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건강요리

백설기 만드는법, 잣과 유자로 고급지게~ 백설기 만드는법, 잣과 유자로 고급지게~ 떡 좋아하시나요? 오늘은 집에서 만들기 쉬운 백설기 만드는법 소개합니다. 잣과 유자가 들어가 고급스러운 맛이 특징인 잣설기, 고소한 잣과 유자의 맛, 향까지 더하니 매력적입니다. 요즘처럼 차 마시기 좋은 계절에 함께하기 좋습니다. 오늘 잣설기는 쿠킹마스터 올다 이용해서 만들어 볼 거에요. 전날 백미를 불려 직접 갈아서 만들었는데, 방앗간 부럽지 않게 쌀이 곱게 갈려서 맘에 들더라고요. 오늘도 차근차근 소개해 드릴테니 구경해 보세요. 녹차와 마시기 좋은 잣설기~ 고소하고 은은한 유자의 향이 고급진 간식입니다. 성능좋은 올다제품 이용해 당분간 쌀가루를 좀 많이 만들어서 다양한 떡을 만들어봐야겠습니다. 떡만들기에 가장 중요한 쌀가루 만들어 봅니다. 올다 레시피를 보면 .. 더보기
아보카도 샌드위치 브런치메뉴로 간단해서 좋아요 아보카도 샌드위치 브런치메뉴로 간단해서 좋아요 안녕하세요. 4월의라라입니다. 여러분~ 메리크리스마스! 오늘 산타선물도 받으시고, 맛난 것도 많이 드셨나요? 남은 연말 잘 마무리하시고 새해 복 많으세요. 오늘은 어제에 이어 저녁메뉴로 함께 차려냈던 오픈 아보카도 샌드위치 만드는법 소개합니다. 만드는 법도 넘 간단하고 맛도 영양도 보기에 좋아서 추천 드려요. 아래 천천히 구경해 보시고, 유튜브 동영상도 참고해 보세요. 집 근처 작은 빵집에서 사온 치즈깜파뉴에 아보카도와 달걀, 베이비채소 올려 만든 오픈 샌드위치랍니다. 만들기 쉽고 건강에도 좋은 맛도 있는 아보카도 샌드위치입니다. 오픈 아보카도 샌드위치 레시피 재료: 바케트, 아보카도, 삶은 달걀, 베이비채소, 후추, 발사믹소스 1. 먼저 달걀을 반숙으로 삶.. 더보기
맥주안주로 좋은 마늘구이, 에어프라이어로 간단하게~ 맥주안주로 좋은 마늘구이, 에어프라이어로 간단하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 에어프라이어로 마늘구이 만들어봤어요. 하루에 구운마늘 30개를 죽염에 찍어 먹으면 건강하다고 해서 한동안 따라 해 먹었던 적이 있었어요. 하루에 대여섯차례씩 마늘을 굽는 건 생각보다 힘들더라고요. 오늘은 건강을 위해 마늘을 구웠다기 보다 간식으로 먹기 위해 맥주 안주로 먹기 위해 구워봤습니다. 당시 에어프라이어가 있었다면 훨씬 쉽게 구웠겠다 싶다가도 오븐으로 했어도 괜찮았을 텐데, 오븐은 생각도 못했네요. 그것도 벌써 근 15년 전이라~~~ 갖은 양념해서 마늘을 구워보니 생각보다 맛있더라고요. 오늘 마늘구이는 반찬 보다는 간식으로~ 간식보다는 맥주 안주로 추천드립니다. 완성된 마늘구이에요. 버터와 현미유를 동시에 넣.. 더보기
쉽고 간단한 겨울밑반찬 마늘호두조림 오늘은 쉽고 간단한 겨울 밑반찬으로 좋은 마늘호두조림 소개합니다. 김장하느라 마늘 많이 사셨죠. 남은 마늘이 있다면 호두를 넣어 간단히 조려보세요. 간장과 조청으로 맛을 내서 달짝지근하니 맛있답니다. 마늘호두조림 만드는 법은 너무 쉽고 간단해서 따로 설명할 필요가 없을 정도에요. 천천히 구경해 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고해 보세요. 완성된 마늘호두조림, 호두의 고소한 맛도 맛있습니다. 몸에 좋은 마늘 익혀서 먹으면 부담없고 좋더라고요. 밑반찬으로 만들어서도 드셔 보세요. 마늘호두조림 레시피 재료: 통마늘 30개, 호두 한 줌, 현미유, 통깨 양념: 간장 2t, 조청 적당량 1. 마늘은 2~3등분으로 썬다. 2. 약불에서 마늘을 볶는다. 3. 마늘이 노릇해지면 간장을 넣어 볶는다. 4. 호두를 넣어.. 더보기
