미세먼지에 좋은 음식, 쇠미역 곰피무침 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 쇠미역 곰피무침 만드는법 알려드립니다. 오늘도 미세먼지와 초미세먼지 수치가 어마어마 한 날이었습니다. 요즘 미세먼지에는 먼지뿐만 아니라 중금속에 발암물질까지 있다고 하니 외출시 마스크는 물론이고 평소 건강관리를 잘 해야겠습니다. 오늘 소개해드릴 쇠미역 곰피라고도 불리는데요. 미역답게 끈끈한 점액질 알긴산이 미세먼지 제거에 좋다고 합니다. 끈끈한 알긴산 덕에 미세먼지는 물론 중금속까지 배출시킨다고 하니 오늘처럼 미세먼지 나쁜날 꼭 챙겨야 하는 것이 바로 쇠미역 곰피가 아닌가 해요. 쇠미역은 최대한 가늘게 채를 치듯이 잘라 요리하면 알긴산을 더 많이 먹을 수 있다니 가늘게 썰어서 요리해 보세요. 미세먼지 나쁜날, 약이 되는..
쑥갓두부무침 만드는법 - 향긋하고 고소하게 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 쑥갓두부무침 쑥갓요리 만들봤는데요. 향긋한 쑥갓의 향과 부드럽고 고소한 두부의 맛이 참 잘 어울려 맛있습니다. 억세지 않은 쑥갓으로 만들면 줄기까지 모두 먹을 수 있어서 좋고, 찌개두부가 아닌 부침두부 이용하시면 물기가 덜해서 좋습니다. 향긋한 쑥갓요리 쑥갓두부무침 만드는법 어렵지 않은데요. 단지 두부를 으깨 천에 넣어 짜야 하는 과정이 솔직히 귀찮긴 합니다. 하지만, 만들고 나서 드셔보시면 다음에 또 만들게 되실거에요. 쑥갓두부무침 만드는법 천천히 읽어보시고, 영상도 참고해 보세요. 쑥갓두부무침 만드는법 시작합니다. 저희집에서 자주 먹는 반찬 중 하나인 쑥갓두부무침 입니다. 오늘은 간장으로 심플하게 무쳤지만, 된장..
뽀빠이도 좋아할 시금치된장무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 영양좋은 나물반찬 시금치된장무침 만드는법 적어봅니다. 어릴 적 시금치캔을 먹던 뽀빠이가 떠오릅니다. 약하기만 해보이던 뽀빠이가 시금치캔 하나로 알통이 엄청 커졌었는데요. 남자 아이들 사이에서나 그방법이 통했지, 여자아이들에겐 별로~ 한겨울 맛있던 포항초 빼고는 절대 안 먹으려고 했던 기억이 나네요.ㅋ 뽀빠이도 70이 넘었다고 하니, 된장으로 무친 구수한 시금치된장무침을 더 좋아하실 것 같습니다. ㅋ 시금치가 영양적으로도 좋다고 해서 뽀빠이까지 등장했을 텐데요. 오늘은 시금치된장무침 만드는법 적으면서 시금치 효능, 시금치 손질과 데치는 법 등 다양하게 적어볼테니 참고해 보세요. 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상 마련되어 ..
견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 고소한 밑반찬 보리새우볶음 만드는법 알려드려요. 보리새우라고 작은 새우인데, 맛과 영양이 풍부한 식재료 입니다. 일반 새우처럼 날카롭지 않고 부드러워서 소화도 잘 되고, 아이들이나 어른신들 먹기에도 좋습니다. 무엇보다 견과류를 넉넉히 넣어 만드니 고소해서 맛있는 인기좋은 밑반찬 입니다. 오늘 소개 할 견과류 보리새우볶음 만드는법 어렵지 않아요. 만드는법 어렵지 않은데, 맛은 좋은 이런 밑반찬 주부님들 좋아하시죠. 천천히 가볍게 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보세요. 단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 시작합니다. 완성된 보리새우볶음 이에요. 견과류가 듬뿍 들어가서 고소고소하고, 새우도 부드러워 맛나답니다...
