갈릭버터새우 에어프라이어에 간편해요 | 흰다리새우 손질법

갈릭버터새우 에어프라이어에 간편해요 | 흰다리새우 손질법

오늘은 갈릭버터새우 에어프라이어 이용해 만들어봤어요.

새우소금구이 보다 훨씬 맛있고 만들기도 쉽습니다.

초간단 갈릭버터새우구이 레시피도 보시고,

흰다리새우 손질법도 알려드리니 구경해 보세요.

 

 

요즘 활새우 흰다리새우가 제철이에요.

생물로 바로 보내주던데, 싱싱하고 맛있더라고요.

버터의 고소한 맛과 짭조름함까지~ 입안가득 감칠맛 폭발이에요.

갈릭버터새우 에어프라이어로 만드니 세상 편하니 도전해보세요.

 

갈릭버터새우구이 레시피

재료: 흰다리새우 적당량

밑간: 백포도주 100ml 레몬즙 2T 후추

양념: 편마늘 10쪽 버터 통후추

1. 흰다리새우를 손질하고 밑간을 넣어 30분간 재운다.

2. 30분 후 새우에 마늘과 버터를 넣고 통후추를 뿌린다.

3. 에어프라이어 180도에서 15분간 굽는다.

(기기마다 온도가 다르니 체크하기)

 

 

 

주문과 동시에 보내준다는 활새우, 흰다리새우입니다.

전날 밤늦게 택배로 도착해서 밤새 냉장고에 두었는데,

생각보다 사이즈도 크고 싱싱하네요.

 

 

전 이미 두 주전에 인터넷으로 주문해서

새우소금구이 먹었는데 맛있더라고요.

오늘은 버터랑 마늘 넣어 에어프라이어에 구울텐데,

벌써부터 그 맛이 기대가 됩니다.

 

 

흰다리새우 손질법 알려드려야죠.

아래 유튜브영상을 보면 좀 더 쉽게 알 수 있을 거예요.

말로 설명하자면...

머리쪽 날카로운 뿔은 가위로 잘라주고,

머리 아래 긴 수염도 잘라줍니다.

만약 새우튀김을 하신다면 엉덩이쪽 물총도 잘라줘야해요.

전 갈릭버터새우 에어프라이어로 구울거니 물총은 그냥 둡니다.

그리고 새우의 두번째 마디를 이쑤시개를 찔러 내장을 빼주세요.

사진을 보니 등쪽에서 실처럼 나오는 게 보이죠.

이게 새우 내장인데, 먹은게 별로 없는 모양인지 투명합니다.

좀 더 자세한 건 아래 유튜브동영상으로 확인해 보세요.

 

 

이제 갈릭버터새우구이 만들거니

레시피에 나온대로 백포도주와 레몬즙 후추를 섞어서

새우에 부어주고 골고루 섞어줍니다.

백포도주 대신 청주를 넣어도 좋아요.

후추는 나중에 또 넣을거니 생략하셔도 좋습니다.

이대로 30분간 새우를 재웁니다.

 

 

30분이 지나고... 팬에 새우를 올려주세요.

그리고, 편마늘과 버터를 올리고

통후추를 드륵드륵 갈아서 뿌려줍니다.

 

 

에어프라이어 180도에서 15분간 구워줍니다.

전 에어프라이어 온도가 센 편이라 180도로 맞췄어요.

기기별로 온도차이가 있으니 눈으로 확인해가며 구워주세요.

일반적이라면 200도 추천합니다.

 

 

15분 동안 새우를 구웠는데,

집안 가득 맛있는 버터랑 새우가 익는 냄새가~~~

식구들이 주방으로 기웃기웃~

뭐 만드냐고 물어보네요~

 

 

완성된 갈릭버터새우 에어프라이어~

만들기 간단하지 않으신가요.

차곡차곡 그릇에 담아줍니다.

맥주를 딸까 와인을 딸까 고민도 잠시...

담자마자 옆지기가 바로 가져가네요. ㅋㅋㅋ

 

 

오늘은 '갈릭버터새우 에어프라이어에 간편해요' 적어봤어요.

더불어 흰다리새우 손질법도 알려드렸는데요.

지금이 딱 맛있는 새우, 갈릭버터새우구이 만들어보세요.

에어프라이어 이용하니 세상 간편해서 좋습니다.

오늘 요리에 사용된 활새우는 우체국쇼핑에서 보내주셨습니다.

아래 할인코드를 알려드리니 관심있으신 분들은 참고해 주세요.

 

 

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