파우치커피 요즘 많이 나오는데, 간편해서 좋더라고요. 어디 카페 가기에도 편하지 않은 시기라서 좋아하는 콜드블루 사서 집에서 홈카페 차려봅니다. 오늘은 파우치커피를 이용해 두유라떼와 아포카토 만들어 볼거니 구경해 보세요. 벌써 낮에는 더워져서 시원한 커피 생각이 나더라고요. 얼죽아는 못해도 이 계절부터는 가능하지요. ^^;; 오늘은 콜드블루 파우치커피를 활용한 두 가지 메뉴 두유라떼와 아포카토 만들어 볼 건데, 쉽고 간단하니 직접 만들어 보셔도 좋을 거예요. 하즈빈스에서 나온 게이샤 블렌드 파우치커피, '하즈빈스'는 향기내는 사람들이라는 사회적기업의 커피브랜드입니다. 하즈빈스는 카페, 컨설팅, 그리고 학교 등 다양한 사업을 통해 장애인 의무 고용에 대한 어려움을 겪고 있는 기업들에게 안정적인 고용을 위해..
필수품이 되어버린 종합비타민, 잘 챙기고 계신가요? 저희 집도 종합비타민은 물론 각종 영양제를 꾸준히 챙기고 있습니다. 바쁜 현대인은 간단한 인스턴트를 즐기고, 대기오염 등의 환경오염으로 몸 속 영양이 고갈되기 더욱 쉽습니다. 더욱 토양의 산성화로 인해 50년전 시금치보다 요즘 시금치 속의 영양이 많이 떨어진다고 해요. 그래서 되도록 관행농이 아닌 유기농 식재료를 선택하는 것을 저는 추천합니다. 이럴 때 부족한 부분은 종합비타민과 같은 영양제로 섭취하는 것이 좋은데, 어떤 종류를 골라야 하는지 정말 어렵습니다. 오늘은 좋은 종합비타민 고르는법에 대해 적어 볼 테니 천천히 구경해 보세요. 오늘 아침 옆지기가 먹은 비타민이에요. 종합비타민을 먹지 않는 날에는 약의 개수가 많아집니다. 종합비타민은 여러 가지가..
코로나로 인해 도시락 싸가지고 다니는 직장인분이 많으시더라고요. 오늘은 직장인도시락 3가지 버전으로 준비해 보았습니다. 가장 먼저 한식을 베이스로 한 보온도시락과 후레이크를 이용한 다이어트도시락, 간편식을 이용한 간편식도시락 준비해보았으니 천천히 구경해 보세요. 추억의 보온도시락 아시나죠. 요즘은 급식이라 이런 보온도시락까지 보기가 쉽지 않은데, 오랜만에 꺼내보니 반가웠습니다. 뜨끈한 미역국까지 함께 먹고나면 속 든든~ 맘도 따뜻해지는 한 끼 식사가 됩니다. 보온도시락은 아무래도 따뜻하게 먹으면 좋아 한식으로 준비했어요. 그냥 밥보다 이왕이면 건강과 영양을 위해 비빔밥으로 힘을 좀 주었습니다. 견과류 다져서 넣은 된장양념을 슥슥 비벼 먹음 밥 자체만으로도 맛있고 영양적으로도 좋아서 추천드리고 싶어요. 밥..
달달구리가 필요한 월요일, 공정무역초콜릿 한 조각으로 오후에 에너지를 보충합니다. 오늘은 독일 유기농 자연주의 브랜드 '비고'에서 나온 초콜릿을 소개합니다. 95% 이상 유기농 원료와 공정무역 재료만으로 만들었으며, 우유가 들어가지 않은 100% 식물성 비건초콜릿입니다. 유제품 먹으면 속이 불편했던 분도 드셔도 괜찮습니다. 천천히 구경해 보세요. ^^ 당이 달릴 땐 찾게 되는 게 초콜릿과 믹스커피 아닌가 해요. 오늘은 공정무역초콜릿과 유기농 믹스커피로 준비해 보았습니다. 달달구리 쁌쁌이에요. 하하하 '비고' 브랜드는 독일 유기농 자연주의 대표 초콜릿브랜드입니다. 버터와 우유, 계란, 콜레스테롤, 트랜스지방, 팜유, 글루텐까지 모두 0% 전혀 들어있지 않은 착한 초콜릿으로, 유기농 베리와 최상급 너츠, 9..
