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토르텔리니

나물삼매경~ 매력적인 참나물요리 나물 좋아하세요? 전 나물을 좋아하는데, 오늘은 참나물요리 올려봅니다. 참나물은 구하기도 쉽고 향도 좋아서 자주 해 먹는 나물반찬이에요. 실제 강원도 우리나라 토종 참나물은 달고 맛있다는데, 그 맛이 참 궁금해요. 내년 봄에는 꼭 구해봐야겠습니다. 오늘은 저의 나물삼매경~ 참나물 수다 들어보세요. 동네 농협마트에서 산 참나물 싱싱하고 가격도 저렴해요. 생협에서 참나물 보기가 어려운데, 한살림에선 참나물 구경도 못했거든요. 두레생협에서 산 유기농참나물~ 훨씬 향이 진하답니다. 인터넷으로 산 참나물 2kg 와~ 정말 많죠. 참나물은 잔뜩 사고 냉동소분한 영상도 올려드린 적 있었습니다. 연한 부분은 생으로 무쳐먹고, 데쳐서 무쳐먹고, 이렇게 냉동소분한 건 전날 해동한 후 국물요리나 부침개에 넣어 먹음 좋아요... 더보기
안전한 소재, 코렐쿡 티타늄 플라즈마 팬 사용기 안전한 소재, 코렐쿡 티타늄 플라즈마 팬 사용기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 코렐쿡 티타늄 플라즈마 팬 사용기 적어봅니다. 결혼해서 주욱 스텐팬을 사용하다 코팅팬에 입문한지 이제 3년 정도 된 것 같아요. 코팅팬 편하긴 넘 편하더라고요. 하지만, 말도 많은 코팅팬~ 긁힌 팬에서 나오는 알루미늄의 유해물질과 불소수지의 안정성도 늘 문제가 되는데요. 오늘 소개할 코렐에서 나온 티타늄 코팅팬은 안전한 소재인 티타늄을 사용해 내구성을 향상시킨 제품입니다. 또한 플라즈마 공법으로 유해물질을 효과적으로 차단했다는 점이 가장 맘에 드는데요. 이런 장점을 알고 직접 사용해 본 그간의 기록들 솔직담백하게 적어봅니다. 어제 만든 토르텔리니, 플레이팅이 따로 필요없을 정도로 팬이 예쁘답니다. 코렐쿡에서 나온 티타늄.. 더보기
제면기 이용해 참나물 토르텔리니 파스타 만들기 제면기 이용해 참나물 토르텔리니 파스타 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 가정용 제면기 이용해서 파스타 만들어봤습니다. 참나물 토르텔리니 파스타 만들어봤는데요. 토르텔리니란? 우리나라 만두와 비슷한 형태의 이태리 정통 파스타 중 하나입니다. 이태리 지역마다 크기도 모양도 맛도 다르다니, 우리네 만두와 비슷하네요. 토르텔리니를 페페론치노를 넣어 매콤하게 드셔도 맛있고, 치즈 듬뿍 올려 오븐에 구워 드시거나, 담백하게 우리네 만두국이나 물만두처럼 드셔도 좋습니다. 전 오늘 참나물과 잎새버섯을 넣어 향을 살리는 쪽으로 방향을 잡고, 진한 닭고기육수부터 끓였습니다. 닭육수에 잎새버섯을 넣어 부드러움과 향을 더하고, 토르텔리니를 넣어 담백하고 깊은 맛이 나게 맛난 닭고기 육수를 충분히 빨아 들이게 했습.. 더보기