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리뷰

티소믈리에 필독서 '티 아틀라스' 티소믈리에 필독서 '티 아틀라스' 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 책 한 권 소개하려 합니다. '티 아틀라스' 라는 책으로 국내에서 출간된 월드 아틀라스 시리즈 중 한 권입니다. 지난 '커피 아틀라스'에 이어 나온 두 번째 책인데요. 티의 대중화를 위해 티의 역사와 문화, 찻잎의 산지부터 티의 기본적인 내용을 충실히 담은 책입니다. 티에 관심 있으신 분들이 보시면 좋은 책이에요. 퀼리티 좋은 사진과 일러스트로 나온 설명 부분까지 내용이 충실함에도 대중서 답게 부담없이 읽을 수 있습니다. 티소믈리에 라면 필독서가 되는 '티 아틀라스' 이야기 시작합니다. 티 이야기 루이보스차 한 잔 마시며 읽어 볼거에요. 목차를 보니 티의 기본, 티 우리기와 마시기 같은 실전내용은 물론이고, 아프리카, 인도 아대륙,.. 더보기
명절에 빛나는 퀸메이드 전기팬 :: 프라이팬 첫 세척법 명절에 빛나는 퀸메이드 전기팬 :: 프라이팬 첫 세척법 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 커다란 전기팬 하나 소개하려 합니다. 명절이면 집에서 전 많이 부치게 되는데, 그때마다 전기팬 꺼내서 전을 부치던 돌아가신 엄마의 모습이 떠오릅니다. 오늘 소개할 퀸메이드 전기팬이 어려서 봤던 딱 그 팬이더라고요. 넉넉한 팬넓이로 대용량의 음식을 하기에 좋은 사이즈 입니다. 전 퀸메이드 전기팬으로 묵은지 배추전 만들어봤습니다. 배추전 사이즈가 커서 작은 팬이 좀 불편한데, 퀸메이드 전기팬 이용하니 넘 편하네요. 그리고, 코팅 프라이팬 첫 세척법과 길들이는 법(수명 3배 늘리기)도 알려 드리려고 영상도 찍어봤으니 참고해 보세요. 이번 명절에 전기팬 시댁에 들고 가서 가족과 함께 음식 만들어야겠습니다. 묵은지 맛나.. 더보기
전기티포트 :: 차우리기 간편한 로얄 스튜어트 티메이커 전기티포트 :: 차우리기 간편한 로얄 스튜어트 티메이커 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 전기티포트 차우리기 간편한 티메이커 사용기 적어봅니다. 지난번 개봉기에 이어 오늘은 실제 로얄 스튜어트 전기티포트 사용기 적어볼텐데요. 올 겨울은 유난히 추워서 차를 더 자주 마시게 되는 것 같습니다. 외출 후 들어와 언 몸을 녹이기에는 따뜻한 차 한 잔이 최고죠. 한 잔 마신 후 보온도 가능하고, 디자인도 예뻐서 맘에 듭니다. 자아~ 차우리기 간편한 로얄 스튜어트 전기티포트 이야기 시작합니다. 루이보스티~ 빛깔 예술이죠. 따뜻한 차 한 잔으로 몸 좀 녹이고 가세요. 집에 선물로 들어온 진생베리차가 있어요. 인삼 열매라는데, 이게 좀 미세한 가루가 섞여서 먹기가 좀 불편하거든요. 망이 미세해서 다행입니다. 생수.. 더보기
하림 닭육수 이용한 초간단 만두국 하림 맑은 닭육수 이용한 초간단 만두국 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 하림에서 나온 닭육수를 이용해 초간단 만두국 끓이는법 적어봅니다. 시판 제품 이용해서 끓이면 라면만큼이나 간단하게 드실 수 있어요. 초간단 만두국 끓이는법 넘 간단하니 구경해 보세요. 이 만두국 끓이는데 10분도 안 걸린 것 같아요. 닭육수와 왕손만두 3개, 달걀 하나, 대파 조금만 있으면 끝~ 오늘 초간단 만두국에 쓰일 육수와 만두 입니다. 하림에서 나온 무첨가 닭육수와 뀡 대신 닭 왕손만두 에요. 맛있는 요리에 관건은 바로 육수~ 이번 하림에서 나온 맑은 닭 육수는 맛이 깊으면서도 담백해서 좋았습니다. 맑은 닭육수라 어느 요리에도 잘 어울리지만, 우리네 한식은 물론 서양요리인 파스타에도 잘 어울립니다. 또한 L-글루타민산나.. 더보기
