아침식사 프렌치토스트 / 속이 불편할때 좋은 생강차4월의라라, 아침식사, 프렌치토스트, 크림스프, 생강차, 소화불량, 샐러드, 입맛없을때, 간식 요즘 열하일기를 읽고 있어요.더운 여름 열하까지의 긴 여정중에 속앓이를 하는 내용이 나와요.그때 속을 풀어주기 위해 연암 박지원 선생님이 마셨던 것이 생강차에요.추운 겨울뿐만 아니라 한 여름에 입맛 없다고 밥대신 간식과 찬음식으로 떼우는 경우가 많은데,이때 생강차가 속을 데워주고 속을 편하게 하는데 좋은 효능을 발휘하는 것 같아요. 꿀에 재워놓은 대추와 생강들~속이 좀 불편할때 따끈하게 한 잔 타 마시면 속이 편해져요. 요즘 입맛 없다는 핑계로 간단한 간식들로 한끼 떼우는 경우가 자주 있어요.역시 그중 최고봉은 빵들이죠. 밖에 나가는 것도 귀찮은 날은 배달된 포..
겉은 바삭 속은 촉촉하고 쫄깃한 포카치아 빵만들기 4월의라라, 포카치아, 포카치아 만들기, 포카치아 만드는법, 저온숙성, 빵만들기 요즘 리코타치즈도 만들고 코티지치즈도 만들고하니 집에 유청이 남아돌아요.그래서 부지런히 빵을 만들어볼려고 노력하고 있어요.옆지기는 빵귀신인데, 빵만든다니 입이 완전 귀에 걸렸어요. 오늘은 오랜만에 포카치아 만들어 보았답니다.제가 포카치아를 좋아하는데, 특히 토마토마리네이드 얹은 포카치아를 좋아해요.하지만 오늘은 심플하게 블랙올리브만 올려서 구웠어요.제가 만든 포카치아 구경하실래요.^^ 포카치아는 밀가루에 이스트를 넣어서 납작하게 구운 이탈리아에 대표적인 서민들의 빵이랍니다.포카치아와 샐러드로 사진처럼 간단하게 점심식사 했어요. 포카치아 레시피 참고하세요.강력분 300g, 이스..
고혈압에 좋은 음식 · 다이어트식단 힐링메뉴 '저염식단' 체험기 고혈압낮추는방법, 고혈압에좋은음식, 다이어트식단, 단기간다이어트, 다이어트도시락, 다이어트방법 건강에 가장 좋은 건 삼시세끼 건강하게 먹는게 아닌가 해요.집에서 해주는 엄마의 식탁이 최고지요.하지만, 한식은 좀 짜고, 맵고, 자극적이어서 성인병에 다양한 원인이 되기도 합니다.특히 나트륨의 섭취가 기준치의 2배라고 하니... 건강을 위해선 저염식단이 필요하겠습니다.그래서 오늘은 힐링메뉴의 건강식단~ 저염식단을 체험한 이야기 해봅니다. 반찬 세가지가 왔어요. 완전 저염식단이에요.저염식단은 다이어트에도 좋지만, 심혈관질환과 골다공증에도 좋답니다.우리가 절대 짜게 먹지 말아야하는 이유지요. 박스를 열어보니 뽁뽁이로 똘똘똘~ 철저하게 포장되어 있었답..
연예인김치로 유명한 화통김치 시식기(맛김치·열무물김치) 4월의라라, 연예인김치, 맛있는김치, 국산김치 [출처] [당첨자발표] '화통김치' 김치 5종중 택1 (맘스&우먼 카페) |작성자 핑크하트일명 연예인김치로 유명한 수제김치~ 화통김치를 시식해 보았습니다.맛김치와 열무물김치인데, 확실히 시판 김치보다는 파는 맛이 덜 나는 것 같아요.믿을 수 있는 국내산재료로 주문즉시 담는 수제김치~김치의 퀼리티도 좋고, 식구들의 반응도 좋아서 꾸준히 시켜먹는 것도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었습니다. ^^ 아이스박스에 얼음팩과 함께 김치가 배달되었어요. 앞쪽은 열무물김치이고 뒷쪽은 맛김치에요. 이중 묶음으로 물김치인데도 국물 한방울 세지 않았어요. 열무물김치에요. 열무가 억세보이지도 않고 맛난 김치냄새가~ 역시 모두 국..
