내사랑 떡볶이~ 사 먹지 말고 집에서 만들어보자 우리나라 사람이면 떡볶이 싫어하는 사람 거의 없을 것 같아요.저도 어릴때부터 떡볶이 좋아했는데, 이 나이가 되어도 일주일에 한번은 꼭 먹고 있답니다.제가 사는 동네에는 변변한 떡볶이집도 없고, 좀 나가서떡볶이 전문점에 가도 맛이 다 거기서 거기라 이젠 집에서 만드는게 더 맛나게 느껴집니다.여러가지 레시피도 많지만, 오늘처럼 포장되어 판매하는 떡볶이도 편하고 맛있더군요.채소 듬뿍넣고, 오뎅과 삶은 계란에 라면사리까지 넣으면 어느 떡볶이보다 맛도 있고, 편하더라고요.이젠 사먹지 말고 집에서 떡볶이 만들어 보는 건 어떨까 해요.이번 주말도 까르보나라 떡볶이부터 라면사리 듬뿍 들어간 매콤떡볶이까지~내사랑 떡볶이로 포식 중입니다.^^ 저희 집 입맛에 살짝 매운 쌀떡..
브로콜리 듬뿍 들어간 완전 고소하고 쫄깃한 영양간식 까르보나라떡볶이! 오늘은 왠지 기운나는 주말을 앞둔 금요일이네요.이번 주말에 아이들 영양간식으로 까르보나라떡볶이 어떠세요?느끼하지도 않고 고소하고 쫄깃한 떡때문에 식감도 재밌어서 아이들이 완전 좋아해요.브로콜리가 듬뿍 들어가서 영양적으로도 좋고,특히 브로콜리가 까르보나라, 크림스파게티소스와 정말 잘 어울려요.오늘은 우유 대신 육수를 넣어서 느끼하지 않고,생크림을 넣어서 고소한 크림소스로 만든 까르보나라 떡볶이 만드는 이야기랍니다.^^ 느끼하지 않고 고소하니 아이들은 물론 어른들도 맛있게 드시네요. 재료는 최근 마트에서 반가운 맘에 덥석 집어든 종가집 쌀떡볶이에 들어있던 떡과 건더기스프 이용합니다.그리고 브로콜리와 양파, 베이컨을 준비해주세요.냉동으로 보..
봄향기가 가득한 냉이무침 만드는 법과 냉이김밥 만들기 4월의라라, 봄나물, 냉이, 냉이무침, 냉이된장무침, 냉이무침만드는법, 냉이김밥, 봄나물김밥, 김밥재료 요며칠 꽃샘추위 속 찬바람이 제법 살갗을 파고드는 날이었어요.어느새 낮기온은 평년보다 휠씬 높게 느껴져 벌써~ 라며 달력을 보게 되네요.일교차가 심해지는 이런 환절기때 감기도 많이 걸리고 면역력도 많이 떨어진다고 해요.제철에 나오는 제철음식~ 요즘 나오는 봄나물 먹고 건강을 지켜보아요.각종 비타민과 영양소가 듬뿍 들어간 냉이로 냉이무침을 만들어 보았습니다.무쳐놓은 냉이를 넣고 김밥도 만들어 보았는데,봄나물김밥, 냉이김밥~ 향기로운 냉이 향에 기운이 나는 것 같아요.오늘은 냉이무침 만드는 법과 냉이김밥 만든 것 올려봅니다.^^ 한살림에서 주문한 물건이..
라면만큼 간단한 즉석 떡볶이 만들기 제가 요즘 종가집 체험단을 하고 있어요.종가집에서 온 김치는 벌써 다 먹었고, 오늘은 떡볶이 먹은 이야기 합니다.오자마자 뜯어서 바로 만들어 봤는데,매운거 잘 못먹는 식구들은 결국 밥반찬으로 먹었답니다. 떡볶이를 글쎄 밥위에 얹어 먹은적이 있으신가요?ㅎㅎ워낙 음식점 가도 '안맵게 해주세요'란 말이 필수니 뭐 할 수 없죠.그렇지만, 매운맛이 맛있게 매워서 담날 라면넣어서 라볶이를 해먹었는데, 완전 맛있었어요. 딱 이정도가 우리집 식구들 맵기에 좋더라고요.오늘은 어디서든 간편하게 먹을 수 있는 쌀떡볶이, 라면보다 간단한 즉석 떡볶이 만드는 법 알려드려요.떡볶이가 이리 간단하게 만들어지다니 아이들도 마들겠어요.오늘도 저를 따라 오세요. ^^ 종가집에서 온 '건강한김치'와 '..
