하림 맑은 닭육수 이용한 초간단 만두국 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 하림에서 나온 닭육수를 이용해 초간단 만두국 끓이는법 적어봅니다. 시판 제품 이용해서 끓이면 라면만큼이나 간단하게 드실 수 있어요. 초간단 만두국 끓이는법 넘 간단하니 구경해 보세요. 이 만두국 끓이는데 10분도 안 걸린 것 같아요. 닭육수와 왕손만두 3개, 달걀 하나, 대파 조금만 있으면 끝~ 오늘 초간단 만두국에 쓰일 육수와 만두 입니다. 하림에서 나온 무첨가 닭육수와 뀡 대신 닭 왕손만두 에요. 맛있는 요리에 관건은 바로 육수~ 이번 하림에서 나온 맑은 닭 육수는 맛이 깊으면서도 담백해서 좋았습니다. 맑은 닭육수라 어느 요리에도 잘 어울리지만, 우리네 한식은 물론 서양요리인 파스타에도 잘 어울립니다. 또한 L-글루타민산나..
집에서 즐기는 홈파티 비셰프와 함께라면 그뤠잇! 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 비셰프 반조리식품 이용해서 집에서 홈파티 즐긴 이야기 적어봅니다. 최근 집안에 좀 경사스러운 일이 있어서 오랜만에 와인을 땄어요. 와인과 함께 하기에 좋은 식사겸 편안한 홈파티 자리 만들어봤습니다. 기분좋은 날, 분위기도 내고, 맛보장 비셰프 ~ 무엇보다 셰프가 직접 마련해 준 반조리식품이라 요리하기가 쉬워서 좋습니다. 집에서 즐기는 홈파티 비셰프와 함께라면 그뤠잇~ 시작합니다. 오랜만에 와인 한 병 땄어요. 와인과 함께 먹기 좋은 레스토랑 요리 쉽게 집에서 만들어봤습니다. 한끼 식사로 든든하고 맛도 있어서 좋은 시간이었습니다. 비셰프에서 안전하게 도착한 반조리식품들~ 제일 먼저 할 요리는 수비드 카치아토레, 서왕귀 ..
유채나물무침 :: 약이 되는 나물반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 건강한 나물반찬 유채나물무침 유채나물된장무침 만드는법 적어볼거에요. 봄이 오는 건 밥상에서 가장 먼저 느낄 수 있는데, 이런 나물반찬들이 아닌가 합니다. 이른 봄 언땅을 뚫고 나오는 채소로 만든 나물반찬은 약이 될 정도로 영양이 많아 건강에 좋습니다. 그중 약이 되는 나물반찬 유채나물무침 만들어 볼 텐데, 사진과 글도 찬찬히 보시고, 유튜브동영상도 확인해 보시면 도움이 되실 거에요. 자아~ 유채나물무침 시작합니다. 참깨를 듬뿍 갈아넣은 유채나물무침 완전 고소하니 맛있습니다. 쌉싸름한 맛 때문에 입맛 살리기에도 좋아요. 제주도에서 올라오는 유채나물 매번 품절이라 이번에 귀하게 살 수 있었습니다. 유채나물은 제주도 향토음식..
설명절선물세트추천 :: 베타글루칸 풍부한 잎새버섯 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 베타글루칸이 풍부한 잎새버섯 소개합니다. 버섯의 왕중의 왕이라는 잎새버섯의 효능은 말할 것도 없고, 영양적인 면도 좋지만, 맛과 육질, 향까지 좋은 고급 버섯 입니다. 잎새버섯으로 덮밥도 만들고, 국에도 넣어봤어요. 버섯의 육질이 좋고, 맛과 향까지 좋습니다. 설명절선물세트 추천 베타글루칸이 풍부한 잎새버섯 시작합니다. 강원도 양양에서 깨끗하게 자란 잎새버섯이 도착했습니다. 잎새버섯은 해오름의 고장인 청정 양양에서 참나물 원목과 건강한 토양에서 키우고 있어 그 어느 버섯보다도 맛, 육질, 효능이 탁월합니다. 버섯의 왕중의 왕이라는 잎새버섯, 면역기능 베타글루칸이 풍부하다고 해요. 선물로 드리기에 패키지도 멋져서 설명..
