오늘은 간단한 중국집 해물우동 만들기 적어봅니다. 요 며칠 날이 살짝 추워져서 오늘 아침도 반팔 입기가 좀 그렇더라고요. 이럴 때 국물요리 좋은데요. 집에서 간단하게 매콤한 짬뽕 말고 중국집 해물우동 만들어보았습니다. 있는 재료만 준비해서 후다닥~ 간단한 우동 만들기 생각보다 간편하니 구경해 보세요. 집에 뭐가 있나... 오늘 우동에 들어갈 채소로는 애호박과 양파, 당근, 팽이버섯만 준비했습니다. 그냥 있는 대로 준비했는데, 청경채가 좀 아쉽습니다. 해물모듬 요리 · 해물모듬 비린내 해물우동이라 들어가는 해물은 생협에서 산 해물모듬 준비했어요. 해물모듬은 다양한 요리에 이용할 수 있어 간편한데, 자칫 해물모듬 비린내가 있기도 해서 그럴 때에 조리하기 전에 청주나 레몬즙 이용하면 좋고, 조리 시 향신채를 ..
오늘은 어묵우동 끓이는 법 적어봅니다. 우동 국물 만들기가 관건인데, 쯔유 없이 간단하게 만들어보겠습니다. 최근 어쩌다 사장 2에서 조인성이 어묵우동을 만들더라고요. 옆지기랑 보면서 어찌나 군침이 돌던데, 그래서 만들게 되었는데, 완전 성공작이었습니다. 쑥갓과 유부를 올리니 비주얼도 근사 해지더라고요. 자아~ 어묵우동 끓이는 법 시작해 볼까요. 어묵우동에 들어갈 재료들입니다. 메인 재료인 어묵들, 그중 간편어묵탕세트가 오늘의 중요한 메인입니다. 그리고 어묵꼬치를 끼울 예정인 네모난 어묵도 보이고, 우동면은 냉동으로 준비했고, 부재료는 쑥갓과 유부 준비합니다. 재료비 생각하면 사 먹는 게... 하지만, 집에서 직접 만들면 좋은 재료에 깨끗하게 조리할 수 있고, 무엇보다 푸짐하게 먹을 수 있으니 좋습니다. ..