질기지 않은 소고기메추리알장조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 밑반찬으로 좋은 소고기메추리알장조림 만드는법 소개합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 장조림~ 저희집도 장조림 좋아해서 소고기장조림, 닭가슴살장조림, 달걀장조림 등 다양하게 밑반찬으로 준비하는데, 식구들 반응이 좋습니다. 오늘 제목은 질기지 않은 이게 포인트에요. 친정엄마 살아생전 이가 안 좋아서 음식 드시기 힘들어 하셨거든요. 특히 짭조름한 소고기장조림 좋아하셨는데, 오늘 소개해 드린대로 만들어다 드렸더니 질기지 않고 맛있다고 하셨습니다. 별다른 팁이 있는 건 아니지만, 이런 방식으로 만든 게 훨씬 쉽고 간단하더라고요. 질기지 않은 소고기메추리알장조림 만드는법 ~ 찬찬히 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보시면..
장아찌국물재활용 연근볶음 포인트 몇 가지 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 작년에 마늘장아찌 만드신 분들 많이 계시죠. 저도 끓이지않고 마늘장아찌 만드는법을 올렸던 기억이 나는데, 오늘은 그 남은 마늘장아찌 국물을 활용하는법 올려드립니다. 마늘향이 밴 장아찌국물은 징한 맛이 나는데, 그 장아찌국물 버리지 마시고, 다양한 요리에 활용해 보세요. 제가 만들어 본 것 중 맛있었던 게 몇 가지 있는데, 그 중 하나가 오늘 소개 할 연근볶음 입니다. 적당하게 썬 연근을 장아찌국물만 이용해서 볶아주었는데, 생각보다 아삭아삭하고 맛있습니다. 물론 다 입맛이 다르니 어떤 반응이실지 감이 안 잡히지만, 전 최소한의 양념으로 본연의 맛을 살리려고 노력하는 편이라 연근볶음에 들어가는 양념도 장아찌국물과 깨, 참기름이..
위와 장에 좋은 음식 쑥갓무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 위를 보호하고 장을 튼튼하게 하는 쑥갓요리 소개합니다. 쑥갓의 향기가 장을 달래주는 향기요법에 쓰인다고 해요. 장이 차가워서 설사를 자주하는 분께 쑥갓은 효과적인 식재료입니다. 저희집 밥상에 자주 올라오는 반찬인 쑥갓무침이에요. 향긋한 쑥갓 국물요리에 넣어드시거나, 제철에 겉절이로 무쳐드셔도 맛있고, 데친 쑥갓에 두부를 넣어 무쳐 드셔도 맛있습니다. 오늘은 데친 쑥갓 국간장에 무쳐 봤는데, 만드는 방법도 간단하고 위와 장을 튼튼하게 한다니 챙겨보시는건 어떠신가요. 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 보시면 도움이 되실겁니다. 그럼 쑥갓무침 만드는법 시작합니다. 쑥갓무침 향긋하고 부드러워서 제가 좋아하는 나물반찬 중 하나..
매일반찬 두부조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 한국인이 좋아하는 반찬 중 하나인 두부조림 만드는법 적어봅니다. 콩나물 만큼이나 밥상에 자주 올라오는 것이 두부가 아닌가 해요. 두부 국이나 찌개로 많이 드시는데, 조림을 해도 맛있다는 건 잘 아시죠. 예전엔 두부를 즐겨 먹지 않았는데, 요즘은 두부요리 자주 하게 되었습니다. 오늘은 고추가루 빼고 매콤하지 않게 맛간장으로 조려낸 두부조림 만들었어요. 부드러우면서도 간이 깊게 밴 만큼 맛도 있어 매일반찬으로 제격입니다. 두부조림 만드는법 찬찬히 읽어보시고, 유튜브동영상도 참고해서 봐주세요. 매일반찬 두부조림 만드는법 시작합니다. 두부조림 부드러우면서도 촉촉하고 짭조름한 맛에 반찬으로 제격인데요. 속도 편하고 이가 좋지 않은 어른신들..