집에서 즐기는 홈파티 비셰프와 함께라면 그뤠잇! 집에서 즐기는 홈파티 비셰프와 함께라면 그뤠잇! 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 비셰프 반조리식품 이용해서 집에서 홈파티 즐긴 이야기 적어봅니다. 최근 집안에 좀 경사스러운 일이 있어서 오랜만에 와인을 땄어요. 와인과 함께 하기에 좋은 식사겸 편안한 홈파티 자리 만들어봤습니다. 기분좋은 날, 분위기도 내고, 맛보장 비셰프 ~ 무엇보다 셰프가 직접 마련해 준 반조리식품이라 요리하기가 쉬워서 좋습니다. 집에서 즐기는 홈파티 비셰프와 함께라면 그뤠잇~ 시작합니다. 오랜만에 와인 한 병 땄어요. 와인과 함께 먹기 좋은 레스토랑 요리 쉽게 집에서 만들어봤습니다. 한끼 식사로 든든하고 맛도 있어서 좋은 시간이었습니다. 비셰프에서 안전하게 도착한 반조리식품들~ 제일 먼저 할 요리는 수비드 카치아토레, 서왕귀 .. 더보기
설명절선물세트추천 :: 베타글루칸 풍부한 잎새버섯 설명절선물세트추천 :: 베타글루칸 풍부한 잎새버섯 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 베타글루칸이 풍부한 잎새버섯 소개합니다. 버섯의 왕중의 왕이라는 잎새버섯의 효능은 말할 것도 없고, 영양적인 면도 좋지만, 맛과 육질, 향까지 좋은 고급 버섯 입니다. 잎새버섯으로 덮밥도 만들고, 국에도 넣어봤어요. 버섯의 육질이 좋고, 맛과 향까지 좋습니다. 설명절선물세트 추천 베타글루칸이 풍부한 잎새버섯 시작합니다. 강원도 양양에서 깨끗하게 자란 잎새버섯이 도착했습니다. 잎새버섯은 해오름의 고장인 청정 양양에서 참나물 원목과 건강한 토양에서 키우고 있어 그 어느 버섯보다도 맛, 육질, 효능이 탁월합니다. 버섯의 왕중의 왕이라는 잎새버섯, 면역기능 베타글루칸이 풍부하다고 해요. 선물로 드리기에 패키지도 멋져서 설명.. 더보기
설명절선물세트 :: 섬바다 유기농 유자차 /유자액 설명절선물세트 :: 섬바다 유기농 유자차 /유자액 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 설명절선물세트로 좋은 섬바다 유기농 유자차와 유자액을 소개해요. 저희 집은 유자차도 좋아하고, 유자청을 요리에 활용하기도 하는데요. 샐러드 드레싱이나 각종조림에 설탕 대신 넣으면 향기도 맛도 좋더라고요. 요즘처럼 추울 때 집에 한 병씩 있으면 좋은 게 유자차이기도 합니다. 오늘 소개할 섬바다 유자차와 유자액은 지난 10년간 유기농 인증 받은 곳으로 수제방식으로 제조한 제품입니다. 어떤 제품인지 저랑 함께 구경해 보시죠. 설명절선물세트로 드리기에도 좋게 포장상태가 좋습니다. 아이스박스에 안전하게 도착한 섬바다 유기농 유자차와 유자액~ 유기가공식품 인증마크가 보이는 자연그대로 유자차~ 지난해 말 유자차 만들어 주위에 선.. 더보기
셰프처럼 요리하다~ 비셰프 반조리식품 셰프처럼 요리하다~ 비셰프 반조리식품 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 제가 서포터즈로 활동하고 있는 비셰프의 반조리식품 소개하려고 해요. 반조리식품 요즘 많이 나오고 있는데, 인스턴트적이지 않으면서도 맛의 퀼리티가 좋은 곳이 바로 비셰프 입니다. 아무래도 셰프님들이 직접 음식을 준비해 주셔서 그런 것 같아요. 셰프처럼 요리해서 레스토랑 음식 멋지게 드셔보시는건 어떠신가요? 오늘 비셰프 반조리식품 중 포치니 크림소스 스피나치 페투치네와 체다치즈 감자스프 만들어봅니다. 이름도 어려운 감이 있는데, 쉽게 설명된 레시피노트를 보며 셰프님이 준비해주신 재료를 가지고 쉽게 만들 수 있었습니다. 어떤 요리인지 저와 함께 구경해 보세요. 집에서 즐기는 레스토랑 음식~ 비셰프 반조리식품으로 셰프처럼 요리해봤습니다.. 더보기