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요리/가족·초대요리

집에서 피자만들기, 떠먹는 피자 집에서 피자만들기, 떠먹는 피자 오늘은 토요일, 주말 잘 보내고 계신가요? 날이 엄청 추워져서 외출하기도 싫고 집에서 뒹굴뒹굴 하고 있어요. 이런 날 뭘 해먹을까... 식구들의 눈빛에 주부들 어깨가 무겁죠. 제가 권해 드릴 건 떠먹는 피자에요. 집에서 피자만들기 어렵지 않습니다. 피자 도우도 필요 없으니 반죽할 일도 없고, 이 계절에 딱 어울리는 따뜻한 떠먹는 피자 어떠세요? 오늘은 주말요리로 좋은 떠먹는피자 만드는법 꼼꼼하게 올려봅니다. 방금 오븐에서 구워져 나온 떠먹는 피자에요. 맛난 비주얼, 아이들의 환호성이 들리는 듯 식구들 반응 좋습니다. 오늘 올릴 떠먹는 피자는 몇 년전 최고의 요리비결에서 본 레시피로 만들었어요. 좀더 자세하고 다양하게 만드는 법은 아래 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓↓↓ 영양.. 더보기
보양식으로 좋은 옻닭 만들기 보양식으로 좋은 옻닭 만들기 날이 어제부터 추워지더니 오늘은 더 춥네요. 앞으로 계속 추워질거라니 이웃님들 건강관리 잘 하세요. 오늘은 보양식으로 좋은 옻닭, 냉증에 좋다고 해요. 특히 수족냉증에 좋다고 하니 만들어봤어요. 요즘 AI 때문에 계란도 비싸도 닭도 잘 먹지 않는다고 하던데, 막상 닭집가니 생각보다 사람 많더라고요. 하지만 계란값은 엄청 비싸긴 합니다. 카스테라 자주 만드는데, 카스테라의 계란도 절반으로 줄여서 만들고 있어요. ㅜ 오늘은 냉동실에 고이 잠들어 있던 토종닭 꺼내서 옻닭 만들어 봅니다. 전기밥솥으로 만들거라 만드는 방법 간단해요. 함께 보세요. 우선 필수재료들 꺼내 봤어요. 두레생협에서 산 토종닭도 전날 냉장실로 옮겨 해동해 두었고, 옻닭에 들어갈 옻과 황기를 준비했습니다. 우선 .. 더보기
감바스 만들기, 연말 분위기 내기 좋아~ 감바스 만들기, 연말 분위기 내기 좋아~ 어느덧 2016년 마지막 날이 되었습니다. 오늘 어떤 계획 가지고 계신가요? 전 아마도 집에 있을 것 같은데, 뭐 할까 고민하다가... 감바스나 만들까 하고 있습니다. 연말 분위기 내기 좋은 완전 간단한 레시피 하나 알려들려요. 바로 감바스인데, 개그맨 박나래가 소개해서 유명해지기도 했습니다. 만드는 방법이 완전 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 감바스 만들기, 감바스 만드는법 적어봅니다. 최근 한 레스토랑에서 먹은 감바스인데, 빵과 함께 먹으니 참 맛있었네요. 저도 새우가 들어간 감바스를 만들어 볼거에요. 이제 재료손질해서 감바스 만들기 해봅니다. 우선 새우 등쪽의 내장을 빼주세요. 냉동새우 작은거 쓰실 꺼면 굳이 안 빼도 되고, 새우는 좀 크고 싱.. 더보기
빵과 먹기 좋은 고구마그라탕 빵과 먹기 좋은 고구마그라탕요즘은 빵 만드는 것도 귀찮아서 사다 먹는 경우가 있어요. 집근처 작은 빵집은 자연발효빵을 파는데, 장사가 안 되는지 직원도 내보내고 사장님 혼자 장사를 하시더군요. 그나마 맘에 드는 빵집이라 망하지 않을까 염려가 되네요. 그래서 요즘 빵 좀 더 사다 먹었는데, 맛있어요. 오늘은 집에 돌아다니는 고구마 몇개로 만든 고구마그라탕인데, 빵이랑 함께 먹으니 맛있습니다. 말이 그라탕이지 완전 엉망~ 날림으로 만들어서 부끄럽습니다. 집근처 빵집에서 사온 깜빠뉴인데, 따뜻한 고구마그라탕이랑 먹으니 맛있네요. 집에 말라비틀어진 고구마 몇 알 껍질 벗겨서 삶아줍니다. 잘 삶아진 고구마에 허브와 소금을 뿌려주었어요. 그 위에 화이트루를 만들어 뿌려줘야 해요. 하지만 전 귀찮아서 집에 있던 컵죽.. 더보기