코로나로 인해 집에 있는 시간이 길어지면서 과자의 소비가 엄청 늘었다고 하더라고요. 바삭하거나 고소하거나 저도 과자 참 좋아하는데요. 특히 버터향이 진한 쿠키는 옆지기가 제일 좋아하는 것 중 하나입니다. 군것질의 소비가 늘어나는 만큼 이왕이면 건강한 재료로 만든 간식으로 준비해보시는 건 어떠신가요. 사회적 기업인 위캔쿠키 오늘은 위캔쿠키에 대해 적어봅니다. 초코칩쿠키 우유나 커피, 코코아에 찍어 먹는 거 좋아하는 분 많으시죠. 전 오후 시간이라 커피 대신 코코아에 찍어 먹었는데, 정말 맛있더라고요. 옆지기가 먹으면서 눈이 반짝반짝해요. 정말 맛있다고 말이죠. 버터의 맛과 향이 진해서 수제쿠키다운 맛을 즐기기에 딱 좋습니다. 위캔쿠키를 만드는 곳은 장애인을 고용하기 위해 쿠키를 만든다는 이야기를 하는 사회..
요즘은 돈을 내고 물건을 구매해도 '샀다'가 아니라 '후원했다'라는 말을 쓴다고 해요. 시대가 변하고 가치관도 변하면서 '가성비'라는 트렌드에서 '가심비' 가격 대비 심리적 만족도를 중요해졌습니다. 동물실험을 하지 않은 화장품을 사거나 장애인을 고용하는 기업의 제품을 구입하고, 환경을 위해 노력하는 회사의 제품을 삽니다. 자신의 가치에 맞고 만족도가 높은 제품에는 과감하게 소비하고 그렇지 않은 영역에선 합리적인 소비를 하는 성향, 바로 가치소비입니다. 여러분은 어떤 가치소비를 하시나요? 저 같은 경우에는 먹거리와 살림에 쓰는 것들은 건강과 환경을 생각해서 그에 부합하는 제품으로 고르고 있습니다. 그러다보니 주로 생협에서 구입하고 있고, 요즘은 온라인 쇼핑몰에서도 원하는 제품이 많이 나와서 좋더라고요. 제..
어려선 직접 만든 된장, 고추장, 간장을 푸러 장독대로 심부름 자주 가던 기억이 납니다. 이제 마트에만 가도 이런 장들은 쉽게 구할 수 있지만, 공장식 장들보다 각 지역마다 유명하다는 전통장을 맛볼 수 있는 온라인 쇼핑몰이 많아져서 기쁩니다. 삼대째 내려왔다, 맑은 물이 흐르는 청정지역이다, 직접 키운 콩과 국산재료로만 만들었다 등 다양한 제품을 볼 수 있습니다. 오늘도 강원도 평창 유명한 구수담의 명품 전통장 소개해 봅니다. 묵직한 선물박스에 새겨진 문구를 적어봅니다. 평창 구수담은 순수한 우리의 맛과 건강한 전통 발효식품을 지키기 위해 끊임없이 노력하는 사회적 기업입니다. 장맛의 기본을 지키고 위생적인 시설에서 정성과 기술로 먹거리를 만드는 HACCP 및 ISO 인증업체입니다. 강원도산 국산 원재료를..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 저희 집에서 자주 먹는 생들기름에 대한 이야기를 적어 봅니다. 오메가3가 풍부한 생들기름을 다양한 요리에 넣어 먹고 있는데요. 오늘 소개할 단비 협동조합 생들기름은 장애청년과 비장애인이 파트너가 되어 같이 성장해 가는 사회적 기업 제품입니다. 코로나 이후로 환경을 걱정하며 변화하는 우리들의 모습을 보게 됩니다. 착한 소비, 가치소비에 대한 욕구도 많이 생겨나서 품질이 좋은 것은 기본, 이웃과 환경을 생각하며 제품을 고르게 되었습니다. 오늘 제품도 가치소비에 잘 맞는 제품이라 소개하니 천천히 구경해 보세요. 생들기름과 들기름, 참깨가 들어있는 선물세트입니다. 모두 국산에 저온 압착 등 장점이 많아서 이런 선물이라면 언제나 환영입니다. 생들기름을 오메가3 대신 먹은 지가..