매일 먹는 김치 이젠 사먹어야 하나 진정 고민된다! 맛있는 김치 집에서 만들어 드시나요?저도 아직까지는 만들어 먹는데, 좀처럼 김치 만드는 실력은 늘지를 않네요.더욱 이번 종가집의 건강한 김치를 체험하고 나니 김치가 진정 사먹고 싶어지더란 말입니다. 그래도 친정엄마 살아계실때 엄마의 맛있는 김치를 얻어다 먹고 했는데,몇년전부터 제가 김치독립 선언하고 직접 만들기 시작했는데, 좀처럼 김치를 맛있게 만들기 힘이 드네요.물론 이제껏 많이 만들어보지도 못했지만 말이죠.친정엄마 살아계실때 좀더 일찍 독립선언하면서 많이 배워둘걸 하고 아쉬워한답니다. 우리 식탁에 매일 올라오는 김치의 문제가 나트륨이라는 얘기를 많이하죠.특히 저도 김치가 좀 짜지는 경향이 있더라고요.이번 종가집 건강한김치는 나트륨을 50%나 낮췄다는..
간단한 영양간식으로 따뜻한 아침식사로 컵수프와 기정떡 입맛없어지는 계절이 봄인것 같아요.정신없는 아침에 식사 거르고 나가는 식구들을 보는 주부들의 맘이란 참~따끈한 수프와 기정떡으로 간단하고 영양좋은 아침식사 어떠세요.오늘은 샘표 폰타나의 잉글랜드스타일 체다치즈 & 브로콜리수프를 시식해 볼거랍니다.컵수프형식이라 정말 바쁜 아침에 간편하게 먹을 수 있어 좋네요.폰타나는 샘표제품중에서도 맛과 퀼리티가 보장하는 고급라인이랍니다.폰타나의 새로나온 5가지치즈의 고소한 맛이 그대로 느껴지는 컵수프 구경한번 해보실래요.^^ 잉글랜드스타일이 뭘까?체다치즈의 고향이 영국 서머싯주 체다 마을이라네요이곳 사람들이 체다치즈를 수프와 함께 넣어 걸쭉하고 고소한 치즈수프를 즐겨먹었답니다.음 사진만 봐도~ 고소하겠어요. 뒷편에 원..
빨래 하얗게 삶는법 / 겨울내복 세일 내복바지만 구입 오늘은 빨래삶는 이야기와 겨울내복 산 이야기 들려드려요.겨울이 끝나가서 동네속옷가게나 이불가게 이런 곳 세일 많이 하네요.물건 직접 만져보고, 나름 전문가이신 주인장이랑 이런저런 얘기도 해가며 사는 것도 좋습니다.오늘도 저의 일상속 수다 들어보실래요.^^ 집에 하얀남방, 하얀색티셔츠 이런거 하얗옷세탁하기 넘 귀찮잖아요.심하게 누래진 게 아니라면 삶지말고 저처럼 햇살 강한 날 베란다에 베이킹소다 넣고 몇 시간 둬보세요.빨래를 가끔 뒤적여 주면서, 굳이 삶지 않아도 괜찮더라고요.까만비닐을 이용하면 완전 삶는 효과가 생긴다고 해요. 햇살에 말려주면 하얗색으로 돌아오더라고요.특히 세탁해도 누런 세제가 남아 있는 흰옷이 꽤 있잖아요. 이럴 경우에는 딱이랍니다...
생각보다 간단한 된장찌개 만드는법 블로그에 포스팅을 하다보면 어느순간 더 이상 올릴 글이 없다고, 오늘은 또 뭘 올리나... 매일 고민하게 됩니다.특히 전 요리쪽으로 주로 올리는데, 매일 먹는게 비슷하다보니 반복되는 경향이 있습니다.좀 다양한게 올리고 싶은데 말이죠.^^이럴때 오늘처럼 샘표이벤트에 응모를 해서 체험단으로 선정되면,다양한 미션도 하고, 새로운 제품들도 체험해 볼 수 있고, 두루두루 좋은 것 같아요. 생협을 10여년을 이용하다보면 마트에 거의 가질 않게 되는데,그래도 가끔 대기업들의 화려한 광고를 보면 구미가 확~ 당길때가 있어요.특히 이번에 체험단으로 선정된 샘표제품 중에도 제가 좋아하는 몇몇 제품이 있어요.백년동안이라는 발효흑초와 밀가루가 들어가지 않은 쌀국수랍니다.오늘은 샘표에서 준 미..
