박스로 산 토마토, 토마토 보관법

요리/기타
2018. 5. 26.

박스로 산 토마토, 토마토 보관법

안녕하세요. 4월의라라입니다.
매년 이맘때는 토마토 박스로 사서 주스도 만들고,
토마토소스, 토마토 마리네이드 등 자주 만들었는데요.
올해도 역시 5월초 대저토마토 박스로 사는 것부터 시작했습니다.
대저토마토 3키로 사서 맛나게 잘 먹었는데,
저처럼 박스로 토마토 사시는 분들을 위해
토마토 보관법 알려드려요.

사실 토마토 냉장 보관하지 말라고 하지만,
사실 박스로 사면 냉장고에 넣지 않고는 방법이 없거든요.
그래서 오늘은 토마토 냉장고에 보관하는 저의 방법 알려드려요.
그간 다양한 방법을 해봤지만,
이 방법이 가장 편하고, 오래가고 좋은 것 같아 소개합니다.
아래 유튜브영상도 있으니 참고하시고요.
오늘은 엄청 간단한 거니 주욱~ 보시면 됩니다.
자아, 박스로 산 토마토, 토마토 보관법 시작합니다.

맛난 대저토마토 인터넷으로 샀는데,
제법 상태는 괜찮게 도착했는데,
벌써 붉어진 놈들도 많아서 역시 끝물인가 싶었습니다.
그래도 맛은 꽤 괜찮더라고요.
요즘 나오는 완숙토마토도 부드럽고 맛있긴 하더라고요.
뭐든 제철이 제일 맛난 것 같습니다.

대저토마토 다운 그 매력적인 맛 때문에 요리를 하거나
그러기가 아까워서 식 후 또는 간식으로만 챙겨 먹다 보니 어느새 끝~

전 생협 소식지 이용해서 보관했어요.
신문지는 잉크가 안 좋다 뭐 그런 얘기가 들리던데...
생협이니 소식지도 괜찮겠지 말도 안되는 논리를 펴고... ㅋ
종이를 반으로 찢어줍니다.

토마토 하나 올리고 종이를 한 바퀴 돌리고,

접은 종이 옆으로 토마토 하나 올리고
종이로 다시 돌돌 말아 주세요.

작은 비닐 안에 넣어 주면 완성~ 간단하쥬~

작은 비닐에 작은 대저토마토 2개씩 넣었어요.
박스에 있던 토마토, 많이도 만들어졌습니다.

비닐을 너무 많이 쓰는 게 아니냐라는 글도 있었어요.
제가 사용하는 비닐은 생분해되는 비닐이고,
한 번 쓰고 버리지 않고, 찢어지지 않는 이상 재활용을 합니다.
솔직히 5kg 정도의 양이라면 10일정도면 사라지니
종이에 감아 밀폐용기에만 넣어도 충분한 것 같아요.