우리밀 사과케이크 만들기 오늘은 사과케이크 만들기 적어봅니다. 제철인 사과를 넣어 사과의 풍미가 가득한 사과케이크, 차 마시기 좋은 계절에 딱 어울리는 노버터 사과케이크입니다. 사과의 풍미를 살리기 위해서 직접 간 사과즙과 직접 말린 사과도 넣어 주었어요. 동네 어느 빵집에서도 맛 볼 수 없는 매력적인 사과케이크가 완성되었습니다. 오븐 돌리기 좋은 계절, 정성이 가득한 사과케이크 만들기 시작합니다. 촉촉하고 고소한 사과케이크 홍차 특유의 떫은 맛과 참 잘 어울립니다. 많이 추워진 날씨, 따뜻한 차 한 잔과 마시기 좋은 사과케이크 어떠신가요. 우리밀 사과케이크 레시피 재료: 밀가루 130g, 아몬드가루 100g, 사과가루 25g, 사과즙 100ml, 달걀 1개, 오일 3T, 설탕 90g, 베이킹파우더 4g..
오늘은 배달치킨 대신 자연드림 순살치킨 소개합니다. 자연드림 세일 때 쟁여둔 순살치킨, 치킨가라아게 부럽지 않더라고요. 순살치킨은 에어프라이어나 오븐에서 20분간 돌리고 밥과 샐러드도 함께 챙겨 맛있는 한 끼 식사로 준비하니 든든합니다. 요즘 비가 계속 오니 바삭한 게 먹고 싶더라고요. 그래서 순살치킨 꺼내어 오븐에 구워서 한 끼 식사로 챙겼어요. 오~~~ 맛있어요. 요거요거 괜찮은데요. 몇 달 전 정말 오랜만에 유명 브랜드 치킨을 배달시켜서 먹었는데, 와~ 맛이... 닭 냄새도 나고 정말 이건 아니다 싶더라고요. 가격도 비싸고 이걸 돈 주고 사 먹다니... 후회가 되더라고요. 그래서 한동안 치킨 구경 못했는데, 자연드림에서 나온 거 사 먹고 이젠 치킨 먹고 싶을 때 맘껏 먹을 수 있어서 기쁩니다. 하하..
나이 들수록 챙겨야 하는 게 단백질이라고 해요. 한 끼 정도는 단백질 안 먹어도 된다고 우기는 제게 옆지기는 근력운동도 안 하면서 단백질을 식사 때라도 챙기지 않으면 그나마 남은 근육을 분해해서 다 쓴다고 잔소리를 합니다. 전 나물반찬 좋아하니 그걸로 족한데... 체력이 달리는 나이가 되니 이젠 단백질을 귀찮아도 좀 챙기는 습관을 가지게 되었습니다. 오늘은 단백질 보충용으로 미트볼 만든 이야기 적어봅니다. 때로 미트볼로 때론 동그랑땡으로 만들어 냉동보관해서 식사 때 먹을 단백질이 없을 때 몇 개씩 꺼내 먹고 있습니다. 오늘은 서양 버전인 미트볼 만들어봤어요. 우선 간단히 정리한 미트볼 레시피 볼까요. 미트볼 레시피 재료: 소고기다짐육 500g, 닭고기 다짐육 300g, 빵가루 1/3컵, 우유 1/2컵, ..
오늘은 남은치킨 요리 알려드려요. 남은 치킨으로 만든 피자빵 만들기 쉬워 간식으로 좋으니 구경해 보세요. 물론 오늘은 제 넋두리가 심할 거예요. 치킨을 남겼는데, 그 이유가... 하하하 전 돈 내고 먹을 걸 샀는데, 그게 맛이 없으면 돈이 너무 아깝더라고요. 이번에 정말 오랜만에 너무 치킨이 먹고 싶은거에요. 그래서 동네 치킨집에 들어가서 양념치킨 주문했습니다. 오로지 저만을 위해서 말이죠. 낮술 한 잔 마시자 라며 수제 맥주도 땄는데... ㅜㅜ 흐미 맛없어요 순살 양념치킨인데, 와~ 냄새도 나고 맛이 정말 없네요. 근데 양은 어찌나 많은지... 아 맥주가 아깝다... ㅜㅜ 남은 치킨을 올려 만든 피자빵 만들기 완전 쉬운데, 역시 치즈가 올라가니 맛있네요. ^^ 맛없으니 많이 먹지도 못했고, 워낙 양이 ..
나이가 드니 맛있어지는 것 중 하나가 생선입니다. 고기보다 소화도 잘 되고, 맛도 담백하고 부드러워 좋아요. 하지만, 일본 후쿠시마 원전 사고 이후 자유롭지 못하고, 최근 방사능 오염수 이야기도 들리니... 못 먹는 생선이 많습니다. 또한 미세 플라스틱까지 환경오염이 심각해지는 것 같아 걱정입니다. 기름이 잘잘 흐르는 고등어도 맛있고, 담백한 굴비, 삼치, 갈치도 맛있습니다. 제주 옥돔도 참 좋아하는데... 어느 생선이든 안심할 수 없어요. 그나마 생협은 정기적인 방사능 검사를 해오고 있어서 되도록 안 먹지만, 정말 먹고 싶을 땐 생협에서 구입하곤 합니다. 오늘은 하나남은 냉동대구로 대구구이 만들어보았습니다. 대구를 오븐에다 구웠는데, 담백하고 깔끔하니 맛있습니다. 오븐에 구우니 생선 비린내도 안 나고,..