오늘은 데일리백에 책을 담아 도서관에 반납하러 다녀왔어요. 빌린 책이 많아서 옆지기랑 반반씩 담아갔는데, 오늘 든 가방이 참 튼튼하고 좋더라고요. 사회적기업인 마르코로호에서 판매하는 제품인데, 할머니들의 일자리를 만들고, 판매하는 수익금 일부로 시급한 사회문제를 해결하고, 생활환경을 개선하는 등 할머니들을 지원합니다. 벽돌색 모단백인데, 가방이 튼튼하고 좋아서 오래 사용할 수 있을 것 같아요. 특히 수납할 수 있는 공간이 많아서 대학생이나 아기 키우는 주부, 직장인 등 누구나 다 잘 어울릴 것 같아 데일리백으로 좋아 보입니다. 마르코로호에서 모단백이 도착했습니다. 대한민국의 노인빈곤율과 노인 자살률이 높다는 기사에서 출발했다는 마르코로호, 그중에서도 여성 노인인 할머니들은 상대적으로 더 많은 어려움을 겪..
환절기가 되면서 오늘도 일교차가 10도 이상 벌어졌어요. 이맘때면 기관지가 약한 전 목 관리에 신경을 쓰는 편인데요. 컨디션이 좋지 않으면 배숙을 만들어 마시곤 했습니다. 오늘은 무첨가 먹골배 도라지차를 소개합니다. 저처럼 환절기 기관지가 예민해 고생하는 분들께 좋아 보여요. 더욱 첨가물이 전혀 들어있지 않아 안심이 됩니다. 어제 새벽에 춥더라고요. 이불을 교체해야겠다는 생각도 잠시 목이 좀 칼칼해서 배도라지즙 한 포 뜯어 따끈하게 데워 마셨습니다. 배가 들어가 달아서 먹기 부담도 없고, 따뜻하게 마시고나니 목이 확실히 편해졌어요. 당분간 꾸준히 챙겨야겠습니다. 이맘때 감기에 걸리기 쉬워서 배숙을 자주 만들었는데, 추석에 들어오는 배로 자주 만들었던 기억이 납니다. 특히 올해는 코로나까지 조심해야 하는 ..
추석명절선물 준비하셨나요? 오늘은 추석명절선물로 좋은 과자 하나 소개합니다. 웬 과자? 궁금하시죠. 제목에서도 보셨듯이 돼지감자칩인데, 유기농 현미와 돼지감자로 만든 건강한 간식입니다. 설탕, 소금, 색소, 보존료 등 첨가물이 전혀 없고, 튀기지 않고 열풍으로 구웠다고 해요. 저도 단맛에 길들여져서 처음 먹을 때 너무 맹맛이라 이게 뭐야 싶었는데, 먹다 보면 고소하고 바삭해서 계속 손이 가더라고요. 돌아가신 엄마가 입이 출출하다며 사탕이랑 과자 같은 걸 자주 찾으셨는데, 평소 고혈압도 있고해서 걱정을 했었거든요. 오늘 소개해드리는 돼지감자칩 선물해드렸으면 좋아하셨을 것 같아요. 바삭하고 고소하니 맥주안주로도 좋지만, 술을 거의 먹지 않는 저희 집에선 차와 함께 준비해봤습니다. 다양한 딥소스에 찍어 먹으면..
건강상 밀가루 끊기를 하면서 가장 놀란 건 생각보다 정말 많은 곳에 밀가루가 들어간다는 사실입니다. 빵이나 국수는 물론이고 시판 고추장, 된장, 햄이나 어묵, 과자 등 정말 많더라고요. 특히 외식을 하게 되면 밀가루 가려내기는 더욱 어려워집니다. 요즘은 우리밀로 만든 다양한 가공식품이 나오는데요. 우리밀은 속이 괜찮아서 신기했습니다. 확실히 우리밀은 글루텐 함량이 낮아 소화가 잘 되는 편입니다. 앞으로 밀가루는 로컬푸드인 우리밀로 챙겨야겠습니다. 오늘은 우리밀 부침가루와 튀김가루로 부침개와 닭강정을 만들고, 토종밀인 앉은뱅이밀로 스콘도 구워봤습니다. 귀한 우리밀로 만든 제품들이라 궁금했는데, 역시 우리밀이라 속 편하고 로컬푸드라 뿌듯함도 느껴졌습니다. 이번 긴 장마기간 동안 부침개 자주 드셨나요? 밥새우..