생강꿀차 만들기 | 몸을 따뜻하게하는 생강꿀차 기침에도 좋아요~

오늘은 생강꿀차 만들기 적어봅니다.

요며칠 참 추워요.

이럴때 외출하고 들어와 따뜻한 생강꿀차 한 잔 마셔주면

몸 속 깊이까지 따뜻해지는 기분이 듭니다.

몸을 따뜻하게 하는 생강꿀차 기침에도 좋아요.

생강꿀차 만들기 전혀 어렵지 않으니 구경해 보세요.

 

 

요렇게 만들어 차로도 마시고,

생강을 얇게 썰어 소스로도 사용합니다.

생강꿀차에 간장을 넣어 소스로 만들면 두루 활용하기도 좋아요.

생강꿀차 기침에도 좋아서 겨울에 잔기침하는 저도 자주 마시고 있습니다.

생강꿀차 만들기 간단히 레시피부터 보시죠.

생강꿀차 레시피

재료: 생강 300g, 꿀(잠길 정도)

1. 생강을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

2. 소독된 유리병에 생강을 넣고 꿀을 잠길 정도로 붓는다.

3. 2~3일간 실온에 두었다가 이후에는 냉장고에서 보관한다.

 

 

 

한살림에서 산 유기농 흙생강 300g을 샀습니다.

약으로 차로 건강을 위해 먹을거니

이왕이면 무농약 유기농으로 준비하세요.

 

 

흙생강이라 물에 좀 담가 흙을 씻어주세요.

물을 2,3번 갈아주면서 흙을 씻어내고,

손으로 생강을 똑똑 끈어줍니다.

 

 

전 과도로 살살 껍질을 모두 벗겨냈어요.

이 과정이 시간이 좀 걸리지만,

생강 300g 정도는 부담없이 할 수 있습니다.

 

 

한동안 주위에 선물하려고 생강껍질을 깔 때에는

생강 5kg 10kg 정말 힘들었거든요.

요즘은 먹을만큼 적당히 만드니 힘들지 않고 좋습니다.

 

 

전 생강꿀차 만들어 차이외에도 두루 활용할거라

최대한 얇게 생강을 썰어주었어요.

그러기 위해 양배추채칼 이용해서 잘라주었는데,

얇게 썰어주면 가끔 소화 안 될 때

몇 조각 꺼내어 먹음 속이 확 내려가더라고요.

얇게 썬 생강이라 먹을때 부담이 없습니다.

 

 

생강 300g 최대한 얇게 채칼 이용해 썰어주고,

나머지도 칼을 이용해 썰어주었습니다.

채칼은 늘 손 조심 또 조심해야해요. 아시죠.

 

 

겨울음식 만들 때 생강을 두루두루 넣는데,

그맛과 향이 참 좋습니다.

오늘도 생강넣어 밥을 만들었거든요.

외출 후에 먹기에 딱~ 요즘처럼 추울때 딱 좋아요.

 

 

 

썰어둔 생강을 소독한 유리병에 담아주고, 꿀을 부어줍니다.

꿀은 아카시아꿀이 가장 맛이 좋고,

전 직구로 구매한 일반꿀을 넣었어요.

약으로 드시는 분은 밤꿀도 넣던데,

당도는 약간 떨어지지만, 특유의 약성이 있어 좋습니다.

 

 

꿀을 부어주고, 실온에서 2,3일 동안 그대로 두세요.

생강에서도 수분이 나와서 꿀병 가득 올라왔습니다.

전 중간에 꿀과 생강을 섞어주기도 했습니다.

 

 

실온에서 이틀 정도 둔 뒤에 처음으로 생강꿀차를 마셔봤습니다.

얇게 썬 생강, 차로 마실때 이만큼씩 뜨거운 물에 넣어 마셔요.

남은 생강은 바로 잘게 다져서 밥지을때 넣습니다.

소스 만들때 넣기도 하고요.

 

 

생강꿀차 목이 칼칼할 때 초기감기에 마셔도 좋아요.

생강꿀차 보관 방법은 실온에 2,3일 두었다가

이후 잘 섞어서 냉장고에 보관해둡니다.

 

 

외출하고 들어와서 생강꿀차 한 잔 마시면 몸이 따뜻해져요.

저는 겨울이면 잔기침을 하는 편인데,

생강꿀차 기침에도 참 좋습니다.

오늘은 생강꿀차 만들기 생강꿀차 만드는법 알려드렸어요.

요즘처럼 추울때 몸을 따뜻하게 하는 생강꿀차 효능이 도움이 됩니다.

기침에 좋은 차이기도 하니 기회가 되면 만들어 보세요.

 

용하다는 한의원에서 옆지기에게 평생 생강꿀차를 먹으라고 하더라고요.

그래서 몇년간 먹어봤는데, 뭐~ 이건 식품이잖아요.

약이 아니니 드라마틱한 효과는 없었습니다.

몸약한 옆지기 덕분에 참 다양한 민간요법 했봤는데,

타고난 걸 이기기는 참 힘들다는 점을 알게 되었어요.

그냥 삼시세끼 잘 먹고, 꾸준히 운동하고, 마음 편한게 최고입니다.

이 세가지도 생각처럼 쉽지 않으니...

마음도 잘 다스리고, 부지런도 해야 될 것 같아요.

오늘도 긴 글 긴 수다 읽어 주셔서 감사합니다.

날이 요즘 많이 추워요.

늘 따뜻한 식사하시고 건강관리 잘 하시길 바랍니다.

^^