종가집 간편식품 묵은지찜 시식기 계절이 계절이니만큼 매콤하고 시원한 음식을 찾게 되는데,불앞에서 요리하기 정말 싫은 때입니다.이럴때 간편하게 반조리식품으로 한끼 해결할 수 있으면 참 편하고 좋지요.오늘은 종가집에서 온 묵은지찜 시식기를 적어봅니다. 이번달 종가집 미션 제품들이 왔어요. 그 중 오늘은 바로 끓여먹는 참치묵은지찜을 시식해봅니다.묵은지찜은 주로 돼지고기나 닭고기를 넣는데, 참치를 넣고는 첨 끓이는 것 같아요.물론 참치넣어 맛없는게 없었으니 맛은 기대해 볼만 합니다. 반조리식품답게 안쪽에 육수와 양념소스, 묵은지와 참치캔이 들어 있어요. 만드는 방법을 보니 양념장에 육수와 참치, 묵은지를 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 간편한 반조리식품이에요. 양념장에 육수를 넣은 후 기름뺀 참치캔을 넣어줍니다. ..
리코타치즈 유청으로 모닝빵 만들기 4월의라라, 리코타치즈, 리코타치즈 유청, 유청활용, 유청활용법, 모닝빵, 모닝빵만들기 집에서 리코타치즈 만들고나면 유청이 꽤 나온답니다.이 유청 아까워 마사지를 하라는데, 아직 마사지까진 안 해봤어요.남은 유청을 가지고 아침에 먹으려고 오랜만에 모닝빵을 만들어봤습니다.남은 유청 활용해서 만든 모닝빵 만들기~ 갓 구워 나온 모닝빵에 리코타치즈 완전 맛있어요.^^ 리코타치즈 이렇게 한 통 만들어 놓으면 일주일을 못가요.물론 리코타치즈의 유통기한이 냉장고에서 일주일정도 가능하다니 다행인거죠.올리브오일에 담아놓으면 한달은 간다고하니 오래드실분을 그렇게 드시면 될 것 같고,그런데 먹다보면 일주일내에 모두 사라진다는 사실~ 오늘은 리코타치즈 만들고 남은 유청으로 모닝빵 만들기라서..
홈메이드 리코타치즈 만드는법 - 다양한 리코타치즈 활용법 4월의라라, 리코타치즈, 리코타치즈만드는법, 리코타치즈만들기, 리코타치즈샐러드, 리코타치즈 카나페, 집에서 만드는 리코타치즈 오늘은 집에서 만드는 리코타치즈 만든 이야기에요.첨가물 걱정도 없고, 칼로리도 낮은 홈메이드 리코타치즈 만드는 법 정말 간단해서 좋아요.홈메이드로 만들어진 리코타치즈 다양하게 먹는 법도 나오니 저랑 같이 구경해 보실래요.^^ 리코타치즈와 가장 잘 어울리는건 인도식 버터치킨커리에요.우유보다 생크림의 함량을 높여서 만들면 정말 맛나게 드실 수 있답니다. 우선 우유 1리터에 생크림 500그램과 소금, 식초, 레몬즙 준비했어요.우유와 생크림의 비율은 1:0.5 정도~ 소금 1T, 레몬즙 6T, 식초 1T 정도~직접 만들면서 비율은 ..
면역력과 빈혈에 도움이 되는 천연 철분제 '스파톤워터' 이젠 천연으로 된 건강보조식품이 대세인 것 같아요. 특히 철분제는 부작용이 좀 있어서 저도 좀 꺼려했거든요. 천연 철분이 풍부한 미네랄 워터, 100% 천연 철분이라고 하니 안심해도 될 것 같습니다. '스파톤워터'는 영국 1위, 호주1위, 미국에서 판매중인 세계적인 천연 철분제라고 합니다. 늘 피곤하고, 안색도 창백하고, 쉽게 숨이 차고, 심장도 두근거리고, 머리도 아프고... 이런 증상들이 대체로 철분이 부족할때 나타나는 증상이라고 해요. 철분이라는게 음식을 통해서 흡수율이 5~20% 수준이고, 일반적인 철분제의 흡수율은 3~10% 수준이라고 합니다. 스파톤워터의 흡수율은 40%이상이라 하루치 철분 필요량을 충족한다고 합니다. 더욱 천연 재료로 제..
