콩나물국 끓이는법, 대파 듬뿍 감기에 좋은 음식

콩나물국 끓이는법, 대파 듬뿍 감기에 좋은 음식


안녕하세요. 4월의라라입니다.
오늘은 감기에 좋은 음식 콩나물국 끓여봤습니다.
감기가 올 것 같거나 감기에 걸리셨다면
콩나물국에 대파 듬뿍 넣어 국물까지 모두 마시면 좋거든요.
요즘 온도가 많이 내려가서 그런지
으실으실 춥게 느껴진다 싶으니 목이 칼칼하네요.
이번주 김장도 해야 하고 일정도 빡빡해서
아프면 안되니 콩나물국을 따끈하게 끓여서
한 그릇 먹었더니 속까지 따뜻해집니다.
콩나물국 끓이는법 어렵지 않아요.
전 오늘 집에서 키운 콩나물로 요리했더니
더 고소하고 맛있었습니다.
대파 듬뿍 넣어 만든 콩나물국 끓이는법 시작합니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

대파를 좀더 많이 넣어도 좋습니다.
집에서 키운 콩나물이라 훨씬 고소하고 맛있어요.



콩나물국 레시피, 감기에 좋은 음식

재료: 콩나물, 대파, 육수, 천연조미료, 액젓, 국간장, 다진마늘, 소금, 후추

1. 냄비에 콩나물을 넣고 콩나물이 잠길 정도로 육수를 넣는다.
2. 끓기 시작하면 대파와 다진마늘, 액젓 1T를 넣어 끓인다.
3. 다시 끓어 오르면 천연조미료와 국간장을 넣어 간을 맞춘다.
4. 모자란 간은 소금으로 하고, 후추를 넣고 마무리한다.








콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

콩나물 키우기 좋은 계절입니다.
물만 주면 자라니 너무 신기해서 아이들 있으시다면
함께 키워 보세요.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

일주일 정도 자라면 무침으로 해 먹기 좋고,
오늘처럼 국으로 드실 거라면 좀 더 짧게 길러 드시면 됩니다.
콩나물 키우기 궁금하시면 아래 영상과 링크 참고해 보세요.




콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

이번 콩나물국은 4일 정도 키운 거에요.
콩나물 껍질만 벗겨낸 후 이용하시면 됩니다.

드라마에 보면 콩나물 뿌리까지 다듬는다고 잘라내는데,
콩나물 뿌리는 우황청심환의 원료가 될 정도로 영양이 좋습니다.

오늘 만들어볼 콩나물국은 대파를 듬뿍 넣을 거에요.
콩나물은 몸의 열을 내려주고 간 기능을 회복시켜
감기를 다스리는데 효과적입니다.
또한 비타민C, 아스파라긴산, 섬유소가 풍부합니다.
함께 넣을 파에는 비타민과 칼슘, 철분 등이
풍부해 위와 폐의 기능을 돕고,
감기로 인한 두통, 배뇨곤란, 설사, 해열, 발한, 복통에 효과적입니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

냄비에 콩나물을 담고 콩나물이 잠길 정도의 물을 부어 끓여주세요.
전 육수를 사용했는데, 콩나물국의 맛이 슴슴한 편이라
되도록 육수 사용하시길 권해드립니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

전 대파 큰 거 하나를 다 넣었는데요.
좀더 많이 넣어도 괜찮습니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

끓어 오르면 대파와 다진마늘을 넣어 끓여주세요.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

액젓과 국간장을 넣어 간을 맞추었습니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

모자란 슴슴함은 천연조미료를 넣어주었는데,
국물이 맛있어 집니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

모자란 간은 소금, 후추로 합니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

대파 듬뿍 넣어 만든 콩나물국이 완성되었습니다.



콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

아프면 입맛이 없잖아요.
특히 감기라면 목이 퉁퉁 붓기도 하고 말이죠.
콩나물국 뜨끈하게 한 그릇 국물까지 다 드시면
훨씬 좋아지실 거에요.
밥도 조금 말아서 매끼니 드셔보세요.
저희집은 고추가루를 못먹는 식구가 있어서 이리 끓이지만,
괜찮으시다면 고추가루 넣어서 드셔도 좋습니다.


콩나물국끓이는법_감기에좋은음식

아래에는 그간 제가 만든 콩나물 요리에요
다양한 방법이 있으니 구경해 보세요.


전자렌지 5분완성, 콩나무무침 만드는법

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콩나물팽이버섯볶음 :: 밑반찬으로 좋은 콩나물볶음

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댓글(9)

  • 2018.11.21 07:41 신고

    시원한 국물이 일품인 콩나물국~!!
    아삭아삭 맛난 콩나물 무침도 맛있겠네요!

  • 2018.11.21 08:57 신고

    감가기운 있을때 콩나물국에 고춧가루 한 웅큼 넣어
    먹으면 효과잇다는 생각도 듭니다.^^

  • 2018.11.21 09:20 신고

    어머니가 해주시는 콩나물국이 생각이 나내요

  • 2018.11.21 10:07 신고

    콩나물국 끓이는법 잘 배우고 갑니다^^
    요즘 날씨에 콩나물국 무난할 것 같습니다

  • 2018.11.21 14:33 신고

    요즘같이 바람 불고 쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 메뉴인 것 같아요~
    따뜻하고 시원한 콩나물국에 방금 막 지은 밥이랑 같이 먹고 싶어지네요 :)
    콩나물국 맛있게 끓이는 법 잘 보고 갑니다 :D

  • 2018.11.22 13:06 신고

    콩나물국은 숙취에도 좋고 감기에도 좋고 영양도 많아 좋아요. 잘 봤습니다.^^

  • 2018.11.25 16:30 신고

    저도 지금 콩나물국과 콩나물무침을 반찬으로 만들어서 먹고 있는데...
    액젓은 한번 넣어봐야 겠네요.

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