집에서 만든 못난이 찐빵 / 우리밀과 국산팥으로 찐빵만드는법 4월의라라, 찐빵, 찐빵만드는법, 찐빵만들기, 우리밀찐빵, 집에서찐빵만들기,찐빵만들기레시피 차가운 바람에 호호 불며 먹는 뜨거운 오뎅국물의 계절이 가고 있네요.김이 모락모락나는 찐빵집 앞에서 사먹던 찐빵의 계절도 가고 있어요. 가는 겨울 아쉬워서 더 따뜻해지기전에 먹으려고 부지런 떨어 찐빵을 만들어 보았습니다.국산팥으로 팥앙금 만들고, 우리밀로 찐빵도 만들었답니다.하지만 맛은 괜찮으나 비주얼이 엉망인 찐빵이 나왔어요.하하하이마저도 오랜만이라 옆지기의 반응이 좋네요.^^;; 오븐보다 찜통에 쪄서 나온 수분이 많은 촉촉한 찐빵을 좋아하는데,이건 뭐 완전 못난이 찐빵이에요.찜기에 올려 찔때 뚜껑에 행주를 감아 뚜껑에서 물기가 안떨어지게 했어야 했는데..
압력밥솥 밥하는법 / 압력솥에 밥과 계란찜을 동시에~ / 오픈마켓 쌀구입기밥짓는법, 압력밥솥 밥하는법, 밥 맛있게 짓는법, 쌀 보관방법, 잡곡보관, 달걀찜, 계란찜 오늘은 밥 짓는 얘기와 최근 인터넷으로 산 쌀이야기를 해 볼게요. 신혼 초에는 전기압력밥솥으로 밥을 하고 보온도 했는데, 전기세가 만만치 않더라고요.전기압력밥솥 안쓰니 전기세가 확~ 줄었어요. 전 바로 압력밥솥으로 갈아탔어요.압력솥이라면 유명한 것도 많지만, 전 그냥 풍*압력솥으로 5중이라는 살짝의 사치스러움으로 만족했죠.압력밥솥에 밥을 하니 시간도 빠르고, 냄비밥은 쌀에 따라 많이 차이가 나던데, 압력밥솥은 어떤 쌀이던 다 비슷한 퀼리티가 나오더라고요.물론 냄비밥의 고슬고슬함을 좋아하시면 냄비밥으로...저처럼 찰진밥을 좋아하시면 압력밥솥으로..
식품건조기 활용 잘하고 계신가요? / 고구마말랭이부터 흑마늘까지 리큅식품건조기, 식품건조기, 식품건조기 활용, 식품건조기 사용법, 고구마말랭이, 감말랭이, 흑마늘, 건조식품보관방법 식품건조기가 처음 나왔을 무렵 전자렌지에 플라스틱을 돌리면 환경호르몬이 나온다고 방송에 나왔더랬어요. 말 많은 환경호르몬이 온풍으로 돌리는 식품건조기에도 나오겠지라고 생각하고 사질 않았지요. 그 후 5,6년 지난 후, 나름 유용한 부분이 많다고 생각되어서 결국 사게 되었답니다. ㅋ 사실 뭐, 지금도 환경호르몬 문제는 정확하게 모르겠어요. 그래서 온도는 최대한 낮춰서 사용하며 선풍기에 말린다 싶게 말리고 있답니다. 그동안 나름 각종 채소부터 과일, 흑마늘까지 다양하게 만들어보았는데, 아직 육포나 생선까지는 해보질 않았네요. 식품..
봄철 입맛살리는 달래손질법과 달래된장국 끓이는법 4월의라라, 달래된장국, 달래된장국 레시피, 달래된장국 끓이는법, 달래손질법, 달래된장찌개, 봄철음식, 제철요리, 국물요리 요즘 마트에 가보면 제철인 달래가 많이 보이네요.이제 완연한 봄이 오려는지 몸도 좀 찌뿌둥한게 제철음식 왕창왕창 먹어줘야할때가 되었습니다.냉이랑 달래랑 쑥이랑 제철음식들 눈에 보이는대로 모두 사들여야겠어요.오늘은 봄철 입맛 살려주는 달래! 달래로 달래된장국을 끓여보았습니다. 저도 결혼하기전까지 부엌에 거의 들어가보질 않아서 요리는 완전 생초짜였거든요.신혼 때는 달래손질법도 모르니 그냥 씻어서 바로 끓여먹었다가,된장국바닥에 짜글짜글 씹히는게 왜 그런지도 몰랐었어요.얼마 후 우연히 '최고의 요리비결'을 보다가 달래손질법을 알게 되었습니다...