기름에 튀기지 않고 오븐으로 구워 담백한 생선가스 만들기생선가스, 생선가스 만들기, 생선가스 소스, 타르타르소스, 튀기지 않은 생선가스, 오븐에 구운 생선가스 오랜만에 집에서 생선가스를 만들어 보았습니다.저 돈까스나 생선까스 특히 새우튀김 참 좋아하지만, 집에서 튀김 만들기 참 귀찮은 일인 것 같아요.그래서 전 생선가스 만들때 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워서 만듭니다.튀김이라는게 결코 쉬운 요리가 아니어서 할 때마다 맛의 차이가 많이 나거든요.그렇지만, 이렇게 오븐에 구우면 언제나 비슷한 퀼리티가 나와서 좋아요.오늘은 그 오븐에 구운 생선가스 만드는 법을 적어봅니다. 제법 풍성하게 한 끼 식사로도 충분하답니다. 이건 예전에 찍어놓은 사진~ 동태살로 생선가스 만드는데, 생선가스용 동태살이 따로 나와요.물..
다섯가지 곡물의 시카고식 올바른 미니피자 시식기(풀무원 별미 간식) 오늘은 풀무원 플로거로 2달간의 일정의 마지막 시식기입니다. 오늘은 아이들이 엄청 좋아하는 간식 피자~사이즈는 아이들이 한손에 잡고 먹기 좋은 동그랗고 앙증맞은 미니 사이즈 피자랍니다. 풀무원이 엄선한 다섯 가지 곡물(우리밀, 보리, 검은깨, 콩, 해바라기씨)과 두부, 그리고 生이스트로 만든 건강한 도우~가 매력 포인트인~ 파이를 닮은 딥디쉬 형태의~ 시카고 스타일 피자~! 새콤달콤한 파인애플, 크림치킨과 함께 토핑된 치즈는 100% 자연치즈라 더욱 고소하고 깊은 풍미가 느껴진답니다. 하나씩 개별 포장되어있고, 냉동 보관하시다가 전자레인지에 50초만 돌리면 바로 맛볼 수 있는 간편 피자입니다. 풀무원에서 온 별미 간식시리즈~ 드라이아이스..
새로 나온 풀무원 별미 간식! 단호박밤 생수프와 콘치즈 생수프 시식기 전자레인지에 1~2분이면 완성~분말이나 향만 나는 고만고만한 인스턴트 맛이 강한 수프가 아닌풀무원에서 나온 맛이 부드럽고 건더기가 2배 커진 생수프~ 단호박밤 생수프와 콘치즈 생수프! 진짜 국내산 생밤과 단호박이 고소하게 씹히는 단호박 생수프~이탈리아 전통 숙성 치즈 그라나파다노 치즈로 만들어 풍미가 더욱 깊은 콘치즈 생수프~L-글루타민산나트륨과 합성착향료를 사용하지 않아 아이들에게 안심하고 먹일 수 있답니다. 그래서 오늘은 풀무원 생수프에 빵과 샐러드로 아침을 준비한 이야기랍니다.함 구경해 보실래요. 콘치즈 생수프와 단호박밤 생수프~ 맛나 보이는 비주얼~ 조리법은 엄청 간단해서 전자렌지나 끓는 물에 3~4분간 데워주면 됩니다.와~ 넘..
[분당맛집/스키야키맛집] 삼시세끼에 나온 박신혜 스키야키 전문점 '화수목' 삼시세끼 어촌편도 재밌고, 요즘도 자주 즐겨보고 있어요.저번 게스트로 나온 박신혜양은 정말 어쩜 그리 털털하고 손도 재고 참 이쁘네요.이런 딸 하나 있음 좋겠다 싶어하며 봤습니다.그 중 박신혜가 만들어 먹었던 일본식 샤브샤브(?)~ 날 계란에 찍어 먹었던 그 음식을 먹으러 분당으로 고고씽 했어요.제법 분당맛집, 스키야키맛집으로 유명한 '화수목'화학 조미료를 사용하지 않고 신선한 재료들로 맛을낸 고품격 웰빙 샤브샤브&스키야키 전문점이라고 하네요.일본음식 웰빙이긴 해도 얼마나 맛있을까 싶었는데, 전 참 맛있게 정말 맛있게 잘 먹었답니다.저랑 같이 '화수목 스키야키' 구경해보실래요. 서현역에서 도보로 얼마 안 걸리네요.길건너 '화수목'..
