견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상
- 요리/매일반찬
- 2018. 3. 8.
견과류 넣어 고소한 보리새우볶음 만드는법 + 영상
안녕하세요. 4월의라라 입니다.
오늘은 고소한 밑반찬 보리새우볶음 만드는법 알려드려요.
보리새우라고 작은 새우인데, 맛과 영양이 풍부한 식재료 입니다.
일반 새우처럼 날카롭지 않고 부드러워서 소화도 잘 되고,
아이들이나 어른신들 먹기에도 좋습니다.
무엇보다 견과류를 넉넉히 넣어 만드니 고소해서 맛있는 인기좋은 밑반찬 입니다.
오늘 소개 할 견과류 보리새우볶음 만드는법 어렵지 않아요.
만드는법 어렵지 않은데, 맛은 좋은 이런 밑반찬 주부님들 좋아하시죠.
천천히 가볍게 읽어보시고, 아랫쪽 유튜브동영상도 확인해 보세요.
단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 시작합니다.
완성된 보리새우볶음 이에요.
견과류가 듬뿍 들어가서 고소고소하고, 새우도 부드러워 맛나답니다.
먼저 견과류 준비하는데, 집에 있는 견과류 아무거나 준비해주세요.
전 피칸과 캐슈넛, 잣을 준비했어요.
견과류는 보리새우와 1:1로 준비해 주시면 됩니다.
보래새우볶음 레시피
재료: 보리새우 100g, 견과류 100g
양념: 현미유 1T, 다진대파 2T, 육수 3T, 간장 1T, 청주 2T, 조청 2T, 참기름 적당량
1. 견과를 먹기 좋게 준비하고, 보리새우 체에 넣어 털어준다.
2. 기름없는 팬에 견과류와 보리새우를 각각 볶아낸다.
3. 현미유에 다진대파를 넣어 볶다가 육수와 간장, 청주, 조청을 넣어 끓인 후 불을 끈다.
4. 보리새우를 넣어 섞고 견과류를 넣어 섞고, 참기름을 넣어 마무리한다.
견과류 너무 크지 않게 먹기좋게 잘라서 준비합니다.
다진대파 2T 준비합니다.
보리새우를 체에 담아 털어줍니다.
기름없는 팬에 견과류를 넣어 볶아줍니다.
손으로 견과류를 대보면 따뜻하게 느껴질때까지 볶아주세요.
보리새우도 역시 마른팬에 볶아주는데, 손으로 대보면 따뜻해질 때까지 볶아주면 됩니다.
기름에 다진대파를 넣어 볶다가
참기름을 뺀 양념을 모두 넣어주세요.
바르르 끓으면 불을 끄고,
보리새우를 넣어 볶아줍니다.
보리새우에 양념장이 들어가면서 부드러워집니다.
견과류도 넣어 섞어줍니다.
참기름 적당량 넣고 마무리합니다.
이렇게 보리새우볶음이 완성되었는데요.
생각보다 맛있고, 영양도 좋아서 저희집에서도 자주 해 먹는 밑반찬 중 하나입니다.
보리새우 대신 멸치도 좋고, 오징어채나 명태채도 좋다고 해요.
보리새우볶음 만드는법 어떠셨나요?
마른팬에 재료를 볶아준후, 기름에 대파를 볶다가 양념자 다 붓고 끓으면 불끄고,
재료를 모두 넣어 섞고 참기름 넣고 끝~
손이 많이 가는 반찬이 아니지요.
여기까지 보셨으면 아래 유튜브동영상 가볍게 보시면 도움이 되실거에요.
보리새우볶음 만드는법 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
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오늘은 견과류 넣은 보리새우볶음 만드는법 소개해봤습니다.
맛도 영양도 풍부한 보리새우로 건강한 식탁 챙겨보시는건 어떠신가요.
견과류 들어가서 고소하니 아이들이 특히 좋아하니 추천드려요.
