여름 제철과일 메론! 경북고령성산 넘버원메론 시식기 (친환경 생산자 직거래장터 보타리에서 구입해보세요) 4월의라라, 제철과일, 여름과일, 메론, 넘버원메론, 메론자르는법, 메론 효능, 메론보관법 여름과일하면 참외와 수박이 떠오릅니다.언제부턴가 여름과일하면 새롭게 메론이 떠오르는데, 특히 후숙 많이해서 입에서 사르르 녹는 그 메론~ 완전 맛있어서 가족들 참 좋아해요.이가 부실하신 부모님들은 물론 작은 입으로 오물오물 맛나게 먹던 아이들까지...부드럽게 후숙된 메론 이웃님들도 좋아하시죠? 오늘은 메론으로 유명한 경북고령의 성산메론이랍니다.이름하여 넘버원메론~ 어른들은 양구메론이라고 아시더라고요.그게 일본식발음이라고 하더라고요. 이젠 양구메론 대신 넘버원메론으로 제대로 불러주자고요. 메론도 종류가 참 많은데,..
르농에서 만든 고급진 수제과일청 오디청으로 오디차, 오디아이스티, 샐러드드레싱까지 외출하고 들어오면 이제 반드시 샤워를 해야할 때가 되었습니다.오늘도 오전에 모임이 있어 점심도 먹고 차도 마시고 하니 하루가 다 갔네요.야외 테라스에 앉아 차를 마시다 11시가 넘어가니 그늘이라도 더워서 못 앉아 있겠더라고요. 해가 있는 쪽으로 조금만 걸어도 땀이 주르륵~ 집에 들어와 샤워하고 시원한 오디 아이스티 한 잔이면 세상 부러울게 없습니다.오늘은 르농에서 만든 고급진 수제과일청 오디청에 대한 포스팅입니다. 어때요? 색깔고 곱고 맛은 더 고급진 수제과일청 오디청!안토시아닌과 비타민E가 함유되어 있는 오디~ 전북고창에서 열리는 고품질 오디를 사용하여 오디청을 만들었다네요. 고급진 박스에 담아 선물용으로 좋아 보여요. ..
여름김치 열무얼갈이김치 담그는법 · 오이김치 담그는법 4월의라라, 여름김치, 열무얼갈이김치 담그는법, 열무얼갈이김치맛있게담그는법, 오이김치 담그는법 여름김치에 대표적인 것이 열무얼갈이김치가 아닌가 합니다.이 김치 하나 만들어두면 비빔국수도 말아먹고, 비빕밥도 먹을 수 있으니 좋아요.여름김치는 제법 간단한 김치니깐 도전해 보세요.김치야 먈로 만들어봐야지, 만들어 볼수록 실력이 늘더라고요.저도 아직 친정엄마 따라가려면 아주아주 멀어서 사먹고 싶어지는 유혹이 생겨요.저희집 식구들은 김치보다 샐러드를 더 좋아해서 김치가 찬밥이에요.정말 맛있는 김치 아니면 쳐다보지도 않아서 제 김치가 맛있어지기까지 기다려주질 않네요.ㅠㅠ그래도 꾸준히 만들어볼랍니다. 한살림에서 산 열무와 얼갈이 각 500g~얼갈이가 사이즈가 좀 ..
[수원꽃집 추천·영통꽃집 추천] '향기나는 꽃집' 꽃바구니 추천! 꽃바구니 하면 생각나는게 있어요.친정엄마 돌아가시기전까지 매년 결혼기념일이면 아빠가 꽃바구니를 항상 사다주셨거든요.남들 다 부러워하시는데, 엄만 돈이나 주지 매번 이런걸...하지만, 얼굴엔 미소가 번지는걸 보았지요. 저도 신혼 때 저의 생일날 아침 일찍 꽃집가서 꽃바구니 사다준 옆지기가 떠오르네요.아침 일찍 문도 안연 꽃집 앞에서 몇 시간을 기다린 후에 사다준 꽃바구니였는데,저 역시 퉁명스럽게 친정엄마 하듯이 그렇게 말하고, 제가 미쳤지요.그러고 나선 다신 꽃바구니 선물 못 받고 있습니다.ㅠㅠ이번에 꽃바구니 체험단에 선정되어 꽃바구니 들고 오는 동안 참 많은 생각을 하게 되네요. 수원 영통에 위치한 꽃바구니, 꽃다발 전문~ '향기나는 꽃집..