[종가집 데이즈 유산균 발효쌈무] 쌈무는 역시 무쌈말이가 최고! 종가집에서 온 동치미 물냉면과 발효쌈무~오늘은 발효쌈무로 무쌈말이를 만들어봅니다.유산균으로 발효한 발효쌈무의 국물까지 먹을 수 있다는~ 그 국물로 땅콩소스도 만들어봤어요.레몬즙 대신 소스에 넣으니 상큼하니 맛있어요.이제 저랑 같이 발효쌈무로 만든 무쌈말이 만드는법 구경해 보실래요.^^ 이번에 배달되어온 종가집 제품들~ 여름이 되어가는 지금 이 시기와 잘 맞네요. 그냥 쌈무가 아니라 발효쌈무~합성보존료, 합성착색료, 빙초산, 삭카린나트륨 등 색소를 넣지 않았으며, HACCP 인증을 받은 깨끗하고 위생적인 생산설비에서 제조하였습니다. 종가집 데이즈 발효쌈무의 가장 큰 특징은 종가집만의 발효숙성 공법을 거쳐 국물까지 마실 수 있는 쌈무라는 사실이..
1년치 완두콩 보관 / 이천원 밑반찬(새송이버섯볶음과 애호박볶음) / 두부맛 카프레제 4월의라라, 완두콩, 완두콩보관, 새송이버섯볶음, 애호박볶음, 애호박새우젓볶음, 밑반찬만들기, 카프레제, 토마토카프레제, 생모짜렐라치즈, 아침식사 요즘 뭐 해서 드시나요?정말 급격하게 입맛이 없어져서 큰일이에요.이맘때쯤은 일년치 식재료를 준비하느라 주부들은 참 바쁘네요.마늘장아찌도 담가야지, 나물장아찌, 매실청, 완두콩...살림 잘 못하는 저도 이맘때면 매년 하는 게 있어요. 그건 완두콩과 마늘, 매실 정도는 꼭 사게 되는데, 올해는 이래저래 요령만 피우고 있습니다.그래도 매실빼고 완두콩과 마늘은 샀네요. 오늘은 수다가 좀 다양합니다. 완두콩사서 까서 냉동실에 넣기까지와마트에서 싸게 산 제철식재료를 이용해서 만든 초간단..
해독주스 대신 매일 마실 건강한 과채주스 데일리톡! - 웅진식품 자연은 데일리톡 맑아지는 매일습관~ 웅진 자연은에서 나온 데일리 톡!제가 어릴때부터 채소와 과일을 그리 좋아하지 않았어요. 그래서 변비가 자주 생기는 편이었죠.해독주스도 6개월이상 만들어 먹다가 귀찮아서 포기했는데, 이런 건강한 과채주스라면 해독주스 대신 매일 마셔도 좋겠어요. 변비걱정한다고 신청하니 똬~웅진 자연은에서 데일리톡~ 과채주스를 잔뜩 보내주셨네요.전 워낙 단거 별로 좋아하지 않아서 시판과일주스 절대 안 먹거든요.근데 이건 안 다네요. 달진 않지만 맛있어요.적양배추, 레드비트와 대표적인 야채과일을 믹스한 건강한 주스랍니다.^^데일리톡 정리 하자면,우선 달지 않아서 좋고, 좋은 재료로 만들어서 건강에 좋을 것 같고, 해독주스 대신 ..
새로 나온 풀무원 별미 간식! 국물짜장떡볶이와 국물쫄볶이 시식기 요즘 풀무원 플로거 11기로 활동중입니다.풀무원의 마지막 체험제품이 도착했는데, 이번은 아이들 간식~ 별미 간식 시리즈랍니다.풀무원의 고심과 센스에 한번 더 놀라며~ 오늘 포스팅은 우리네 가장 대표적인 국민간식인 떡볶이에요.국물떡볶이 시리즈~ 짜장떡볶이와 쫄볶이부드러운 쌀떡과 쫄깃한 쫄면, 짜장떡볶이에 넉넉한 국물까지, 조리법도 간단해서 딱 4분 30초면 완성~분식집의 떡볶이의 그 맛, 그대로 느낄 수 있답니다.아이들 간식으로 엄마가 직접 이렇게 간단히 만들어주면 엄마도 좋고, 아이도 좋고~특히 대표적인 다섯 가지 합성첨가물이 들어가지 않았고, 넉넉한 국물도 국내산 6가지 야채로만 맛을 낸 건강한 떡볶이랍니다. 사랑하는 가족들을 위한 별미 ..
