군고구마 에어프라이어 시간 줄이기 고구마보관법도 알려드려요

군고구마 에어프라이어 시간 줄이기 고구마보관법도 알려드려요

고구마가 제철이라 군고구마 만들어봤습니다.

군고구마 에어프라이어에서 구우면 거진 1시간씩 굽는데,

오늘은 그 시간을 줄이는 방법을 알려드립니다.

더불어 고구마보관법도 알려드리니 천천히 구경해 보세요.

 

 

한입 호박고구마라서 군고구마 만들기가 수월했습니다.

크기가 크지 않으니 금방 익어서 좋더라고요.

오븐에 바짝 구웠더니 맛있습니다.

 

 

 

농사랑에서 안면도에 자랐다는 한입 호박고구마 주문했어요.

막상 보니 호박고구마 아닌 것도 보이고,

아래쪽에는 사이즈가 작은 것들이 많이 보여서 아쉽습니다.

고구마 보관법을 자세히 알려드려요.

우선 받자마자 선별도 할 겸 좌악 펴서 하루 정도는 말려줍니다.

만약 흙이 묻은 상태이고 수분도 남은 상태라면

며칠간 수분을 완전히 날려줘야 합니다.

 

고구마 보관법

고구마는 우리나라 토종작물 같지만, 아열대 작물이라고 해요.

저어기 남미 쪽이라고 하니 신기하죠.

아열대 작물인 만큼 냉장고에 넣지 말고,

받자마자 신문지에 펼쳐 하루정도 말려주었어요.

상처 난 것이나 부러진 고구마는 골라서 먼저 먹어줍니다.

그리고 박스에 구멍을 뚫어주고,

신문지를 깔고 고구마를 올리고, 다시 신문지 깔고를 반복해요

온도가 너무 낮은 곳은 피하고 상온 12~15도 정도가 적당합니다.

 

고구마 보관법에 가장 좋은 건

공간이 확보된다면 펼쳐서 보관하는 게 제일 좋아요.

추운 베란다 말고 실온에서 신문지 깔고 고구마를 펼쳐서 보관하세요.

이 방법이 가장 확실하긴 합니다.

 

 

이제 군고구마 에어프라이어로 만들어볼까요.

먼저 고구마 1kg 준비합니다.

솔을 이용해 물에 깨끗하게 씻어주세요.

 

 

군고구마 에어프라이어에 들어가기 전에

먼저 전자레인지로 익혀줄 거예요.

이렇게 먼저 익혀주면

군고구마 에어프라이어 시간이 훨씬 절약됩니다.

전자레인지 가능한 볼에 고구마를 담고 물 2T 정도 부어주세요.

그리고 뚜껑이나 랩 같은 걸로 덮어 전자레인지에서 돌려줍니다.

전 8분 정도 돌린 것 같아요.

 

 

전자레인지에서 어느 정도 쪄서 나온 촉촉한 고구마를

에어프라이어 전용 망에 올려줍니다.

전 오븐형 에어프라이어라서 고구마가 넉넉히 들어가니 좋더라고요.

군고구마 에어프라이어 시간은 토털 20분 돌릴 거예요.

220도에서 10분간 돌리고,

고구마를 뒤집어 10분간 더 돌려줍니다.

 

 

에어프라이어에서 20분 돌리고 나온 모습입니다.

윗불 기능으로 몇 분 더 익혀서 윗부분을 더 그을릴 수 있지만,

집에서 먹는 거니 이 정도만 하겠습니다.

 

속까지 다 익은 줄 어찌 아나요?

가장 쉬운 방법은 젓가락으로 찔러보기입니다.

한 번에 끝까지 쑥 들어가면 다 익은 거예요.

잘 익었으면 껍질도 잘 벗겨집니다.

전 오늘 한입 고구마라서 더욱 잘 익었을 것 같아요.

 

 

군고구마 완성~

촉촉하고 달콤하고 부드럽고 따뜻하고...

제철 고구마 맛있더라고요.

잘 익은 김치랑 함께 먹다 보면 맛있어서 금방 사라져요.

만약 소화기관이 약하거나 역류성 식도염이 있다면

고구마는 추천하지 않습니다.

고구마는 위에 머무는 시간이 길기 때문입니다.

그러니 먹더라도 많이 드시지 마세요.

 

 

 

오늘은 고구마 보관법과 군고구마 에어프라이어 시간을 알려드렸어요.

고구마 보관법은 어떻게?

실온에서 바짝 말린 후 신문지 깔고 박스에 넣어 보관한다.

더 좋은 건 신문지 깔고 그냥 펼쳐둔다.

 

군고구마 에어프라이어 겉바속촉의 비결은?

전자레인지에서 먼저 쪄서 구워준다.

 

그렇다면 군고구마 에어프라이어 시간은?

찐 고구마를 220도에서 10분 뒤집어서 10분 굽는다.

마지막에 최고온도로 바짝 구워주면 불맛도 나고 더 맛있습니다.

 

보통 군고구마는 에어프라이어에 바로 넣어 만드는데,

이러면 시간도 많이 걸리고, 고구마도 좀 뻣뻣해지거든요.

먼저 전자레인지를 이용해 찌고 굽는다면

겉바속촉도 가능하고, 시간도 줄일 수 있으니 좋습니다.

 

 

오늘 한입 호박고구마는 농사랑에서 주문했습니다.

아래 농사랑 이미지를 클릭하면 해당 몰로 이동할 수 있습니다.

 

 

해당 포스팅은 농사랑으로부터 포인트를 지급받아 구매 후 작성된 솔직한 리뷰입니다

 

 

 

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