맛있는 감자요리, 아삭아삭 감자채무침 만드는법 여름내 감자 맛있게 먹었습니다. 감자는 언제 먹어도 질리지 않는 것 같아요. 늘 먹던 감자요리 말고, 오늘은 저처럼 감자채무침 만들어 보세요. 감자에 마요네즈가 들어가 고소하고 아삭아삭하니 맛있습니다. 만드는 방법도 간단하니 저랑 함께 구경해 보세요. 감자채무침, 고칼로리 마요네즈가 들어가 칼로리도 있고, 감자를 살짝 데친거라 아삭하면서도 부드럽습니다. 이가 부실하신 어르신도 잘 드시는 감자반찬으로 좋아요. 더불어 소화력이 좀 떨어지는 분이나 마른 분들에게도 좋습니다. 감자 3알 준비 합니다. 부드럽게 먹을거라 감자의 껍질을 모두 까주세요. 그리고 수고스럽지만 채칼을 이용해 채를 칩니다. 칼로 하는 것보다 가늘고 일정해서 채칼 이용합니다. 채칼 조심해서 사용..
그간 먹은 점심메뉴 오늘 점심메뉴 결정하셨나요? 뭐 드실건가요? 날이 추워지니 따뜻한 음식만 먹게 되는데, 주로 한식을 좋아해서 그동안 먹은 점심메뉴, 다양한 한식 먹은 이야기 올려봅니다. 서울 송파구에 있는 어느 식당, 맛집이라고 나름 유명해요. 청국장을 시키니 이리 많은 밑반찬과 비빔밥이 나오는데, 눈이 동그래집니다. 가격은 칠팔천원했던 것 같은데, 화려합니다. 비빔밥도 각종나물에 완전 맛있어 보입니다. 곧바로 나온 청국장은 보글보글 진한 청국장냄새에 행복해집니다. 그러나... 조미료가 많은지 저 다양한 밑반찬의 맛이 다 비슷하더라고요. 와~ 이럴수도 있구나 싶었어요. 이날 집에 와서 낮잠을 얼마나 잤는지... 며칠 뒤 사당역에 있는 나름 유명한 집에서 먹었던 감자수제비~ 오~ 맛은 그닥~ 강원도 음..
[명동맛집 을지로맛집] 묵은지로 만든 깔끔한 김치찜 정말 백만년만에 명동에 간듯해요.은행일도 처리해야하고 운동화도 하나 살겸 겸사겸사 오랜만에 나들이~ 점심으로 해남 묵은지로 만들었다는 김치찜을 먹었답니다. 짜지 않고 깔끔한 김치찜이었습니다. 역시 사람 넘 많아~ 땅끝햇살 가게 이름도 이쁘네요. 위치를 아시려면 클릭~ 퓨전한식이라선지 스테이크에 리조또에 화려하네요. 입구도 깔끔~ 레스토랑 분위기의 창가쪽, 어른들 좋아하시는 룸도 있네요. 식당가면 유심히 쳐다보는 한곳이 있죠. 주방~음식 먹는 내내 주방을 바라봤어요.땅끝햇살은 잔반사용을 하지 않는다고 하니 눈을 뜨고 확인~ 깔끔한 세팅~ 옛날김치찜 사진대로 나올까 궁금합니다.묵은지는 해남배추로 해야한다는 이유를 조곤조곤 설명하네요. 짠~ 나왔네요. 중간에..
콩나물잡채 만드는 법 / 아삭아삭 초간단 콩나물잡채·매운콩나물잡채 아삭아삭 씹히는 콩나물이 맛있는 콩나물잡채~콩나물잡채는 사계절 어느계절이나 사랑받는 반찬입니다.가격도 저렴한 콩나물과 당면을 이용해서 맛난 반찬 도전해 보세요. 대파가 똑 떨어져서 부추를 넣은 콩나물잡채랍니다.콩나물잡채 레시피 보실까요. 콩나물잡채 만드는 법 1) 콩나물 150g 아삭하게 삶아 물기 빼두기2) 당면 20g, 육수(콩나물 삶고 남은 물)와 맛간장, 고추기름, 마늘을 넣고 투명해질때까지 볶기3) 당면, 콩나물, 대파를 모두 섞어 참기름 넣고 마무리* 매운콩나물잡채는 당면볶을 때 매운재료(매운 고추가루와 청양고추 등)을 넣어 볶아주세요. 우선 아삭하게 콩나물을 삶아내는 것이 중요해요.콩나물에 바닥에 물 약간 넣고 천일염 조금 뿌..