새알심 들어간 동지팥죽 / 압력솥으로 팥죽 만드는법 지난 동지때 만든 팥죽이네요. 옆지기님이 퇴원한지 얼마 되지 않았지만,동지가 되니 역시 팥죽이 먹고 싶어지는 것은 당연하더라고요.그 이후로도 몇 번을 더 해 먹었답니다.^^팥이 물러질때까지 시간이 꽤나 걸리는데,압력솥으로 만드니 시간이 많이 단축되니 좋네요. 새알심 넣고 소금만으로 간을 맞춘 뜨끈한 팥죽 한그릇 하세요. 새알심 들어간 동지팥죽 만드는 법 재료: 팥 1컵, 쌀 1컵, 새알심(찹쌀가루, 멥쌀가루)1) 팥 1컵을 적당량의 물과 함께 끓인 후 끓인 물을 버린다.2) 압력솥에 팥과 물 2컵을 넣고 끓인다. 추가 돌아가는 소리가 나면 5분 뒤, 약불로 줄이고 30분 뜸 들인다.(물이 거의 없어진답니다)3) 삶은 팥과 물 12컵을 믹서로 갈아줍니다...