오늘은 부드러운 닭안심이 들어간 우엉조림 만드는법 적어봅니다. 닭가슴살보다 부드러워 닭안심을 좋아하는 편이에요. 뿌리식품인 우엉이랑 닭안심을 함께 조리하면 씹는 즐거움이 있어 추천드립니다. 닭안심 요리로 우엉조림 만드는법 시작합니다. 닭고기도 맛있고, 우엉도 짭조름하니 맛있어요. 둘을 함께 먹는 식감이 좋으니 기회가 되면 꼭 만들어 보세요. 닭안심 요리, 우엉조림 만드는법 우선 레시피부터 정리해 볼게요. 우엉조림 레시피 재료: 우엉 200g, 맛간장 3T, 물 1T, 참기름, 닭안심 200g, 소금, 후추, 청주, 향신료 1. 우엉은 손질해서 적당한 크기로 자른다. 2. 팬에 우엉을 볶다가 맛간장과 물, 참기름을 넣고, 뚜껑덮어 중불에서 10분간 부드럽게 익힌다. 3. 우엉을 가장자리로 밀어내고 닭안심을..
오늘은 당근으로 만들수 있는 요리 알려드립니다. '요리'라고까지는... 반찬이라고 할 수 있어요. 저혈압에 좋은 음식 당근잣찜 만들어 볼 텐데, 만들기도 쉽고 일반적이지 않은 건강반찬이니 기회가 되면 꼭 만들어 보세요. 당근은 익히면 당도가 올라가요. 오늘은 소화도 잘 되게 많이 익혀서 만들어 봅니다. 오이는 싫어하는 옆지기가 좋아하는 반찬 중 하나입니다. 만들기 간단하니 죽죽 스크롤해가며 읽어보세요. 먼저 당근은 원하는 모양으로 썰어줍니다. 이번에는 도톰하게 채썰기했고요. 주사위처럼 작게 잘라서 만들기도 합니다. 전 중간 사이즈 2개 준비했고, 당근의 지저분한 부분만 칼로 긁어냈습니다. 당근은 겉껍질에 영양이 많아요. 당근의 영양을 그대로 먹으려면 모양대로 동글동글 잘라주면 좋습니다. 그리고 당근 보관..
향긋하고 부드러운 쑥갓무침 만드는 법 저는 쑥이랑 쑥갓이 같은 건 줄 알았던 시절도 있었어요. 알고보니 쑥은 봄 한 철에만 구할 수 있고, 쑥갓은 거의 사철 먹을 수 있는 식재료가 되었지요. 사실 쑥갓의 제철은 늦은 겨울부터 봄에 맛있는 채소에요. 이맘때 향도 좋고 부드러워 맛있습니다. 서로 맛과 향 또한 달라서 쑥은 부드러우면서도 향긋한 향이 나고, 쑥갓은 톡쏘는 듯한 향이 납니다. 쑥갓 주로 어떻게 해서 드시나요? 모양이나 향으로 국물요리에 많이 들어가지만, 저희는 주로 살짝 데쳐서 무쳐먹어요. 특히 두부랑 무쳐 먹으면 정말 맛있어요. 쑥갓두부무침 만드는법은 아래 링크 통해서 확인해 보세요. ↓↓↓ 밑반찬, 쑥갓두부무침 만드는 법 오늘은 쑥갓두부무침이 아니라 들깨가루를 넣어서 당근과 함께 무쳐 볼 건..
