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요리/가족·초대요리

돼지갈비구이 초간단레시피, 혼밥메뉴 추천

돼지갈비구이 초간단레시피, 혼밥메뉴 추천


오늘은 명절에 먹기 좋은 돼지갈비구이 소개해 봅니다.
초간단버전으로 시판소스 이용해서 만들어 봤는데요.
돼지갈비구이 만드는 법도 정말 간단하고,
소스도 한살림꺼라 첨가물 하나 없어서 안심이 됩니다.
무엇보다 맛있게 먹을 수 있어서 강추합니다.

요즘 많이 바쁘고, 혼자 사시는 분도 많으신데요.
갈비나 불고기 한다고 들어가는 양념 재료 모두 사려면
그것도 돈이 상당히 들어가는데,
오늘 알려드리는 대로 돼지갈비구이 맛나게 만들어 보세요.
고기랑 한살림소스 딱 두 가지만 있으면 되니 완전 간단합니다.
정말 초초초간단버전이니 저와 함께 구경해 보세요.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

짭조름하게 구워낸 돼지갈비구이와
각종 채소를 슴슴하게 볶아서 함께 차려냈어요.
채소와 함께 먹으면 어디 돼지갈비집 갈 필요없이
집에서 간단하게 깔끔하게 드실 수 있답니다.


돼지갈비구이 레시피



재료: 돼지고기 구이용갈비 1kg, 불고기갈비양념 한 병

1. 냉동상태의 갈비를 찬물에 담가 1시간 정도 핏물을 뺀다.
중간에 물을 한 번 갈아준다.
2. 흐르는 물에 잔뼈가 있을지 모르니 갈비를 깨끗하게 씻어준다.
체에 받혀 30분간 물기를 제거한다.
3. 갈비에 갈비양념 한 병을 다 붓는다.
고기만 먹을거라면 2/3병만 붓고,
남은 양념은 각종 볶음에 사용하면 된다.
4. 달귀진 팬에 고기를 올리고, 양념국물을 부어 센불에서 굽는다.
5. 고기를 뒤집고, 뚜껑을 덮어 중약불에서 5분 정도 굽는다.
6. 뚜껑을 열고 고기를 바짝 구워낸다.
7. 채소볶음이나 샐러드와 함께 차려낸다.




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돼지갈비구이_LA갈비레시피

오늘 재료는 완전 심플하죠.
한살림에서 구입 건데, 구이용돼지갈비 18,200
불고기갈비양념은 4,600 들었습니다.
제가 가끔 돼지갈비 먹고 싶을 때 잘 사는 조합이에요.
저희 집에서 돼지고기 먹는 사람이 저 뿐이라서
혼자 먹자고 귀찮게 양념 다하고 그러기도 싫을 때 딱 요렇게 사요.

한살림에서 파는 거라 소스에 첨가물 걱정 없고,
돼지고기 또한 GMO옥수수를 빼고 보리를 먹여 키운 건강한 고기랍니다.
고기의 잡내도 없고 퀼리티 자체가 좋습니다.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

우선 냉동상태의 고기를 물에 담가주세요.
이대로 1시간 놔두는데, 중간에 물 한 번 갈아주시고요.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

한 시간 지난 후 흐르는 물에 고기를 깨끗하게 씻어주세요.
뼈 부분이 잘리면서 잔뼈가 있을 수 있으니 꼼꼼히 보시고요.
씻은 고기는 체에 받혀 30분간 물기를 빼주세요.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

전 소스 한 통 다 넣었거든요.
전 오늘 함께 먹을 야채를 듬뿍 준비했어요.
고기와 김치 또는 가벼운 샐러드 정도 드신다면
양념의 2/3만 쓰세요.
이대로 냉장고에서 1시간 정도 두었다가 바로 구워 먹으면 됩니다.
이제 굽는 방법 알려드릴게요.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

달궈진 팬에 고기를 올리고, 양념도 넣어서 익혀 주세요.
전 3,40ml 정도 넣은 것 같아요.
아랫면이 어느 정도 익었다 싶으면 고기를 뒤집어 주고,
뚜껑을 덮어 중불에서 5분간 속까지 익혀줍니다.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

5분 후 뚜껑을 열고 고기를 바짝 노릇하게 구워주세요.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

다 익은 고기는 가위를 이용해 먹기 좋게 잘라주세요.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

돼지갈비구이가 자글자글 맛나게 익었습니다.
돼지갈비가 LA갈비처럼 뼈가 있어서 구워 놓으니 비주얼이 좋아요.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

집에 있는 채소들 총출동이에요.
짭조름한 돼지갈비구이와 함께 차려내기 좋은 건 바로 채소볶음~
특히 당근이 맛있으니 많이 넣어주세요.
전 똑 떨어져서~~~ ㅜ



돼지갈비구이_LA갈비레시피

달궈진 팬에 딱딱한 당근부터 넣어 볶아줍니다.
다른 채소도 순서대로 넣어 재빠르게 센불에서 볶아주세요.
채소에 수분이 나오기 전까지 아직 좀 뻣뻣하다 싶을 때까지
볶아줘야 채소의 아삭함이 살아 있습니다.



돼지갈비구이_LA갈비레시피

구운 돼지갈비를 담고, 채소도 담아줍니다.
전 잣가루와 미나리를 썰어 뿌려주었는데요.
잣가루를 뿌려주면 풍미를 살릴 수 있어요. 없으면 패스~



돼지갈비구이_LA갈비레시피

짭조름하게 구워진 돼지갈비구이, 채소와 먹으면 맛있답니다.
채소마다 맛이 다양해서 먹는 즐거움이 있어요.

오늘 소개해드린 돼지갈비구이 만드는법 완전 쉽지 않으신가요?
특히 혼밥메뉴로 강추~ 남자분도 충분히 하실 수 있어요.
명절에 돼지갈비구이 해서 맛나게 드셔 보시길 추천 드려요.
^^