끓이지 않는 마늘장아찌 만드는법 / 깐마늘장아찌 담그는법 4월의라라, 마늘장아찌 만드는법, 깐마늘장아찌, 끓이지 않고 깐마늘장아찌 담그는법, 최고의 요리비결 매년 이맘때면 늘 담그기 행사중에 하나인 마늘장아찌~ 올해도 역시 마늘장아찌 담아봅니다.제가 만드는 마늘장아찌의 특징은 한 세가지 정도로 정리해보아요.1) 먹기 좋게 미리 다 까서 장아찌를 담그는다는 것2) 장아찌국물을 끓이지 않는다는 것3)유자청을 넣어서 유자의 은은한 향이 나는 것 마늘을 까는게 고역이어서 그렇지 이렇게 한번 마늘장아찌 만들어두면 일년내내 먹을 수 있어서 좋답니다.올해도 저랑 같이 마늘장아찌 담가보시지 않을래요? 마늘장아찌 레시피는 최고의 요리비결에서 나온 레시피를 이용한거랍니다.자세한 레시피는 매년 올리니 링크 참고하세요. 끓이..
기름에 튀기지 않고 오븐으로 구워 담백한 생선가스 만들기생선가스, 생선가스 만들기, 생선가스 소스, 타르타르소스, 튀기지 않은 생선가스, 오븐에 구운 생선가스 오랜만에 집에서 생선가스를 만들어 보았습니다.저 돈까스나 생선까스 특히 새우튀김 참 좋아하지만, 집에서 튀김 만들기 참 귀찮은 일인 것 같아요.그래서 전 생선가스 만들때 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워서 만듭니다.튀김이라는게 결코 쉬운 요리가 아니어서 할 때마다 맛의 차이가 많이 나거든요.그렇지만, 이렇게 오븐에 구우면 언제나 비슷한 퀼리티가 나와서 좋아요.오늘은 그 오븐에 구운 생선가스 만드는 법을 적어봅니다. 제법 풍성하게 한 끼 식사로도 충분하답니다. 이건 예전에 찍어놓은 사진~ 동태살로 생선가스 만드는데, 생선가스용 동태살이 따로 나와요.물..
다섯가지 곡물의 시카고식 올바른 미니피자 시식기(풀무원 별미 간식) 오늘은 풀무원 플로거로 2달간의 일정의 마지막 시식기입니다. 오늘은 아이들이 엄청 좋아하는 간식 피자~사이즈는 아이들이 한손에 잡고 먹기 좋은 동그랗고 앙증맞은 미니 사이즈 피자랍니다. 풀무원이 엄선한 다섯 가지 곡물(우리밀, 보리, 검은깨, 콩, 해바라기씨)과 두부, 그리고 生이스트로 만든 건강한 도우~가 매력 포인트인~ 파이를 닮은 딥디쉬 형태의~ 시카고 스타일 피자~! 새콤달콤한 파인애플, 크림치킨과 함께 토핑된 치즈는 100% 자연치즈라 더욱 고소하고 깊은 풍미가 느껴진답니다. 하나씩 개별 포장되어있고, 냉동 보관하시다가 전자레인지에 50초만 돌리면 바로 맛볼 수 있는 간편 피자입니다. 풀무원에서 온 별미 간식시리즈~ 드라이아이스..
새로 나온 풀무원 별미 간식! 단호박밤 생수프와 콘치즈 생수프 시식기 전자레인지에 1~2분이면 완성~분말이나 향만 나는 고만고만한 인스턴트 맛이 강한 수프가 아닌풀무원에서 나온 맛이 부드럽고 건더기가 2배 커진 생수프~ 단호박밤 생수프와 콘치즈 생수프! 진짜 국내산 생밤과 단호박이 고소하게 씹히는 단호박 생수프~이탈리아 전통 숙성 치즈 그라나파다노 치즈로 만들어 풍미가 더욱 깊은 콘치즈 생수프~L-글루타민산나트륨과 합성착향료를 사용하지 않아 아이들에게 안심하고 먹일 수 있답니다. 그래서 오늘은 풀무원 생수프에 빵과 샐러드로 아침을 준비한 이야기랍니다.함 구경해 보실래요. 콘치즈 생수프와 단호박밤 생수프~ 맛나 보이는 비주얼~ 조리법은 엄청 간단해서 전자렌지나 끓는 물에 3~4분간 데워주면 됩니다.와~ 넘..