맛간장 만드는법 :: 유자의 풍미 그대로~ 유자맛간장 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 맛간장 만드는법 적어보겠습니다. 요리할 때 요긴하게 쓰는 게 바로 맛간장인데요. 맛간장 하나 만들어두면 요리시간도 단축되고, 맛도 보장되니 좋습니다. 오늘 맛간장은 유자청을 넣어 만들어 보았는데요. 유자의 향이 간장과 잘 어울리고, 유자의 향이 더해지니 좋더라고요. 맛간장 만드는법 어렵지 않으니 읽어 보시고, 유튜브 영상도 함께 참고해 보세요. 맛간장 한 병이면 보름에서 한 달 정도 가는 것 같아요. 이 유리병은 오뚜기 토마토소스 유리병인데, 한 400ml 정도 나오는 것 같습니다. 먼저 설탕 100g, 간장 2컵, 물 40ml 넣어 끓여주세요. 설탕은 원래 200g 인데, 오늘은 유자청을 한 수저 넣을..
설명절선물세트 :: 섬바다 유기농 유자차 /유자액 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 설명절선물세트로 좋은 섬바다 유기농 유자차와 유자액을 소개해요. 저희 집은 유자차도 좋아하고, 유자청을 요리에 활용하기도 하는데요. 샐러드 드레싱이나 각종조림에 설탕 대신 넣으면 향기도 맛도 좋더라고요. 요즘처럼 추울 때 집에 한 병씩 있으면 좋은 게 유자차이기도 합니다. 오늘 소개할 섬바다 유자차와 유자액은 지난 10년간 유기농 인증 받은 곳으로 수제방식으로 제조한 제품입니다. 어떤 제품인지 저랑 함께 구경해 보시죠. 설명절선물세트로 드리기에도 좋게 포장상태가 좋습니다. 아이스박스에 안전하게 도착한 섬바다 유기농 유자차와 유자액~ 유기가공식품 인증마크가 보이는 자연그대로 유자차~ 지난해 말 유자차 만들어 주위에 선..
언제나 맛있는 불고기전골 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 불고기전골 만드는법 적어보겠습니다. 불고기전골은 언제나 맛있어서 인기도 많고, 영양도 좋습니다. 딱 요즘 같이 추울 때 밖에 있다가 들어와 호호 불며 불고기전골 먹어주면 몸에서 쭉쭉 받아드리는 느낌이 들면서 몸도 확 따뜻해져요. 우리집 인기메뉴 불고기전골 만드는법 ~ 미리 만들어둔 양념된 불고기 해동해서 사용해 볼건데요. 집에 있는 채소 양배추, 당근, 양파, 청경채, 버섯 등 푸짐하게 넣어서 만들어 봤습니다. 불고기 양념만 잘 해 놓으시면 불고기전골은 금방 끓일 수 있고, 맛 또한 좋으니 꼭 만들어 보세요. 저희 집 스타일 불고기전골 국물이 많지 않고, 당면이 많은 스타일이에요. 영상 찍으면서 하다보니 당면이 그나마 있던..
만능육수 만들기 :: 육수 만들기 비법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 요리에 기본 중에 기본인 육수 만들기 소개해 봅니다. 저는 육수 만들때 평소 자투리채소나 껍질, 꼭지 등 다양하게 이용하는데요. 오늘은 제가 요리에 사용하는 육수 만드는법과 소소한 육수 만들기 비법, 만들어 둔 육수 보관법까지 적어보겠습니다. 육수 하나 만들어두면 다양한 요리에 쓰여서 만능육수라고 이름지어봤어요. 만능육수 만들기 시작합니다. 보통 한번 육수를 만들 때 패트병 2통 정도를 만들어요. 하나는 냉동실에 하나는 냉장실에 보관하면서 요리에 사용합니다. 오늘 육수 만들기 준비재료는 국물멸치와 다시마, 무와 냉동 대파와 냉동 자투리채소 입니다. 자투리채소는 나물들 줄기나 과일껍질, 양파껍질, 파뿌리, 질긴 양배추 ..
