마토의 라이코펜은 잘 먹는 방법으로 열을 가하는 게 좋다고 하는데, 특히 짜게 드시는 어르신께 추천하는 음료에요. 염분 과다로 인한 혈압 상승을 완화시켜 준다고 하니 좋습니다. 평소 혈압으로 고생하셨던 돌아가신 엄마도 토마토주스가 시원하니 맛있다고 하셨던..
토마토주스만드는법 / 익힌 토마토주스가 황산화기능인 라이코펜의 흡수율을 높인다 토마토의 계절이 왔어요.토마토 10kg이 만원 조금 넘네요. 와~ 싸다.이 계절이면 저희집에 토마토주스가 냉장고에서 떨어지지 않아요.패트병 하나 가득 만들어두면 이틀이면 다 먹어요.이 계절 토마토 많이 먹어서 농민들에게도 보탬이되고, 건강도 살뜰히 챙겨 보아요.^^ 와~ 상태가 싱싱하니 좋은데, 아랫쪽은 문제가 좀 있네요. 이만큼이 터져서 왔는데, 다 택배사들이 던져서 그럴거에요. 꼭지따고 깨끗하게 씻어서 바닥 두꺼운 냄비에 넣고,약불에서 20분 정도 두세요. 물이 흥건해지면 불을끄고 껍질을 모두 벗겨줍니다. 수저로 하나씩 들어서 벗겨내세요.이제 믹서 갈기만 하면 됩니다.체에 내리라고도 하는데 그냥 먹어도 정말 맛있어요. 전 ..
미니믹서기로 토마토주스를 만들다! 이쁜 디자인의 미니믹서기가 도착했어요.매일 해독주스를 먹기 때문에 믹서기는 필수지요.옆지기 한잔 만들어주자고 커다란 믹서기 꺼내기도 그렇고, 간단히 한잔 마시기 딱 좋은 사이즈네요.디자인도 예쁘고, 사용법도 간단하고, 씻기도 편하고, 가볍고... 일본에서 55만대가 팔렸다네요.각종 쥬스와 드레싱을 간단히 만들 수 있어요.레시피북도 들어있어요. 박스 뒷편에 간단한 사용법이 나오네요.무게가 750g 이제껏 사용한 믹서기 중 가장 가벼워요.용량은 300ml 딱 한잔 마시기 좋죠. 사용법을 따로 익힐 필요도 없이 그냥 누르면 OK!레시피북이 들어있는데 26가지의 레시피가 자세히 소개되어 있네요. 스무디와 칵테일과 디저트, 수프와 드레싱, 소스까지 다양하게 나와 있습니다.한번씩 ..