훈제오리 요리, 야채 듬뿍 넣은 훈제오리볶음 훈제오리 요리, 야채 듬뿍 넣은 훈제오리볶음 훈제오리, 자주 사 드시죠. 저희집도 가끔 사서 먹게 되는데, 늘 무쌈에다 싸먹거나 소스에 찍어먹는 정도였어요. 오늘은 야채 듬뿍 넣고 훈제오리를 볶아봤는데, 이게 생각보다 괜찮아서 올려봅니다. 훈제오리 먹다보면 꼭 남는데, 남은 훈제오리를 야채 넣어서 볶아보세요. 훈제오리 요리, 훈제오리볶음 적어봅니다. 밥위에 훈제오리볶음 올려서 덮밥식으로 차려내니 한끼 식사로도 든든하니 좋습니다. 목이버섯을 함께 넣어보려고 해요. 목이버섯은 미리 불려야 하는데... 미지근한 물에 30분~1시간 가량 불려준다고 나왔어요. 전 시간이 좀 다급하니 물과 설탕을 조금 넣어서 이대로 전자렌지 돌려줍니다. 목이버섯 15분 정도 지나니 이렇게 잘 불려져 있습니다. 목이버섯불리기 설탕 .. 더보기
옥돔구이, 옥돔요리법 중 최고는 옥돔구이 옥돔구이, 옥돔요리법 중 최고는 옥돔구이 가을이 제철인 옥돔, 친한 언니가 옥돔을 한 마리 주었어요. 시댁이 제주도라 믿을 수 있는 제주산 옥돔이라고 하는데, 참기름 발라서 잘 구워 먹으라고 하네요. 요즘 수입산 냉동옥돔도 들어오던데, 이게 맛이 그닥~~~ 제주옥돔은 단맛이 강해서 구이로 최고입니다. 오랜만에 먹은 옥돔, 옥돔이 이리 맛있었나 싶게 맛있게 먹었습니다. 옥돔요리법, 뭘 해야하나 고민하다가 언니 말대로 참기름 발라서 구워 먹기로 했어요. 옥돔 맛있게 굽는법, 옥돔구이 오븐으로 하니 정말 편하고 좋아요. 오늘은 옥돔구이, 오븐으로 옥돔 맛있게 굽는법 적어봅니다. 노르스름하게 잘 구워낸 옥돔구이, 오븐으로 구우니 참 편해요. 옥돔 맛있게 굽는법은 바로 오븐~ 실패율이 낮으니 초보에게도 좋은 방법.. 더보기
콩나물 들어간 콩나물잡채, 잡채 만드는법 콩나물 들어간 콩나물잡채, 잡채 만드는법 집에서 콩나물을 키워 먹는데, 콩나물이 다 자랐어요. 뭐 해 먹을까 고민하다가, 오랜만에 잡채? 콩나물 들어간 잡채를 만들어 봅니다. 기름에 하나하나 따로 볶아서 귀찮게 만들지 않고, 그냥 한 냄비 안에서 끝내버리는 간단한 잡채 만들어 볼거에요. 당면을 미리 불리지도 않고, 시금치도 미리데쳐 무쳐놓지도 않고 말이죠. 잡채 만드는법 생각보다 간단하니 보시면서 참고 하세요. ^^ 일주일 자란 콩나물이에요. 우선 냄비에 콩나물을 넣고, 물을 아래쪽에 조금 넣고, 소금 약간 뿌려 뚜껑덮어 불 위에 올려주세요. 콩나물 키우기 궁금하시면 아래 링크 타고 놀러 오세요. ↙↙ 수저통에 콩나물 키우기 얼마 지나지 않아 뚜껑 사이로 콩나물의 냄새가 나면서 김도 올라와요. 이때 콩나.. 더보기
카레 만드는법, 버터치킨커리 만들기 카레 만드는법, 버터치킨커리 만들기 오랜만에 카레 만들어 먹었어요. 카레가루 첨가물 많다고 해서 생협카레 먹다가 맛이 그닥...ㅜ 직구로 산 버터치킨커리 주로 먹는데, 가끔이라 괜찮겠지 하면서 먹습니다. 제가 인도커리 좋아하는데, 이 버터치킨커리도 맛있어요. 만들기도 간단하고 말이죠. 아~ 퍽퍽한 닭가슴살도 맛있게 먹을 수 있답니다. 카레 만드는법, 생각보다 넘 간단해요. 이제 버터치킨커리 어찌 만드는지 구경해보세요. 버터 3수저, 자투리채소들 넣어주었어요. 양파, 당근, 냉동실에 소분해 놨던 브로콜리대까지 넣어서 버터에 볶아줍니다. 참 버터는 풀먹인 버터 직구로 구입할 수 있어요. 이게 건강에 훨씬 좋으니 참고 하시고요. 이제 닭가슴살을 넣어주세요. 직구로 사니 2500원 정도 되는 것 같아요. 한 봉.. 더보기