김치볶음밥으로 주먹밥만들기4월의라라, 주먹밥, 주먹밥만들기, 김치주먹밥, 찬밥요리, 간식, 아이간식, 간단한 요리, 꼬마주먹밥 집에 찬밥 한덩어리, 묵은김치 다들 있으시죠.찬밥어쩌나하고 망설이다 김치볶음밥을 만들고, 김치볶음밥으로 주먹밥을 만들어봤는데,오~ 생각보다 맛있어서 자주 해먹어야겠다 싶었어요.간단한 요리지만 하나두울 집어먹다보면 벌써 그릇이 비어있는 마법을 부려요.그만큼 아이들에게도 어른들에게도 인기가 좋답니다.만들기도 간단하니 이런 간식 이런 간단한 한끼 어떠세요?^^ 이렇게 주먹밥과 샐러드, 피클로 아침식사 차려주니 입맛없다고 말했던 것도 잊고 다 먹어 버립니다.김가루덕에 고소하니 맛있어요. 저는 집에 있는 김을 꼼꼼하게 구워주었어요.김을 바삭하게 굽는 것이 휠씬 맛있으니 꼼꼼하게 구우세요...
건강한 오메가3포크 삼겹살로 집에서 회식하자! (친환경 생산자 직거래 보타리) 4월의라라, 삼겹살, 오메가3포크, 삼겹살 맛있게 먹는법, 파절이, 기름장, 백종원 삼겹살, 집밥 백선생 요즘 요리프로 대세인지 여기저기 셰프도 많이 나오고 다양한 요리방법도 많이 나옵니다.특히 백종원님 나오는 프로 재밌게 보는데,얼마전 삼겹살 구워먹는 것에 대한 다양한 정보를 듣고 솔깃 했더랬어요.드디어 삼겹살 구워서 집밥 백선생에 나온 대로 파절이도 만들고, 기름장도 만들어 봤어요.들인 노력에 비하면 참 간단하고 나름 맛도 괜찮아서 만족했습니다. 삼겹살 하면 무엇보다 가장 중요한 건 고기지요.보타리몰에서 보내준 삼겹살인데 이름이 있네요. 오메가3포크~오메가3를 먹은 무항생제 돼지이고, HACCP 인증에 특허받은 숙성기술을 ..
신이 내린 보라빛 선물 블루베리~ 블루베리 먹는법! 4월의라라, 블루베리, 생블루베리, 블루베리 보관법, 블루베리 먹는법, 블루베리효능, 블루베리 요리, 블루베리요리법 미국 타임지가 선정한 10대푸드에 들어가는 블루베리~어제 삼시세끼를 보니 마당에서 블루베리 따서 먹던데, 완전 부럽더라고요.마당있는 집으로 가면 1순위로 블루베리를 심을 것 같아요. 블루베리 효능이야 안토시아닌이 들어있어서 특히 눈에 좋다고 알려졌잖아요.컴퓨터 작업이 많은 현대인들에겐 꼭 필요한 과일인 것 같아요.항상 냉동 먹다가 이번에 순창농부님의 블루베리 체험에 당첨되어 블루베리 생과를 먹게 되었는데,와~ 맛있어서 냉동 먹고 싶지 않더라고요.오늘은 생블루베리 알차게 다양하게 먹는법 올려봅니다.^^ 전 이게 제일 맛있었어요.그리스식 짜찌..
여름철 원기회복에 좋은 보양식 옻닭·삼계탕 전기밥솥으로 쉽게 만들기 4월의라라, 옻닭, 삼계탕, 보양식, 삼계탕 끓이는법, 옻닭만드는법, 옻닭만들기 이제 슬슬 여름철 대비를 위해서 삼계탕을 만들게 됩니다.올 여름도 무사히 넘어가기 위해 건강에 좋다고 소문난 옻나무와 황기를 넣고,시골닭 토종닭 구해서 끓여봅니다.어떻게? 전기밥솥으로 쉽고 간편하게 말이죠.^^ 닭살이 부들부들한 것이 참 부드러워요. 우선 가장 먼저 해야할 일은 옻나무와 황기를 끓여주는 거에요.옻나무에 생수 넣어서 한시간 불리고 한시간 끓이고, 황기넣어서 다시 한시간 끓여요.정말 정성이죠. 집안에 옻나무 냄새가 나요.옻알러지가 걱정이시면 옻나무 끓일때 증기를 쐬보면 알러지가 있는지 없는지 안다니깐 그렇게 해보시고요. 좀 더 자세한 내용들은 링..