오늘은 냉이요리 7가지 소개해드립니다. 그간 포스팅 했던 것 중에 냉이 요리법과 냉이보관법 냉이손질법까지 다아~ 알려드리니 천천히 구경해 보세요. 이제 제가 좋아하는 봄이 되려나 봅니다. 아직 좀 춥지만, 낮에는 공기와 햇살이 달라진게 느껴지더라고요. 이제 봄나물을 챙겨야 할 시기입니다. 가장 먼저 약이 되는 냉이요리부터 챙겨보세요. 냉이의 효능 냉이는 오래전부터 약재로 사용되어 왔어요. 위궤양과 치질, 폐결핵 등의 치료제로 사용되었으며 지혈제나 월경 과다 치료제로도 쓰였다고 합니다. 냉이는 봄나물 중에 단백질이 가장 많고, 칼슘과 철분이 풍부한 식품으로 춘곤증 극복에 좋고, 비타민A와 비타민C 함량이 풍부하여 피로를 푸는 데도 좋다고 해요. 냉이에 함유된 무기질은 끓여도 파괴되지 않는다고 하니 냉이로 ..
봄향기가 가득한 냉이무침 만드는 법과 냉이김밥 만들기 4월의라라, 봄나물, 냉이, 냉이무침, 냉이된장무침, 냉이무침만드는법, 냉이김밥, 봄나물김밥, 김밥재료 요며칠 꽃샘추위 속 찬바람이 제법 살갗을 파고드는 날이었어요.어느새 낮기온은 평년보다 휠씬 높게 느껴져 벌써~ 라며 달력을 보게 되네요.일교차가 심해지는 이런 환절기때 감기도 많이 걸리고 면역력도 많이 떨어진다고 해요.제철에 나오는 제철음식~ 요즘 나오는 봄나물 먹고 건강을 지켜보아요.각종 비타민과 영양소가 듬뿍 들어간 냉이로 냉이무침을 만들어 보았습니다.무쳐놓은 냉이를 넣고 김밥도 만들어 보았는데,봄나물김밥, 냉이김밥~ 향기로운 냉이 향에 기운이 나는 것 같아요.오늘은 냉이무침 만드는 법과 냉이김밥 만든 것 올려봅니다.^^ 한살림에서 주문한 물건이..
