단호박오리고기찜 시판 오리주물럭으로 간편하게~
- 요리/가족·초대요리
- 2021. 6. 21.
오늘은 단호박오리고기찜 소개해드립니다. 시판 오리주물럭 이용해서 간편하게 만들어 볼 텐데, 완성하고 난 비주얼이 좋아서 손님상이나 술안주로 좋아서 추천합니다. 단호박오리고기찜 만드는 법은 간단하니 천천히 구경해 보세요.
완성된 단호박오리고기찜 치즈를 올렸더니 왠지 근사해 보여서 레드와인 한 병 따서 함께 했어요. 달콤한 단호박도 맛있고, 오리주물럭과 와인도 맛이 잘 어울리더라고요. 오늘은 레시피 없습니다. 시판 오리주물럭 이용하니 양념이 다 되어 있으니 볶아준 후 단호박 안에 넣어 찌거나 구워주면 되니 간단합니다.
우체국쇼핑에서 온 달수오리주물럭, 아이스박스에 안전하게 포장되어 왔습니다. 냉동이 아닌 당일 제조해서 당일 발송해주는 시스템이라 맛도 퀄리티도 좋더라고요. 국내산 냉장 생오리에 국내산 고춧가루, 국산 나주배와 마늘, 생강을 일일이 갈아 넣어 만든 수제 양념, 은은한 매콤함에 자극적이지 않아 먹고 나서도 속이 편하고 무엇보다 맛있습니다.
수제 오리주물럭 1kg인데, 전 오늘 단호박오리고기찜에 절반인 500g만 사용할 거예요. 주문 당일 제조해서 오는 신선식품이니 되도록 빨리 드시는 게 좋습니다.
단호박오리찜 준비재료는 간단해요. 오리주물럭 500g, 미니 단호박 2개, 모짜렐라치즈만 있으면 됩니다.
오리주물럭에 채소를 더 추가해서 넣을거라 양파와 당근, 느타리버섯과 부추를 준비했습니다.
단호박을 잘라주어야 해서 먼저 전자레인지에서 5분간 돌려주었습니다.
뜨거우니 조심해서 잡고 칼로 윗부분을 잘라줍니다.
그리고 단호박의 속을 파냅니다. 안쪽에 씨까지 모두 긁어 내주세요.
이제 오리주물럭 볶아줍니다. 달궈진 팬에 오리와 당근, 양파를 넣어 볶아주세요.
당근이 어느 정도 익으면 느타리버섯과 부추의 질긴 아랫부분도 함께 넣어 볶아주세요.
수분이 많이 생기는데, 이 수분이 자박해질 때까지 볶다가 마무리 간을 해주면 오리주물럭 완성입니다.
전 깻잎이랑 함께 먹어봤는데, 쌈무랑 깻잎이랑 함께 드셔도 좋습니다. 은은하게 매콤해서 아이들도 잘 먹을 수 있고, 오리고기가 쫄깃하면서도 부드러워 정말 맛있더라고요.
단호박 안쪽에 완성된 오리주물럭을 넣고 치즈를 올려줍니다. 김 오른 찜기에 올리거나, 오븐이나 전자레인지 이용해서 치즈랑 단호박만 익혀주세요.
전 전자레인지 이용해서 5분 정도 돌려주었습니다.
뚜껑을 함께 올려 플레이팅 해주면 훨씬 근사해 보입니다. 귀찮으면 오리주물럭 볶을 때 넣어 주어도 좋아요.
먹기 좋은 크기로 잘라준 후 좌악~ 펼쳐주세요.
단호박이 달수록 완성된 단호박오리고기찜이 맛있습니다. 와인 한 잔 안 할 수 없죠. 옆지기가 매운 거 못 먹는데, 옆지기가 먹어도 될 정도로 은은한 매운맛이 매력적입니다. 맛있는 수제 오리주물럭 구입하셔서 간단하게 만들어 보세요. 단호박 좋아하는 분이라면 추천합니다. 아래 상품 구매 링크랑 할인쿠폰 코드도 알려드리니 관심 있으신 분은 우체국쇼핑 링크를 참고하셔요.
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