그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커로 간편하게~

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커로 간편하게~

그릭요거트 좋아하세요? 오늘은 그릭요거트만들기 적어 볼거에요. 엔유씨 스마트 요거트 메이커를 이용해 만드니 세상 편해서 좋더라고요. 그릭요거트 평소에도 자주 챙기는 편인데, 직접 만들어 먹는게 양도 많고 훨씬 부드럽고 맛있었습니다. 앞으로 꾸준히 만들게 될 것 같아요.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

그릭요거트 어떻게 드세요? 과자에 발라먹거나 견과류에 잼을 넣어 먹거나, 상큼하니 과일과 먹기도 합니다. 요즘 그릭요거트 인기가 많아서 늘 사던 생협에서도 자주 품절이 되더라고요. 이젠 속편하게 만들어 먹어야겠습니다.

 

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

엔유씨 스마트 요거트 메이커

4월 19일에 나온 엔유씨에서 스마트 요거트 메이커가 출시되었습니다. 요즘 그릭요거트가 인기가 있으니 이젠 집에서 직접 만드는 것도 좋을 것 같아요. 특히 쾌속모드로 하니 와~ 4시간이면 되더라고요. 물론 유청제거를 위해서는 시간이 좀 더 걸리지만, 빨리 되니 역시 좋긴합니다.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

엔유씨의 요거트제조기는 지난 세월 정말 오랫동안 사용해왔었습니다. 요거트도 만들고, 청국장도 만들고, 발아현미도 만들고... 슬로우쿠커도 엔유씨 제품 자주 사용했고, 블로그에도 유튜브에도 엔유씨 제품 꽤 나오네요.
이번 스마트 요거트 메이커는 소량이 아닌 대량으로 만들 수 있어 좋고, 발효주나 치즈, 식초, 장아찌, 식혜, 효소, 청국장 등 다양한 발효식품을 만들 수 있습니다. 오늘은 그 중 스마트하게 그릭요거트 만들어 볼 테니 구경해 보세요. ^^

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

그릭요거트만들기

재료는 우유 900ml, 요구르트 140ml 준비했습니다. 그릭요거트 만드는 법이 너무 쉬워서 레시피랄 것도 없습니다. 모두 섞고 버튼을 눌러 요거트를 만들고 체에 받쳐 유청만 걸러내면 완성입니다. 참 쉽죠. ^^

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

먼저 우유를 넣어 주세요. 전 생협에서 파는 900ml 무항생제 우유 준비했습니다. 요거트 만들 때 찬 우유 바로 넣지 말고 실온에서 최소 30분 정도 놔두었다가 만들면 성공확률을 높여줍니다.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

요구르트도 우유와 같이 꺼내두었던 거예요. 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

안쪽 뚜겅을 덮고 요거트메이커 안에 넣어줍니다. 이제 작동해 볼까요.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

전원을 연결하고 메뉴버튼을 누르고 다시 전원버튼을 2초간 길게 눌러줍니다. 4시간이면 완성이라더니 4라는 숫자가 보이네요. 이젠 기다리기만 하면 됩니다. 만들어지는 동안 되도록 움직이지 말고 한자리에 그대로 두어야 합니다.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

4시간이 지나고 만들어진 모습입니다. 아래 이상태에서 흔들어본 영상이 있으니 참고하시고요. 잘 만들어진 요거트, 이젠 다시 뚜껑을 덮어 냉장실에서 3시간 동안 숙성 및 응고를 시킵니다.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커
그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

3시간 동안 응고시킨 요거트를 치즈망에 천천히 다 부어주세요. 붓기 전에 요거트를 휘젓거나 섞지 않아야 합니다.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

유청이 빠지는 게 보이시죠. 이제 다시 뚜껑을 덮어 냉장실에서 6시간 동안 숙성 및 응고를 시켜주세요. 시간이 많이 걸리죠. 내가 먹는 음식에 정성을 다하면 내 몸도 기뻐할테니 기쁘게 만드세요. ^^

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

6시간을 넘어 전 몇 시간 더 두었습니다. 유청만 700ml 어마어마하게 빠졌어요. 남은 유청에는 유당이 많이 남아 있으니 평소 유제품이 맞지 않으신 분은 드시지 않는 것이 좋습니다. 전 주로 빵 만들때 우유 대신 남은 유청을 넣어 활용했습니다. 만들어진 빵도 한 번에 많은 양을 먹지 않으니 유당불내증의 걱정을 덜 수 있었어요.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

꾸덕꾸덕~ 질감이 예술입니다. 자주 사 먹었던 생협 그릭요거트보다 맛도 질감도 더 좋은데요.

 

 

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커
그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

그릭요거트답게 부드러워서 입안에서 샤르르~ 녹아 사라집니다. 맛에 예민한 옆지기가 눈이 동그래졌습니다. 하하하

 

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

그릭요거트 먹는법

귀여운 라메킨에 담아 세 가지로 먹어보려고요. 과자와 함께~ 견과류와 함께~ 과일과 함께~ 어떤 걸 드시겠어요? 집에 있던 과일 좀 썰어 올리고, 견과류랑 작년에 만들어 냉동해둔 오디쨈도 꺼내 올려봤습니다. 요즘 맛있는 천혜향이랑 딸기도 올리고 보기만해도 행복한데요. 그릭요거트는 샐러드에 리코타치즈처럼 올려도 먹고, 드레싱으로 만들기도 합니다. 또한 빵이나 과자에 크림치즈 대신 발라 먹는데, 담백하니 제가 좋아하는 조합입니다. ^^

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

과자에 그릭요거트 바르고 오디잼도 살짝~ 너무 맛있어서 계속 들어갑니다. 이러다 살 찌겠어요. ^^

 

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

옆지기는 잼을 넣지 않고 먹는데, 특히 견과류를 그냥 넣어 먹거든요. 그릭요거트와 견과류를 함께 먹으면 고소함이 훨씬 업그레이드 되는 느낌이라고 하네요.

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

과일 또한 오로지 과일만으로 그릭요거트와 함께 먹는데, 과일의 새콤함이랑 그릭요거트의 부드러움이 참 잘 어울려요.

 

그릭요거트만들기 엔유씨 스마트요거트메이커

오늘은 그릭요거트만들기 적어봤어요. 엔유씨의 스마트요거트메이커 이용하니 만들기도 편하고, 집에서 직접 만드니 보람도 있습니다. 스마트요거트메이커로 이젠 집에서 그릭요거트 직접 만들어야겠습니다. 4월 19일부터 30일까지 엔유씨몰에서 런칭 특가 행사를 진행중이라고 해요. 25%나 할인가라니 관심있으신 분은 아래 링크로 들어가보세요.

- 행사 기간: 4/19 ~4/30

- 내용: 소비자가 159,000 → 런칭 특가 119,000 (25% 할인)

* 요거트 메이커 구매 후 포토 리뷰 남기면 스타벅스 기프티콘 증정     

구매링크>> 엔유씨몰 바로가기

 

엔유씨전자 공식몰 : 엔유씨몰

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이 포스팅은 (주)엔유씨전자로부터 제품을 제공받아 작성되었습니다.

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