파프리카피클 만들기 설탕없이 건강하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 설탕없는 파프리카피클 만들기 소개해요. 설탕이 없다? 정말? 말이 되나? 네~ 설탕은 없는데, 매실청은 있어요. 하하하 설탕 다발로 붓는 거 보다 매실을 한 번 우려낸 매실청이 더 낫다고 생각합니다. 오늘 파프리카피클은 매실청과 식초만 넣어 만든거에요. 일반 피클보다 맛과 향은 살짝 떨어지지만, 이 정도면 적당한 선에서 맛있게 먹을 수 있어서 소개합니다. 오늘 포인트는 '쉽다'입니다. 쉽고 간편하게 만들어서 후다닥~ '먹어치우기' 버전이에요. 만들기 쉽고, 나름 건강하니 한 번 구경해 보세요. 완성된 파프리카피클입니다. 색이 진해서 간장으로 했나 싶으시죠. 매실청을 비정제설탕인 마스코바도로 만들어서 색이 이래요. 그래도 건강하니..
부추무침 만드는법 고추가루 없이, 파프리카 듬뿍~ 부추무침 좋아하시나요? 오늘은 부추무침 만드는법 저희집 방식을 소개해 봐요. 워낙 자주 해 먹는거라 정확한 레시피 없이 그냥 손가는 대로 입맛대로 무쳐봅니다. 특징은 고추가루가 없다는 점과 색색깔 아름다운 파프리카를 넣어주는 거에요. 부추는 영양부추, 한살림 솔부추를 이용할 겁니다. 생각보다 아삭아삭 건강하고 맛있는 채소반찬이 됩니다. 오늘은 된장베이스로 만든 부추무침 입니다. 파르리카 색이 고와요. 솔부추는 한살림, 파프리카는 동네 마트에서 샀어요. 부추와 파프리카는 씻어서 먹기 좋게 잘라 줍니다. 양념장 만들어 볼까요. 오늘은 된장과 매실청, 참기름과 볶은아마씨가루를 넣어 만들었어요. 소음인이라고 하면 생강가루 약간 넣어도 좋아요. 된장이 아니라 액젓..