옥수수찌는법 · 초간단 옥수수그라탕 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 요즘 제철인 옥수수 많이 쪄 드시죠? 옥수수는 쫄깃하고 비타민과 무기질이 많고, 식이섬유가 풍부해서 변비예방에 좋은 식품입니다. 오늘은 남은 옥수수를 활용한 초간단 버전 옥수수그라탕 만들기 적어봅니다. 먼저 옥수수 찌는법 알려드리고, 그라탕도 만들어 볼게요. 그라탕이라 치즈가 들어가면 맛있겠지만, 마요네즈와 설탕만 넣어서 만드는 초간단 버전입니다. 옥수수 찌는 법도 보시고, 간식이나 술안주로 좋은 옥수수그라탕 만들기 구경해 보세요. 오늘도 역시 유튜브 동영상 마련되어 있습니다. 자아~ 시작합니다. 이번 옥수수는 찰옥수수 색이 참 곱쥬~ 알알이 톡톡 터지는 재미에 맛도 있으니 여름철 간식으로 참 좋아요. 옥수수는 소화가 느린 음식이라..
타르트 만들기, 호박고구마 이용한 고구마타르트 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 호박고구마 이용한 타르트 만들기 적어봐요. 제철 맞은 호박고구마, 요즘 달달하니 맛있어요. 에어프라이어로 군고구마도 만들어 먹고, 찜기에 쪄서 동치미와 함께 한 끼 식사로 먹어도 좋더라고요. 날이 추워지니 차를 자주 마시게 되는데, 차와 먹기 좋은 타르크, 고구마타르트 만들어봤습니다. 따뜻하게 끓인 차나 커피와 함께하니 간식으로 좋고, 속도 든든하니 맛있습니다. 타르트 만들기, 호박고구마 이용한 고구마타르트~ 달달하면서도 바삭하고, 촉촉하면서도 쫀득하고, 다양한 식감으로 즐기는 고구마타르트 저와 함께 구경해 보세요. ^^ 고구마타르트 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요. 윗쪽 고구마정과는 쫀득쫀득 달콤해서 맛있습니다. 차 한 잔..
부드러운 닭안심으로 치킨가스 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 닭고기로 치킨가스 만들어 봤습니다. 튀기지 않고 오븐에 구워서 만들어 봤는데, 좀 질긴 감이 있긴 하네요. 닭이 안심부위라 부드럽고, 기름에 튀기지 않아 담백합니다. 오늘 역시 어렵진 않으나 귀찮은 건 사실~ 하지만, 다이어트 중이시거나, 저희 집처럼 기름을 적게 먹으려 노력하는 분들에겐 오븐에서 조리하는거 추천드립니다. 자아~ 닭안심으로 치킨가스 만들기 출발~~~~ 오븐에서 나온 게 약간 질겨서 육수+맛간장 넣어 살짝 조려봤습니다. 훨씬 부드럽고 좋아서 담에 카레에 넣어 먹어봐야겠습니다. 하림에서 나온 닭 안심~ 선진방식의 하림의 제품이라 깨끗합니다. 개별급속 냉동된 하림의 안심, 인터넷으로 주문했습니다. 아이스박스에 얼음팩과 ..
[오븐요리] 간식으로 좋은 또띠아피자만들기 4월의라라, 또띠아피자, 또띠아피자만들기, 간단피자만들기, 간식, 아이간식, 오븐요리, 치즈갈이 환절기라 몸은 힘들지만, 때가 되면 간식 잘 챙겨줘야지요.오늘은 오랜만에 또띠아피자를 만들어보았는데, 맛난 체다치즈가 들어가선지 고소하니 맛있어요. 모짜렐라치즈에 체다치즈에 두부에 완전 단백질 폭탄수준이에요.발란스가 맞아야하는데, 간식이니깐 저녁에는 샐러드를 반드시 준비해야겠어요. 또띠아 사이즈가 작아요. 쫘편 손바닥크기 정도 될까요.또띠아 두 장 쓸 건데, 아래 또띠아에 모짜렐라 치즈를 조금 뿌리고, 집에 만들어둔 홈메이드 토마토소스 올릴거에요. 또띠아 한 장 올리고 토마토소스를 듬뿍 발라주세요. 어제 마트에서 1+1으로 집어온 누들두부~샐러드소스까지 들어있어서 샐..
영양간식 오븐요리 가래떡 들어간 떠먹는피자 만들기 4월의라라, 떠먹는피자, 떠먹는피자 만들기, 떠먹는 감자피자, 떠먹는피자 레시피, 오븐요리 아이들도 좋아하고, 성인들도 좋아하는 것이 피자가 아닐까해요.특히 떠먹는 피자는 호호 불며 떠먹는 즐거움이 추운계절에 딱이랍니다.치즈듬뿍 얹은 떠먹는 피자위에 풍성하게 샐러드까지 올려주면 완벽한 영양간식이 된답니다.여러분도 만들기 간단하니 도전해 보세요.나름 무한 응용이 가능한 것이 피자 아닌가 싶어요.냉장고 털어서 나오는 재료들만 가지고 만들어도 훌륭하답니다.^^ 냉장고에 있는 것으로만 만들었는데도 이렇게 완전 맛있게 만들어 졌답니다. 떠먹는피자 레시피재료: 감자(1개), 베이컨(60g), 루꼴라(적당량), 식빵(5장), 모차렐라 치즈(2컵), 파마산치즈가루(1T..