된장떡볶이 만들기 구수하고 건강하게~ + 영상 된장떡볶이 만들기 구수하고 건강하게~ + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 된장떡볶이 만들기 소개합니다. 떡볶이 좋아하시나요? 떡볶이는 누구나 다 좋아하는 국민 간식이죠. 나이드니 떡이 잘 소화가 되지 않아 예전처럼 자주 먹질 못하겠더라고요. 특히 요즘 떡볶이 눈물나게 맵게 만든데, 전 매운 걸 잘 못먹어서 더욱 옆지기는 전혀 못먹어죠. 떡볶이 먹고 싶을 때 불고기 잔뜩 들어간 궁중떡볶이 자주 하고, 오늘처럼 된장베이스로 한 떡볶이도 만드러 먹습니다. 된장으로 만들었지만, 구수한 국물맛도 일품이고, 쫄깃한 떡도 맛있고, 피자치즈가 들어가 별미에요. 피자치즈? 된장에? 궁금하시죠. ^^ 오늘 소개할 떡볶이는 된장베이스라 맵지 않아 아이들도 잘 먹고, 어른신도 맛나다며 잘 드십니다. 구수하고 건강한.. 더보기
건강주스레시피, 두부주스 2가지 + 영상 건강주스레시피, 두부주스 2가지 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 몸에도 좋고 맛도 있는 건강주스 레시피 소개하려고 해요. 두부로 만든 건강주스인데, 하나는 미숫가루가 들어갔고, 다른 하나는 토마토가 들어간 건강주스입니다. 두부가 들어가 다이어트에도 좋고, 맛도 있어서 바쁜아침 아침식사 대용으로도 좋아요. 두부주스 두 가지 다 고소하고 맛있는데, 미숫가루 같은 경우에는 좀 물에 타 마셔도 목넘김이 좀 껄끄럽잖아요. 두부미숫가루주스는 전혀 그런게 없이 촉촉하게 목넘김 좋아요. 특히 마지막에 다진 견과류를 올려주니 씹는 식감도 있고 맛있더라고요. 두부토마토주스는 두부의 고소함이 느껴진 뒤에 토마토의 상큼한 맛이 올라와서 산뜻한 느낌을 줍니다. 생각보다 둘의 맛궁합이 좋아서 반하시게 되실거에요. .. 더보기
채칼 이용해 간편하게 무생채 만들기 + 영상 채칼 이용해 간편하게 무생채 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 채칼 이용해 간편하게 무생채 만들기 소개합니다. 매콤한 무생채 어려서부터 정말 좋아했는데요. 친정엄마표 무생채만 있으면 밥 한그릇이 뚝딱이었습니다. 맵다매워 하면서도 손을 멈출 수가 없었던 무생채, 엄마 돌아가시고 나서 영원히 그 무생채는 먹지 못하게 되었네요. 오늘 전 채칼을 이용해 무생채를 만들어 볼 건데요. 단 몇 분이면 되니 편하긴 넘 편하더라고요. 하지만, 칼로 자른 것 보다 식감이 떨어지고, 시간이 갈수록 무에서 물도 많이 나오는 것 같아 아쉽긴 합니다. 자아, 채칼 이용해 간편하게 무생채 만들기 시작합니다. 오늘 오전에 만든 무생채, 현재 부엌에서 잘 익어가고 있지요. 근데, 무생채 치곤 허여멀건~ 해 보이죠... 더보기
매력적인 부추페스토 만들기 + 영상 매력적인 부추페스토 만들기 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철맞은 부추 이용해서 부추페스토 만들어봤습니다. 부추의 향이 그대로 살아있으면서 잣의 고소함까지 더해진 매력적인 그린소스 부추페스토입니다. 부추페스토 만들기 어렵지 않아요. 싱싱한 부추와 잣, 올리브오일과 소금, 꿀만으로 만드는 심플한 레시피에요. 전 오늘 핸드블랜더를 이용해서 더욱 간편하게 만들어 봤습니다. 요즘 싱싱한 부추를 이용해 초록가득~ 부추페스토 만들어 보세요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브동영상도 보시며 도움이 되실거에요. 오늘도 단 한 분이라도 도움이 되시길 바라며 시작합니다. 초록빛이 고운 부추페스토입니다. 부추의 향이 살아있으면서 잣의 고소함이 참 좋아요. 부추페스토 이용해 브루게스타도 만들고, 파스타도 맛있.. 더보기