진짜 부산어묵~ 어묵꼬치 가득 들어간 어묵탕(?) 오뎅국 만드는 법



진짜 부산어묵~ 어묵꼬치 가득 들어간 어묵탕(?) 오뎅국 만드는 법


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날씨가 추운 요즘 같은 때에 길거리에 서서 오뎅꼬치 먹는 걸 모두 좋아하실거에요.

물론 저도 참 좋아하는데, 

요즘은 식품첨가물도 무섭고 원전얘기도 무서워서 오뎅 안 먹은지가 꽤 되네요.

가끔 생협에서 사먹는 오뎅말고는 먹은지가 오래되었답니다.

이번에 헬로네이처에서 프리미엄 부산어묵이란걸 보내주셨는데, 어찌나 반갑던지요.

당장 뜨끈뜨끈한 오뎅국 끓여주었답니다.

오늘은 오뎅꼬치, 어묵꼬치 가득 들어간 오뎅국 어떠세요.

^^


부산어묵_오뎅국만드는법

찬바람 세차게 부는 날 오뎅꼬치가 가득한 뜨끈한 오뎅국 완전 사랑스럽네요.




부산어묵_오뎅국만드는법

진짜 부산어묵 프리미엄 봉~ '봉' 은 무슨 의미일까나?

길게 생긴 생김새 때문이 아닐가 생각되네요.


부산어묵_오뎅국만드는법

원재료명 볼까요. 식품첨가물이 소르비톨이 들어간것 말고는 괜찮네요.

생협 아이쿱에서 소르비톨 들어가지 않은 어묵도 있던데, 프리미엄 어묵(?)이란 이름에선 살짝 아쉽네요.

연육자체에 들어간 것이니 어쩔 수 없었을까요?

어육이 수입산 이렇게만 써있어서 일본껀 아닐까 무섭습니다.

이런 내용도 다 알수 있는 방법은 없을까라는 생각을 하게 되네요.


부산어묵_오뎅국만드는법

튀김기름도 없어보이고, 색이 맛나 보이네요.


부산어묵_오뎅국만드는법

꼬치에 끼워서 얼릉 먹어보고 싶어집니다.


부산어묵_오뎅국만드는법

오뎅은 물에 한번 꼭 데치는데, 이 제품은 기름기가 거의 없네요.


부산어묵_오뎅국만드는법

표고버섯은 미리 불려두세요.


부산어묵_오뎅국만드는법

육수도 미리 만들어두시고요.


맛난 황태육수 어찌 만드는지 궁금하시면 링크 참고하세요.

다른양념이 필요없는 맛난 육수 만드는 법 / 멸치육수 / 황태육수




부산어묵_오뎅국만드는법

오뎅을 꽂을 나무가 없어서 나름 쇠꼬치와 젓가락까지 동원되었네요.

^^

불린 표고버섯이랑 대파, 삶은 달걀을 준비했어요.


부산어묵_오뎅국만드는법

끓는 육수에 오뎅, 달걀, 버섯, 대파 모두 한꺼번에 넣었어요.

간은 까나리액젓으로 맞췄답니다.


부산어묵_오뎅국만드는법

쑥갓도 한줄기 넣어주니 향이 참 좋네요.


부산어묵_오뎅국만드는법

따끈한 국물 한수저 떠먹고, 이렇게 하나 오뎅꺼내서 먹어봅니다.

쇠라서 뜨거울줄 알았는데, 다행히 젓가락도 안 뜨거웠어요.

옆지기 입가에 미소가 번지네요.

^^


부산어묵_오뎅국만드는법

연겨자넣은 초간장에 찍어먹으니 한끼에 훌러덩 저거 다 먹을뻔 했어요.

밥이랑 같이 먹는 한끼 식사로 차렸는데, 육수 맛있다고 퍼먹는 통에 물배가 찬 기분이에요.

다음엔 술안주로 내놔야겠어요.

진짜 부산 프리미엄 오뎅이라는데, 건강한 어묵이긴 하지만

오뎅이나 어묵 특유의 조미료 맛을 기대하는 몹쓸 혀덕에 맛은 그닥~ 이라고 느껴지네요.

지난 달 한살림에서 온 제주백조기어묵도 완전 프리미엄어묵이었는데, 

퍽퍽하니 완전 유부같은 맛에 실망을 했었는데,

이게 다 그 무서운 조미료맛을 그리워해서 인가봐요.

아직도 조미료의 그 맛을 못잊으니 큰일이죠.

라면도 생각나고, 과자도 생각나고, 도너스도 생각나고, 빵도 생각나는 이 몹쓸 입맛때문에 고생이에요.

건강을 위해서 가려먹을 필요성이 절실히 느끼는데 말이죠.

ㅠㅠ


어제오늘 햇살이 좋네요.

하루에 어느부위던 10분만 쬐주라고 하네요.

유리를 통과한 햇빛은 아니되어요.

전 이제 해도 쪼일겸 도서관에 책 반납하러 가봐야겠어요.

^^


<헬로네이처에서 대가없이 제품만 무료제공 받아 소개하였습니다>






댓글(4)

  • 2015.01.07 17:50 신고

    와~ 완전 대단합니다. 당장이라도 손을 뻗고 싶어요.
    오늘같은 날 딱 어울리는 메뉴에요. ^^

    • 2015.01.08 20:54 신고

      와~ 열매맺는 나무님 오랜만이네요. 방가~
      그쵸. 요즘 이맘때 오뎅국 완전 맛있어요. ㅎㅎ
      저도 놀러갈게요. ^^

  • 2015.01.08 10:44

    비밀댓글입니다

    • 2015.01.08 20:57 신고

      관심가져주셔서 감사합니다. ^^
      아지랑이님이 말씀하신 건은 할 의향이 전혀 없음을 알려드립니다.

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