불 안쓰는 요리 초간단 전자렌지 가지찜 만들기
- 요리/매일반찬
- 2021. 10. 6.
주로 여름에 애용하는 불 안쓰는 요리 초간단 전자렌지 가지찜 만들기 소개합니다. 여름에 더울 때 불 앞에서 요리하는 게 참 고역인데요. 이럴 때 전자렌지 이용하면 시간도 절약되고 좋더라고요. 오늘 소개할 가지찜도 전자렌지 5분만 돌려주면 되니 참 쉽고 간편합니다. 천천히 구경해 보시고 아래 유튜브동영상도 링크 걸어드리니 구경해 보세요.
다양한 가지요리 중 물컹한 가지찜을 제가 참 좋아해요. 옆지기는 물컹한 걸 싫어해서 가지를 반 정도 말려서 조려주면 잘 먹었는데, 요즘은 체질에 맞지 않는다고 그나마도 안 먹네요. ㅜ 부드러운 가지찜 이건 차게 먹어도 맛있어서 여름에 먹기 좋아 여름반찬으로 추천합니다.
전자렌지 가지찜 레시피
재료: 가지 2개
양념: 국간장 1T, 간장 1T, 고춧가루 1T, 다진 파 2T, 다진 마늘 1t, 깨, 참기름
1. 가지의 꼭지부분을 잘라내고 물로 씻는다.
2. 가지를 적당한 크기로 자른 후 전자렌지 가능한 볼에 담는다.
3. 랩이나 접시를 덮고 전자렌지에 넣어 5분간 돌린다.
4. 가지에 생긴 물을 따라내고 양념을 넣어 무친다.
한 여름도 아닌데 전자렌지 가지찜 왜 만들까요. 미루고 미루고 또 미루었던 가지 2개, 사망하기 직전인 거예요. 사진 좀 보세요. 씨가 어찌나 파파팍~ 박혀는 지요. ㅜㅜ 더 이상은 그래서 전자렌지 이용해서 후다닥 만들어봤습니다. 우선 가지 2개 필요하고요. 3등분 정도로 잘라서 사진처럼 길게 썰어주세요.
전자렌지 가능한 그릇에 가지를 모두 담고, 접시를 덮어 전자렌지에 넣습니다.
전자렌지에서 5분간 돌려주면 가지를 찔 수 있어요. 불 안쓰는 요리라고 할 수 있죠. 5분이면 되니 전자렌지 가지찜 참 간단합니다.
5분 뒤 전자렌지에서 가지를 잘 쪄졌어요. 이제 양념을 넣어 무쳐볼 거예요.
레시피에 나온 대로 가지찜 양념 만들기 시작합니다. 골고루 섞어주세요. 옆지기 안 먹으니 마늘이고 고춧가루고 팍팍 들어갑니다. 앗싸~ ^^
쪄 놓은 가지에 양념을 넣어 골고루 버무리면 완성입니다. 가지를 쪄보면 아래 수분이 많이 나오는데, 뜨거운 가지 만지지 마시고 대충 꾹꾹 눌러 수분만 쪼옥 따라내세요. 그리고 만들어둔 가지찜 양념을 넣어 골고루 섞어줍니다.
가지찜 양념 한꺼번에 다 넣지 마시고, 조금 남겼다가 간을 보면서 다 넣을지를 결정하세요. 다 넣어 짜버리면 곤란하니 말입니다.
이렇게 전자렌지 가지찜 만들기 완성~ 참 쉽쥬~ 불 안쓰는 요리 생각보다 많은데요. 가지찜이 제일 만만한 것 같습니다.
오늘은 불 안쓰는 요리 전자렌지 가지찜 만들기 소개해드렸습니다. 전자렌지에서 5분간 돌려 푹 쪄내서 양념장을 넣어 버무려만 주면 간단하게 가지찜을 완성할 수 있습니다. 부드러운 반찬이라 이가 약하신 분에게도 소화력이 약하신 분에게도 다 좋은 반찬입니다. 또한 차게 먹어도 맛있는 반찬이라 여름에 특히 맛나게 느껴지니 기회가 되면 꼭 만들어 보세요. 오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. ^^