돼지고기김치볶음 :: 누구나 좋아하는 김치볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 누구나 좋아하는 돼지고기김치볶음 만들어봤습니다. 김치볶음에 돼지고기 들어가면 누구나 다 좋아하는 것 같더라고요. 밥도둑이 따로 없는 돼지고기김치볶음 만들기도 어렵지 않고, 밥 한 두공기는 그냥 사라지는 신기한 일이 생기게 됩니다. 미리 돼지고기김치볶음에 들어갈 양념장 만들어 놓고, 고기 볶다가 채소와 양념장을 넣어 함께 볶아주면 끝~ 간단합니다. 돼지고기김치볶음 맛있게 하는법 쉽게 하는법 ~ 오늘도 사진으로 설명 드리고, 유튜브동영상으로 확인해 보시면 쉽게 이해하실 수 있으실 거에요. 단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 오늘도 시작합니다. 돼지고기김치볶음 ~ 사진만 봐도 지글지글 소리가 들리는 듯 합니다. 저희 ..
기본 나물반찬 시금치무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 시금치무침 만드는법 적어볼텐데요. 겨울 들어서 맛있어지는게 바로 시금치 아닌가 해요. 이맘때 나오는 섬초나 포항초도 엄청 맛나지요. 소금으로 깔끔하게 무쳐도 좋고, 감칠맛 폭탄에 액젓에 무쳐도 좋고, 산뜻하게 국간장으로만 무쳐도 좋습니다. 오늘은 국간장으로만 산뜻하게 무쳐봤는데요. 워낙 시금치가 맛있을 때라 무쳐 놓으니 식구들 젓가락질이 빨라집니다. 만드는 방법은 몇 가지만 지켜주면 맛난 시금치무침이 되니 꼼꼼히 읽어보시고, 아래 유튜브 영상도 참고해 보세요. 자아~ 기본 나물반찬 시금치무침 만드는법 시작합니다. 아이들이 잘 안 먹는 시금치, 저의 어릴 때는 뽀빠이 불러와야 할 정도 였는데요. 요즘은 어떤지 궁금합니다. 한..
유자향이 좋은 유자연근조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 겨울에 먹기 좋은 뿌리식품 연근조림 만드는법 적어볼거에요. 연근조림에 유자청을 넣으면 유자향이 참 좋거든요. 연근조림 만들때 설탕 대신 유자청을 넣어서 만들어 보세요. 입맛 돋는 유자향으로 풍미가 살아납니다. 유자향이 좋은 연근조림 만드는법 시작합니다. 어제 볶은 참깨 솔솔 뿌려 마무리하니 맛있어 보입니다. 중간중간 씹히는 유자건더기도 맛있어요. 생협에서 산 통연근 입니다. 지금 제철인 뿌리음식들 이 계절에 먹기에 좋으니 꼭 챙겨보세요. 흙이 많이 묻어 있는 연근 흐르는 물에 흙도 닦아내고, 수세미로 박박 씻어냅니다. 자세한 건 아래쪽 유튜브영상으로 확인해 보실 수 있습니다. 이번에는 영상을 찍으려고 껍질을 다 벗겼지만,..
봄식탁을 채우는 봄나물 반찬 만들기 일주일만에 세상은 모두 꽃천지가 된듯 해요. 개나리가 피고, 산에 분홍빛 진달래가 피고, 가로수의 벚꽃들이 순서대로 피었는데, 요즘은 완전 한꺼번 모두 피어나는 것 같아요. 봄이 100미터 달리기 선수 마냥 마구 앞으로 달려나가는 형국이라 무섭습니다. 이렇게 빵 꽃들이 터지고나면 바로 봄은 떠나고 더워 질 것 같아요. 그래도 꽃구경하는 봄날은 벌레도 없고 좋습니다. 저희 동네에도 이번주부터 가로수 마다 벚꽃이 흐드러지게 피었습니다. 다음주면 꽃잎이 모두 날릴 것 같아요. 아파트 앞 텃밭에도 부지런한 도시농부의 손놀림을 봅니다. 요즘 뭐 해드시나요? 입맛도 없고, 뭐 만들기도 귀찮고, 해가 좋고, 공기 좋으면 밖으로 나가고만 싶어집니다. 그래도 먹고 살아야 하니 나물반찬..