[분당맛집/스키야키맛집] 삼시세끼에 나온 박신혜 스키야키 전문점 '화수목' 삼시세끼 어촌편도 재밌고, 요즘도 자주 즐겨보고 있어요.저번 게스트로 나온 박신혜양은 정말 어쩜 그리 털털하고 손도 재고 참 이쁘네요.이런 딸 하나 있음 좋겠다 싶어하며 봤습니다.그 중 박신혜가 만들어 먹었던 일본식 샤브샤브(?)~ 날 계란에 찍어 먹었던 그 음식을 먹으러 분당으로 고고씽 했어요.제법 분당맛집, 스키야키맛집으로 유명한 '화수목'화학 조미료를 사용하지 않고 신선한 재료들로 맛을낸 고품격 웰빙 샤브샤브&스키야키 전문점이라고 하네요.일본음식 웰빙이긴 해도 얼마나 맛있을까 싶었는데, 전 참 맛있게 정말 맛있게 잘 먹었답니다.저랑 같이 '화수목 스키야키' 구경해보실래요. 서현역에서 도보로 얼마 안 걸리네요.길건너 '화수목'..
[종가집 데이즈 유산균 발효쌈무] 쌈무는 역시 무쌈말이가 최고! 종가집에서 온 동치미 물냉면과 발효쌈무~오늘은 발효쌈무로 무쌈말이를 만들어봅니다.유산균으로 발효한 발효쌈무의 국물까지 먹을 수 있다는~ 그 국물로 땅콩소스도 만들어봤어요.레몬즙 대신 소스에 넣으니 상큼하니 맛있어요.이제 저랑 같이 발효쌈무로 만든 무쌈말이 만드는법 구경해 보실래요.^^ 이번에 배달되어온 종가집 제품들~ 여름이 되어가는 지금 이 시기와 잘 맞네요. 그냥 쌈무가 아니라 발효쌈무~합성보존료, 합성착색료, 빙초산, 삭카린나트륨 등 색소를 넣지 않았으며, HACCP 인증을 받은 깨끗하고 위생적인 생산설비에서 제조하였습니다. 종가집 데이즈 발효쌈무의 가장 큰 특징은 종가집만의 발효숙성 공법을 거쳐 국물까지 마실 수 있는 쌈무라는 사실이..
1년치 완두콩 보관 / 이천원 밑반찬(새송이버섯볶음과 애호박볶음) / 두부맛 카프레제 4월의라라, 완두콩, 완두콩보관, 새송이버섯볶음, 애호박볶음, 애호박새우젓볶음, 밑반찬만들기, 카프레제, 토마토카프레제, 생모짜렐라치즈, 아침식사 요즘 뭐 해서 드시나요?정말 급격하게 입맛이 없어져서 큰일이에요.이맘때쯤은 일년치 식재료를 준비하느라 주부들은 참 바쁘네요.마늘장아찌도 담가야지, 나물장아찌, 매실청, 완두콩...살림 잘 못하는 저도 이맘때면 매년 하는 게 있어요. 그건 완두콩과 마늘, 매실 정도는 꼭 사게 되는데, 올해는 이래저래 요령만 피우고 있습니다.그래도 매실빼고 완두콩과 마늘은 샀네요. 오늘은 수다가 좀 다양합니다. 완두콩사서 까서 냉동실에 넣기까지와마트에서 싸게 산 제철식재료를 이용해서 만든 초간단..
해독주스 대신 매일 마실 건강한 과채주스 데일리톡! - 웅진식품 자연은 데일리톡 맑아지는 매일습관~ 웅진 자연은에서 나온 데일리 톡!제가 어릴때부터 채소와 과일을 그리 좋아하지 않았어요. 그래서 변비가 자주 생기는 편이었죠.해독주스도 6개월이상 만들어 먹다가 귀찮아서 포기했는데, 이런 건강한 과채주스라면 해독주스 대신 매일 마셔도 좋겠어요. 변비걱정한다고 신청하니 똬~웅진 자연은에서 데일리톡~ 과채주스를 잔뜩 보내주셨네요.전 워낙 단거 별로 좋아하지 않아서 시판과일주스 절대 안 먹거든요.근데 이건 안 다네요. 달진 않지만 맛있어요.적양배추, 레드비트와 대표적인 야채과일을 믹스한 건강한 주스랍니다.^^데일리톡 정리 하자면,우선 달지 않아서 좋고, 좋은 재료로 만들어서 건강에 좋을 것 같고, 해독주스 대신 ..